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GERICHT
Biskuitku-
chen
Stollen/üppi-
ger Früchte-
kuchen
Rosinenku-
chen
Kleine Ku-
chen – eine
Ebene
Kleine Ku-
chen – zwei
Ebenen
Plätzchen/
Feingebäck
- eine Ebene
Plätzchen/
Feingebäck
- zwei Ebe-
nen
Baiser
Rosinen-
brötchen
Eclairs
Törtchen
Obstkuchen
mit hohem
Fettgehalt
Englischer
Sandwich-
kuchen à la
Victoria
1) Backofen 10 Min. vorheizen.
Ober-/Unterhit-
ze
Tem-
Ein-
pera-
schub-
tur
ebene
[°C]
2
170
2
170
1
175
3
170
-
-
3
140
-
-
3
120
3
190
3
190
2
180
1
160
1
170
Heissluft
Tem-
Ein-
pera-
schub-
tur
ebene
[°C]
2
160
2
150
2
160
3
140-1
50
2 und 4
140-1
50
3
140-1
50
2 und 4
140-1
50
3
120
3
180
3
170
2
170
2
150
1
160
Garzeit
Anmerkun-
[Min.]
gen
50-60
In einer Ku-
chenform (26
cm)
90-120
In einer Ku-
chenform (20
cm)
50-60
Brotform
20-30
Auf dem
Backblech
25-35
Auf dem
Backblech
30-35
Auf dem
Backblech
35-40
Auf dem
Backblech
80-100
Auf dem
Backblech
15-20
Auf dem
Backblech
25-35
Auf dem
Backblech
45-70
In einer Ku-
chenform (20
cm)
110-120
In einer Ku-
chenform (24
cm)
50-60
In einer Ku-
chenform (20
cm)
1)
1)
1)
1)
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