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Roulements à billes étanches et faciles à utiliser
Affûtage à sec
1. Tenez bien l'aiguiseur de couteaux par
le manche. Votre main est maintenant bien
protégée de la lame par l'étrier du bloc
d'affûtage.
2. Dans un premier temps, insérez la lame
directement derrière le manche, sur le talon
du couteau, dans la découpe en forme de V
entre les deux meules Diablo de grain 500# et
inclinez le couteau vers un côté.
3. Le guidage latéral du couteau selon un
angle d'environ 15 degrés crée une pression
élevée lors du passage de la lame. Veuillez
consulter le paragraphe « Couteaux en
céramique ».
16
Disques de polissage Diablo
Disques de ponçage diamant Diablo
Protège-main en acier inoxydable
Bloc de ponçage complet
en acier inoxydable
W
Réservoir d'eau pour le ponçage à l'eau
Poignée en
Grif
bois d'olivier
ff
z
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