Bosch MES25-Serie Gebrauchsanleitung Seite 43

Agurk-kefir-drink
(Til 4 drinks)
– 2 agurker
– 800 g kefir
– 200 g yoghurt
– 2 tsk. olivenolie
– 2 spsk. citronsaft
– 4 spsk. frisk hakket dild
– Havsalt
– Friskmalet peber
■ Vask agurkerne, skræl dem, og skær fire
lange skiver med en kartoffelskræller.
■ Tryk resten af agurkerne gennem
saftpresseren.
■ Bland herefter saften sammen med
kefir, yoghurt, olie og citronsaft.
■ Tilsæt dilden, og smag drinken til med
salt og peber.
■ Anbring agurkestrimlerne i en bølge
på træspyd. Fyld drinken i glas, og læg
agurkespyddene ovenpå.
Paprika-grøntsags-smoothie
(Til 4 drinks)
– 2 røde peberfrugter
– 8 modne tomater
– 1 tsk. paprikapulver, sød
– ½ tsk. olivenolie
– Salt
– Cayennepeber
– 2 tsk. citronsaft
– Szechuanpeber til pynt
■ Vask peberfrugterne, skær dem i halve,
fjern kernehus og det hvide inde i
frugterne, og skær dem i store stykker.
■ Vask tomaterne, skær stilken ud, og
skær dem i stykker.
■ Tryk tomater og peberfrugter gennem
saftpresseren.
■ Rør saften sammen med
paprikapulveret og olivenolien, og smag
til med salt, cayennepeber og citronsaft.
■ Kom saften i et koldt glas, og pynt den
med revet szechuanpeber, før den
serveres.
Saft "Tropical"
– 1 appelsin
– ½ mango
– 1 skive ananas
– 1 skive vandmelon
– 5 bær (f. eks. jordbær)
■ Fjern skallen fra appelsin, ananas og
vandmelon samt stenen fra mangoen.
■ Tryk det hele gennem saftpresseren
på trin 1.
■ Servér drinken i glas.
Gulerodskage
– 4 æg
– 4 spsk. varmt vand
– 200 g sukker
– 100 g mel
– 500 g gulerødder
Her bruges kun gulerodsresterne
(200-300 g), der bliver tilbage efter
presningen af gulerødderne - de findes
i beholderen for presserester.
– 200 g malede hasselnødder
– 1 tsk. bagepulver
■ Tryk gulerødderne gennem
saftpresseren ved højeste hastighed
i ca. 5 sekunder. (Når der forarbejdes
større mængder, skal maskinen afkøles
til stuetemperatur, hver gang beholderen
for presserester er blevet tømt).
■ Rør æg, vand og sukker sammen i ca.
5 minutter. Blandingen skal skumme.
■ Tilsæt langsomt mel, bagepulver,
hasselnødder og gulerødder.
Gulerodsstykkerne må ikke være alt for
store.
■ Kom dejen i en form (f. eks. springform
260 mm diameter), og bag den ved
180 grader i 30-35 minutter.
Opskrifter da
43