Außerdem Wissenswert; Die Richtige Garzeit; Die Richtige Menge - Privileg EC930ACN Gebrauchsanleitung

Außerdem wissenswer t ...

Die richtige Garzeit

Da Mikrowellen unterschiedlich stark von Was-
ser, Fett und Zucker „angezogen" werden, hängt
die Garzeit wesentlich von der Zusammenset-
zung der Speisen ab.
– Speisen mit hohem Fett- oder Zuckeran-
teil (Krapfen, Pud ding, Obstkuchen) garen
schneller – und erreichen hö he re Tem pe ra-
tu ren – als andere Speisen, da Fett und Zuc ker
die Mi kro wel len en er gie gut aufnehmen.
Hierbei unbedingt die empfohlenen Garzeiten
ein hal ten, da sonst die Speise anbrennt und
das Ge rät beschädigt.
– Speisen mit hohem Wasseranteil (Fisch, Ge-
müse, So ßen) garen schneller als „trockene"
Speisen.
– „Trockene" Speisen (Reis, Ge trei de pro duk te,
ge trock ne te Boh nen) garen sehr langsam.
Hier bitte vor dem Garen etwas Was ser
zugeben.

Die richtige Menge

Je größer die Menge, die zubereitet werden soll,
desto länger die Garzeit. Wenn Sie z. B. für eine
Kartoffel 4 Minuten be nö ti gen, dann brauchen
zwei Kartoffeln 7 Minuten. Faustformel: Die
doppelte Menge braucht etwa die doppelte Zeit.
– Kleine Stücke garen schneller als große. Und
gleich große Stüc ke garen gleichmäßiger
als verschieden gro ße. Wenn möglich, alle
Lebensmittel in etwa gleich große Stüc ke
schneiden. Schon beim Einfrieren daran
denken!
– Beim Auftauen spielen Grö ße und Form eine
be deu ten de Rolle. Kleine, fl a che Stücke tauen
schneller und gleich mä ßi ger auf als große,
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