BIO – Universalzerkleinerer 1 Grundlegendes betreffend Sicherheit 1.1 Symbolerklärung Auflistung der verwendeten Symbole und deren Bedeutung VOR ERSTINBETRIEBNAHME BETRIEBSANLEITUNG DURCHLESEN Nichtbeachtung kann schwere Personenschäden oder den Tod bedeuten! WARNUNG VOR ALLGEMEINER GEFAHR Die Instruktionen zu diesem Zeichen müssen unbedingt eingehalten werden! Nichtbeachtung kann schwere Personenschäden oder den Tod bedeuten!
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BIO – Universalzerkleinerer AUGENSCHUTZ TRAGEN! Schützen Sie Ihre Augen vor herausgeschleudertem Material. Nichtbeachtung kann zu Augenverletzungen bis hin zum Verlust des Augenlichtes führen! GEHÖRSCHUTZ TRAGEN! Bei hoher Lärmbelastung ist unbedingt der Gehörschutz zu tragen! Nichtbeachtung kann schwere Personenschäden zur Folge haben! VOR ÖFFNEN NETZSTECKER ZIEHEN!
BIO – Universalzerkleinerer 1.2 Allgemeine Sicherheitsbestimmungen HINWEIS! Stellen Sie sicher, dass die Maschine/Anlage nur unter einwandfreien technischen Betriebsbedingungen und unter Berücksichtigung der sachgemäßen Verwendung in Betrieb genommen wird. WARNUNG VOR ALLGEMEINER GEFAHR Stellen Sie sicher, dass sämtliche möglichen Fehlfunktionen sofort und ohne Verzögerung vor Inbetriebnahme eliminiert werden! Fehlfunktionen bzw.
BIO – Universalzerkleinerer 1.4 Organisatorische Maßnahmen HINWEIS! Vor Inbetriebnahme der Maschine/Anlage muss sich das Betriebspersonal unbedingt mit der Betriebsanleitung vertraut machen, im Besonderen mit den Sicherheitsbestimmungen und Hinweiszeichen. Wenn bereits auf der Maschine/Anlage gearbeitet wird, ist es zu spät, sich mit diesen Vorkehrungen vertraut zu machen.
BIO – Universalzerkleinerer HINWEIS! Stellen Sie sicher, dass fixe Intervalle oder die in der Betriebsanleitung vorgeschriebenen Inspektionsintervalle eingehalten werden! (siehe Kapitel "Wartung und Reparatur") Beachten Sie, dass zu jeder Art von Wartungsarbeit das dafür geeignete Werkzeug und die geeignete Ausrüstung vorhanden sind! Stellen Sie sicher, dass sowohl Geräte als auch Hinweise und Anleitungen für Feueralarm und...
BIO – Universalzerkleinerer WARNUNG VOR GEFÄHRLICHER, ELEKTRISCHER SPANNUNG Vor Wartungs- und Instandsetzungsarbeiten an elektrischen Bauteilen (z. B.: Klemmenkasten) müssen diese Bauteile spannungsfrei geschaltet und gegen Wiedereinschalten der Spannung gesichert werden! Vor dem Lösen der Elektroanschlüsse müssen die Klemmen mittels Spannungsprüfer auf Spannungsfreiheit geprüft werden.
BIO – Universalzerkleinerer WARNUNG VOR ALLGEMEINER GEFAHR Während der Arbeit ist auf Fremdkörper zu achten. Füllen Sie keine Steine, Glas, Eisen, Knochen, Kunststoff usw. ein! 1.6 Sicherheitseinrichtungen Die Maschine/Anlage darf sowohl im Normalbetrieb als auch bei Wartungs-/Reparaturbetrieb nur betrieben werden, wenn die erforderlichen und vorhandenen Sicherheitseinrichtungen benutzt werden und wirksam sind.
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BIO – Universalzerkleinerer Elektrische Sicherheitseinrichtungen WARNUNG VOR ALLGEMEINER GEFAHR Sämtliche elektrischen Sicherheitseinrichtungen müssen immer angeschlossen und funktionsfähig sein. Sie dürfen nicht elektrisch überbrückt werden! Vor dem Quittieren von ausgelösten Sicherheitseinrichtungen ist sicherzustellen, dass sich keine Personen in den Gefahrenbereichen aufhalten.
