Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
Kook- en braadtips
Informatie over acrylamides
Volgens het laatste wetenschappelijke onderzoek kan het intensief bruinen van levens-
middelen, met name bij zetmeelhoudende producten, een gevaar voor de gezondheid op-
leveren als gevolg van acrylamide. Om die reden adviseren wij levensmiddelen zoveel mo-
gelijk bij lage temperaturen gaar te laten worden en de gerechten niet te veel te bruinen.
Kookmaterialen voor inductiekookzones
Staal, geëmailleerd staal
Gietijzer
Roestvrij staal
Pannen met meerlaagse bodems
Aluminium, koper, messing
Glas, keramiek, porselein
* Kookgerei voor inductiekookzones wordt door de fabrikant overeenkomstig aangegege-
ven.
Geschiktheidstest
Kookgerei is geschikt voor inductie als...
• ...een beetje water op een inductiekookzone op de hoogste kookstand binnen korte tijd
wordt verhit.
• ...een magneet blijft plakken aan de bodem van de pan.
Bepaald kookgerei kan tijdens het gebruik op inductiekookzones lawaai veroorzaken. Dit
lawaai is geen storing van het apparaat en de functie wordt op geen enkele wijze beïnvloed.
Bodem van de pannen
De bodem van de pannen moet zo dik en vlak mogelijk zijn.
Grootte van de pannen
Inductiekookzones passen zich tot op zekere hoogte automatisch aan aan de grootte van
de bodem van de pan. Het magnetische gedeelte van de bodem van de pan moet echter
een minimale diameter hebben, afhankelijk van de grootte van de kookzone. Pannen met
een bodem met een diameter van minder dan 12 cm zijn niet geschikt.
Tips voor het besparen van energie
Plaats het kookgerei altijd op de kookzone voordat u deze inschakelt.
Plaats indien mogelijk altijd een deksel op de pan.
Voorbeelden van kooktoepassingen
De gegevens in de volgende tabel dienen slechts als richtlijn.
Kookmaterialen
Kook- en braadtips
Geschikt
+
+
+*
+*
-
-
67
Werbung
Kapitel
Inhaltsverzeichnis
