cecotec GELATEC 2100 Bedienungsanleitung Seite 79

- Als het resultaat te vloeibaar is, kun je de kan (met deksel) een tijdje in de vriezer bewaren
tot de gewenste textuur is bereikt.
- Als het resultaat kruimelig of niet romig genoeg is, gebruik dan de functie RE-SPIN
(geactiveerd met het RE-SPIN/MIX-IN Touch Icoon) om opnieuw te verwerken en de
textuur te verbeteren.
- De verhouding vet en ingrediënten in je recept heeft een grote invloed op de uiteindelijke
textuur. Te veel vet kan resulteren in een vloeibaarder resultaat; te weinig vet kan
resulteren in een minder romige of meer ijzige textuur.
- Het is normaal dat er lichte krassen op de kom komen door regelmatig gebruik, dus
vermijd het bereiden van recepten en het gebruik van metalen accessoires voor de
bereiding. Niet schoonmaken met schurende doeken.
- Het is normaal dat de binnenkant van de karaf bij regelmatig gebruik lichte vlekken of
krassen vertoont.
- Om krassen te voorkomen, gebruik je best geen metalen keukengerei om het mengsel
rechtstreeks uit de kan te bereiden of te serveren.
- Gebruik geen schuursponsjes of schurende doeken om de kan schoon te maken.
3.3 Bereiding van recepten en gebruik van de karaf
De kan bevat specifieke markeringen die je helpen bij het bereiden van twee verschillende
soorten recepten, afhankelijk van de gewenste textuur:
SPOON IT (Lepelstructuur)
Deze modus is geschikt voor het bereiden van ijs, sorbets en andere recepten met een dichte
textuur die bedoeld zijn om met een lepel te worden gegeten.
Voor het invriezen: Giet het basismengsel in de kan tot aan de lijn met de tekst MAX VULLEN.
Overschrijd deze lijn niet. Fig. 3
Bevries de kan met het mengsel gedurende de aanbevolen tijd.
DRINK IT (Drinkbare textuur)
Deze stand is ideaal voor het maken van milkshakes, smoothies en andere koude dranken die
puur of door een rietje worden gedronken.
Voor het invriezen: Giet het basismengsel in de Pitcher tot aan de specifieke lijn met de tekst
FREEZE FILL, waarbij je een deel van het volume vrijlaat om een deel vloeistof toe te voegen
voordat je de bevroren Pitcher verwerkt.
Na het invriezen en vlak voor het verwerken: Voeg een vloeistof toe (zoals melk, sap, enz.)
tot een van de percentageregels (%). Deze markeringen (met 3 percentages) helpen je om de
gewenste consistentie voor je drankje te bereiken. Fig. 4
OPMERKING:
Als je wilt, kun je invriezen boven de FREEZE MAX-lijn, het is een richtlijn maar geen
beperking.
Overschrijd nooit de MAX VULLEN-lijn.
NEDERLANDS
GELATEC 2100 79