BIO – Universalzerkleinerer 1.7 Restgefahren Vernünftigerweise vorhersehbare, Restgefahr Maßnahmen sachwidrige Verwendung/Gefährdung Nichteinhaltung der Ggf. Versagen von Zusätzlicher Hinweis an der Sicherheitsvorschriften, welche in der Sicherheitseinrichtungen, alle Maschine/Anlage auf Beachtung der Dokumentation bzw. Betriebsanleitung Gefährdungen sind möglich vorgeschriebenen beschrieben sind Sicherheitsvorschriften Instandsetzungs- u.
BIO – Universalzerkleinerer 1.8 Sachgemäße Verwendung Diese Maschine/Anlage ist ausschließlich für folgende Verwendung vollständig in Bezug auf die Vertragsbedingungen bestimmt und konstruiert: INFORMATION! Die Maschine dient ausschließlich zum Zerkleinern aller hellen / dunklen Restbrote und Backwaren, mahlen von Paniermehl, zerkleinern von Nüssen (vor dem Rösten), reiben von Käse, Gewürze und schrotten von Getreide / Korn.
BIO – Universalzerkleinerer WARNUNG VOR ALLGEMEINER GEFAHR Der Betreiber hat sich davon zu überzeugen, dass mit der Maschine nur Materialen verarbeitet werden deren (oder durch den Zerkleinerungsvorgang entstehende) Eigenschaften keine zündfähigen Substanzen (Flüssigkeiten, Aerosole, Dämpfe, explosionsfähige Staubatmosphäre, etc.) entstehen lassen.
BIO – Universalzerkleinerer 2 Technische Daten 2.1 Technische Daten - Gesamtmaschine/-anlage Bild 2.1-1) Gesamtansicht BIO – Universalzerkleinerer Gewicht 138 kg Gemessener Schallleistungspegel nach EN ISO 3746 und EN ISO 11201: LWA 109dB BIO – Universalzerkleinerer Bgr.3 / 11kW Spannung/Schutzart: 3x400V 50Hz...
- Befestigen Sie die Maschine/Anlage ordnungsgemäß auf dem Transportmittel! - Achten Sie auf die in der StVO gesetzmäßig vorgeschriebenen Abmessungen bzw. Markierungen der Ladung! Bild 3.1-1) Transport BIO – Universalzerkleinerer F1 Fundamentbelastung 800 N/m² oder 80 kg/m²/1300 N/m² oder 130 kg/m²...
- Orts veränderliche Geräte, und Geräte die im Freien verwendet werden, müssen über Fehlerstromschutzschalter (FI) angeschlossen werden. Sollte dies nicht möglich sein, muss die Maschine gesondert geerdet werden. - Die BIO – Universalzerkleinerer darf nur an 400 V Leitungen angeschlossen werden, die mit einem Leistungsschutzschalter abgesichert sind. Version: 321300010_M0007450I_DE400-50D...
BIO – Universalzerkleinerer 4 Erst-/Wiederinbetriebnahme der Maschine/Anlage 4.1 Allgemeines HINWEIS! Die Maschine/Anlage und sämtliche Maschinen-/Anlagenkomponenten müssen vor der Erstinbetriebnahme und nach wesentlichen Änderungen vor Wiederinbetriebnahme durch einen Sachkundigen geprüft werden. WARNUNG VOR ALLGEMEINER GEFAHR Kontrollieren Sie vor Beginn der Arbeiten den sicheren Sitz des Werkzeuges! Gegebenenfalls ist das Werkzeug festzuschrauben.
BIO – Universalzerkleinerer 4.2 Kontrollen und Einstellarbeiten vor Erst-/Wiederinbetriebnahme Kontrollieren Sie die Maschine/Anlage auf lose Teile (z. B. vergessenes Werkzeug)! Kontrollieren Sie sämtliche Kabelverbindungen (Klemm- und Steckverbindungen) sowie alle Pneumatikleitungen der Maschine/Anlage. Achten Sie besonders auf beschädigte und lose Kabel- und Verbindungsstellen (siehe Abbildung) Kontrollieren Sie, ob die erforderlichen Sicherheitseinrichtungen ordnungsgemäß...
