Anwendungsbeispiele Zum Kochen - Electrolux 88101K-IN Montage- Und Gebrauchsanweisung

Anwendungsbeispiele zum Kochen

Die Angaben in folgender Tabelle sind Richtgrössen.
Koch-
stufe
0
V
1-2
2-3
3-4
4-5
6-7
7-8
Ankochen
9 Anbraten
Frittieren
Die Power-Funktion eignet sich zum Ankochen grosser Mengen Flüssig-
keit.
20
Gar-
geeignet für
vorgang
Aus-Stellung
Warm- Warmhalten von
halten gegarten Speisen
Sauce hollandaise,
Schmel-
Schmelzen von Butter,
zen
Schokolade, Gelatine
Stocken Schaumomelett, Eierstich
Quellen von Reis und
Milchgerichten
Quellen
Erhitzen von Fertig-
gerichten
Dünsten von Gemüse,
Dämpfen
Dünsten
Schmoren von Fleisch
Dämpfen von Kartoffeln
Kochen
Kochen grösserer Speise-
mengen, Eintopfgerichte
und Suppen
Schnitzel, Cordon bleu,
Kotelett, Frikadellen,
Mildes
Bratwürste, Leber, Mehl-
Braten
schwitze, Eier, Eierkuchen,
Krapfen frittieren
Starkes Kartoffelpuffer, Lenden-
Braten stücke, Steaks, Flädle
Ankochen grosser Mengen Wasser, Spätzle kochen, Anbraten von
Fleisch (Gulasch, Schmorbraten), Frittieren von Pommes frites
Dauer
nach Bedarf
5-25 Min.
10-40 Min.
25-50 Min.
Fisch 20-45 Min.
20-60 Min.
60-150
fortlaufend
backen
5-15 Min.
pro Pfanne
Hinweise/Tipps
Abdecken
Zwischendurch
umrühren
Mit Deckel garen
Mindestens doppelte
Menge Flüssigkeit zum
Reis geben, Milch-
gerichte zwischen-
durch umrühren
Bei Gemüse wenig
Flüssigkeit zugeben
(einige Esslöffel)
Wenig Flüssigkeit
verwenden, z. B.: max.
¼
l Wasser auf
750 g Kartoffeln
Bis zu 3 l Flüssigkeit
Min. plus Zutaten
Zwischendurch
wenden
Zwischendurch
wenden