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Einkochtabelle
Einkochgut
Obst
Erdbeeren
Steinfrüchte
Apfelmus
Gemüse
Saure Gurken
Bohnen, Karotten
Hinweis: Die Zeiten in der Tabelle sind nur Richtwerte. Sie sind von der Zimmertemperatur, der
Gläseranzahl, der Menge und der Temperatur des eingemachten Obstes und Gemüses abhängig.
Bevor Sie beim Einkochen den Backofen ausschalten, bzw. bei bestimmten Gemüsesorten die
Temperatur verringern, überprüfen Sie, ob in den Einmachgläsern Luftbläschen sichtbar sind.
Wichtig: Beobachten Sie aufmerksam, wann in der Flüssigkeit im ersten Einmachglas Luftbläschen
auftauchen.
Abtauen
Abtauen
Menge
T=170-180° C, bis in
den Einmachgläsern
Luftblasen sichtbar
werden
(in Min.)
6x1 Liter
ca. 40-55
6x1 Liter
ca. 40-55
6x1 Liter
ca. 40-55
6x1 Liter
ca. 40-55
6x1 Liter
ca. 40-55
• Sie können das Abtauen von eingefrorenen Lebensmitteln
im Backofen mit dem Gebläse beschleunigen. Stellen Sie zu
diesem Zweck den Backofen auf die Betriebsart "Abtauen" ein.
Bei ungewollter Betätigung des
Temperaturwahlknebels leuchtet das Backofen-
Indikatorlämpchen auf, die Heizelemente sind jedoch
nicht eingeschaltet.
• Zum Abtauen sind gefrorene Torten mit Schlagsahne und
Buttercremetorten, Kuchen und Gebäck, Brot und Semmeln,
sowie tiefgefrorenes Obst geeignet.
• Tauen Sie Fleisch und Gefl ügel im Backofen aus
Hygienegründen nicht auf.
Wenn möglich, wenden Sie die Lebensmittel öfters oder rühren
Sie die Speisen um, damit sie gleichmäßig abgetaut werden.
Nach dem
Ruhezeit im
Aufkochen
Backofen
- nachdem die
(in Min.)
Flüssigkeit
in den
Einmachgläsern
zu perlen
beginnt.
abschalten
abschalten
abschalten
abschalten
auf 120° C stellen
60 Min.
25
30
35
30
30
31
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