CONSTRUCTA CC M610 3 Serie Gebrauchs- Und Montageanleitung Seite 21

¡ Legen Sie das Grillgut auf den Rost. Schieben Sie
zusätzlich die Universalpfanne mit der Abschrägung
zur Gerätetür mindestens eine Einschubhöhe darun-
ter ein. So wird abtropfendes Fett aufgefangen.
Braten im Geschirr
Bei der Zubereitung in geschlossenem Geschirr bleibt
der Garraum sauberer.
Die Herstellerangaben zum Bratgeschirr beachten. Am
Besten eignet sich Geschirr aus Glas.
Offenes Geschirr
¡ Eine hohe Bratform verwenden.
¡ Das Geschirr auf den Rost stellen.
¡ Wenn Sie kein passendes Geschirr haben, die Uni-
versalpfanne verwenden.
Geschlossenes Geschirr
¡ Das Geschirr auf den Rost stellen.
18.4 Speisenauswahl
Einstellempfehlungen für zahlreiche Speisen sortiert nach Speisenkategorien.
Einstellempfehlungen für verschiedene Speisen
Speise
Rührkuchen, fein (in der Kasten-
form)
Obst- oder Quarktorte mit Mürbe-
teigboden
Biskuittorte, 6 Eier
Mürbeteigkuchen mit saftigem
Belag
Hefekuchen mit saftigem Belag
Biskuitrolle
Muffins
Hefekleingebäck
Plätzchen
Plätzchen, 2 Ebenen
Baiser
Brot, 1000 g (in Kastenform und
freigeschoben)
Pizza, frisch - auf dem Backblech Universalpfanne
Pizza, frisch, dünner Boden, in
Pizzaform
Quiche
Börek
Auflauf, pikant, gegarte Zutaten
Hähnchen, 1,3 kg, ungefüllt
1 Das Gerät vorheizen.
2 Zu Beginn Flüssigkeit in das Geschirr zugeben, Bratenstück soll mind. zu 2/3 in Flüssigkeit liegen
Zubehör / Geschirr
Kranzform
oder
Kastenform
Springform Ø 26 cm
Springform Ø 28 cm
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
Muffinblech
Universalpfanne
Universalpfanne
Backblech
+
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
oder
Kastenform
Pizzablech
Tarteform
oder
Schwarzblech
Universalpfanne
Auflaufform
Offenes Geschirr
¡ Fleisch, Geflügel oder Fisch kann auch in einem ge-
schlossenen Bräter knusprig werden. Verwenden
Sie dazu einen Bräter mit Glasdeckel. Stellen Sie ei-
ne höhere Temperatur ein.
WARNUNG ‒ Verletzungsgefahr!
Wenn heißes Glasgeschirr auf eine nasse oder kalte
Unterlage abgestellt wird, kann das Glas zerspringen.
Heißes Glasgeschirr auf einem trockenen Unterset-
▶
zer abstellen.
WARNUNG ‒ Verbrühungsgefahr!
Beim Öffnen des Deckels nach dem Garen kann sehr
heißer Dampf entweichen. Dampf ist je nach Tempera-
tur nicht sichtbar.
Den Deckel so anheben, dass der heiße Dampf
▶
vom Körper weg entweichen kann.
Kinder fernhalten.
▶
Höhe Heizart
1
1
1
1
2
1
1
1
2
3+1
1
1
1
1
1
1
1
1
So gelingt's de
Temperatur in Dauer in Min.
°C / Grillstufe
150-160 70-80
170-190 70-90
1
150-160 35-45
160-180 60-80
160-180 35-50
1
180-200 10-15
170-190 20-35
150-170 25-35
140-160 12-25
140-160 20-30
90-100 100-130
1
1. 220-230 1. 10-15
1
2. 190-200 2. 30-45
180-190 20-30
1
250-260 8-13
200-210 35-45
190-200 40-50
200-220 40-60
200-210 60-70
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