BIO – Universalzerkleinerer 4.3 Kontrolle der Drehrichtung Bild 4.3-1) Kontrolle der Drehrichtung Universalzerkleinerer Bitte beachten Sie beim Einschalten der Geräte mit 400 V Versorgungsspannung, dass die Drehrichtung dem Pfeil auf dem Gerät entspricht. Die Geräte werden vom Werk auf Linksdrehlauf (Abb.Pos.1) angeschlossen. Sollte Ihr Gerät beim Einschalten entgegengesetzt der Pfeilrichtung laufen, so muss ein konzessionierter Elektrofachmann...
BIO – Universalzerkleinerer 4.4 Kontrolle der Trichterverriegelung Bild 4.4-1) Kontrolle der Trichterverriegelung HINWEIS! Prüfen Sie vor dem Einschalten der Maschine, ob die Trichterverriegelung (Abb. Pos. 1) ordnungsgemäß verriegelt ist. Nur wenn dies der Fall ist, läuft der Motor an Der Griff (Abb. Pos. 2) muss eingehängt und komplett geschlossen sein. Erst dann ist es möglich, den Verriegelungsbolzen (Abb.
BIO – Universalzerkleinerer 5 Funktionsbeschreibung 5.1 Funktionsbeschreibung - BIO-Universalzerkleinerer Ein Elektromotor treibt ein Werkzeug mit Vorschneidmesser, Muserscheibe und sechs an einem Träger befestigte Flügel an. Diese Schleudern das zu verarbeitende Mahlgut, das durch den Fülltrichter zugeführt wird, durch ein im Auslauf befindliches Lochsieb.
BIO – Universalzerkleinerer 6 Bedienung 6.1 Allgemeines WARNUNG VOR ALLGEMEINER GEFAHR Vor dem Verlassen der Maschine/Anlage ist der Motor still zusetzen und der Netzstecker zu ziehen! Unbeaufsichtigte Maschinen müssen gegen Wiederanlauf gesichert sein! HINWEIS! Reinigen Sie die Maschine vor der Erstinbetriebnahme gründlich!
Beim Arbeiten an der Maschine sind unbedingt Arbeitshandschuhe zu tragen. AUGENSCHUTZ TRAGEN! Beim Arbeiten an der Maschine ist unbedingt eine Schutzbrille zu tragen! Bild 6.2-1) Bedienung BIO - Universalzerkleinerer Eingeschaltet wird das Gerät durch einen Stern-Dreieck-Motorschutzschalter (Abb.Pos.1). (Schalthebel auf Y und nach 2 sec. auf weiter schalten) Kontinuierliches Zuführen des Mahlgutes durch den Einfülltrichter (Abb.Pos.2).
BIO – Universalzerkleinerer 8 Störungs- und Fehleranalyse 8.1 Allgemeines WARNUNG VOR ALLGEMEINER GEFAHR Bei der Behebung von Störungen müssen in jedem Fall die im Kapitel "Grundlegendes betreffend Sicherheit" beschriebenen Sicherheitsbestimmungen eingehalten werden! INFORMATION! Wenn in den Störungstabellen zu den einzelnen Maschinen-/Anlagenteilen nicht anders angegeben, finden Sie nähere Informationen zu genauen Einstellungen im Kapitel "Kontrollen und...
BIO – Universalzerkleinerer 9 Wartung und Reparatur 9.1 Allgemeines Die mechanischen und elektrischen Einrichtungen bedürfen einer regelmäßigen Wartung, wenn sie ihren Aufgaben jederzeit gerecht werden sollen. Die allgemeinen Sicherheitshinweise der Dokumentation/Betriebsanleitung sind unbedingt einzuhalten. Die nachstehend angeführten komponentenspezifischen Hinweise sind zu beachten! Vor dem Zerlegen von Maschinen-/Anlagenkomponenten ist zuerst die Betriebsanleitung inklusive der zugehörigen...
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BIO – Universalzerkleinerer Elektrische Einrichtungen, wie zum Beispiel: - Schalt- und Meldegeräte, wie z. B. mechanische Endschalter - Versorgungsleitungen - Gegebenenfalls vor Ort vorhandene Bedienstellen sind grundsätzlich wartungsfrei. Sie sollten jedoch im monatlichen Turnus kontrolliert und - sofern erforderlich - gereinigt werden.
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BIO – Universalzerkleinerer Sichtkontrollen Es ist der Allgemeinzustand zu überprüfen (Zustand der Schweiß- bzw. Schraubverbindungen und der elektrischen Anschlüsse, Korrosionsstellen, Risse etc.) sowie der Verschmutzungsgrad zu beurteilen. Diese Kontrolle umfasst auch die Überprüfung der Beschilderung an der Maschine/Anlage und die Überprüfung der Beschriftungen der elektrischen Geräte (müssen ordnungsgemäß...
BIO – Universalzerkleinerer 9.2 Wartungs- und Reparaturbericht Betreiber Straße/Hausnr. PLZ/Ort Land Produktbezeichnung Datum:____________________________ Zeit: von ____________ bis____________ Beseitigte Mängel: ........................................................................................................................................................................................Nachlieferung Verbrauchte Ersatzteile Ja / Nein Ident-Nummer Bezeichnung Offene Mängel: ........................................................................................................................................................................................HINWEIS! Hinweise zu Ersatzteilbestellung und Kundendienst finden Sie im Kapitel "Ersatzteildokumentation".
BIO – Universalzerkleinerer 9.3 Wartungsintervalle Wartungsintervall 1-Schichtbetrieb Vor Arbeitsbeginn Monatlich Jährlich 2-Schichtbetrieb Vor Arbeitsbeginn Wöchentlich Monatlich 3-Schichtbetrieb HINWEIS! Die in der Wartungstabelle angegebenen Intervalle sind Richtwerte für normale Betriebsbedingungen. Bei erschwerten Betriebsbedingungen, Mehrschichtbetrieb und längeren Arbeitszeiten sind die Intervalle entsprechend zu verkürzen.
BIO – Universalzerkleinerer 9.4 Wartung und Reparatur - Maschinen-/Anlagenkomponenten 9.4.1 Reinigung der Maschine Bild 9.4.1-1) Reinigung BIO Universalzerkleinerer HINWEIS! Maschine nicht mit Spritzwasser, Hochdruckreiniger oder Dampfgerät reinigen! 1) Die Außenflächen der Maschine sind mit einem feuchten Lappen und einem haushaltsüblichen Reinigungsmittel wöchentlich zu reinigen...
BIO – Universalzerkleinerer 9.4.2 Reinigung der Maschine bei Verwendung im Lebensmittelbereich: Bei Verwendung der Maschine im Lebensmittelbereich muss die Reinigung in den geltenden Standards für Lebensmittel (nur möglich mit Reinigungsadapter) wie nachstehend erfolgen: 1.) Vorreinigung mit Wasser (Beseitigung von Grobschmutz) 2.) Basische und oder Säurereinigung (2 –...
BIO – Universalzerkleinerer 9.4.3 Demontage des Werkzeuges Bild 9.4.3-1) Demontage des Werkzeuges BIO Universalzerkleinerer Einfülltrichter (Abb. Pos.1) aufkippen. Beachten Sie hierzu unbedingt die Hinweise unter der Überschrift "Reinigung" im selben Kapitel! Das gesamte Mahlwerkzeug (Abb. Pos.2) lässt sich nach oben herausziehen Achten Sie beim Einbau in umgekehrter Reihenfolge darauf, dass die Nut des Werkzeuges mit dem Spannstift in der Motornabe fluchtet.
BIO – Universalzerkleinerer 9.4.4 Austausch eines Siebes Bild 9.4.4-1) Austausch eines Siebes BIO – Universalzerkleinerer 1) Einfülltrichter (Abb. Pos. 1) auf kippen. Beachten Sie hierzu unbedingt die Hinweise unter der Überschrift "Reinigung" im selben Kapitel! 2) Eingesetztes Sieb (Abb. Pos. 2) herausziehen 3) Neues Sieb einschieben Der Zusammenbau erfolgt in umgekehrter Reihenfolge.
BIO – Universalzerkleinerer 10 Ersatzteildokumentation 10.1 Allgemeines Verwenden Sie nur Original-Ersatzteile. Der Einsatz anderer Ersatzteile kann zu einem Gewährleistungsverlust führen. Sehen Sie die empfohlenen Stückzahlen als Mindeststückzahlen an. Wenn die Ersatzteile nicht vom Hersteller bezogen werden, übernimmt Maschinen-/Anlagenlieferant keine Verantwortung für Irrtümer bei Typenangaben bzw. fehlerhaften oder verspäteten Lieferungen.