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de So gelingt's
Speise
Biskuitrolle
Marmorkuchen, 2 kg
Nussecken, 1,6 kg
Mürbeteigkuchen mit saftigem
Belag
Butterkuchen, 900 g
Hefekuchen mit saftigem Belag
Muffins
Hefekleingebäck
Plätzchen
Plätzchen, 2 Ebenen
Plätzchen, 3 Ebenen
Baiser
Brot, 1000 g (in Kastenform und
freigeschoben)
Pizza, frisch - auf dem Backblech Universalpfanne
Pizza, frisch - auf dem Backblech Universalpfanne
Pizza, frisch, dünner Boden, in
Pizzaform
Pizza, frisch, dünner Boden, in
Pizzaform
Quiche
Quiche
Börek
Auflauf, pikant, gegarten Zutaten
Hähnchen, 1,3 kg, ungefüllt
Hähnchenkleinteile, je 250 g
Gans, ungefüllt, 3 kg
Schweinebraten ohne Schwarte
z. B. Nacken, 1,5 kg
Rinderfilet, medium, 1 kg
Rinderschmorbraten, 1,5 kg
Das Gerät vorheizen.
1
Die Universalpfanne unter dem Rost einschieben.
2
3
Das Gericht nach 1/2 - 2/3 der Gesamtzeit wenden.
4
Zu Beginn Flüssigkeit in das Geschirr zugeben, Bratenstück soll mind. zu 2/3 in Flüssigkeit liegen
5
Die Universalpfanne auf Einschubhöhe 2 darunter einschieben.
Das Gericht nach 2/3 der Gesamtzeit wenden.
6
Im Geschirr bodenbedeckt Wasser zugeben.
7
Die Speise nicht wenden.
8
22
Zubehör / Geschirr
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
Muffinblech
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
+
Backblech
Universalpfanne
+
2x
Backblech
Universalpfanne
Universalpfanne
oder
Kastenform
Pizzablech
Pizzablech
Tarteform
oder
Schwarzblech
Tarteform
oder
Schwarzblech
Universalpfanne
Auflaufform
Offenes Geschirr
Offenes Geschirr
Offenes Geschirr
Offenes Geschirr
2
Rost
+
Universalpfanne
4
Geschlossenes Ge-
schirr
Höhe
Heizart
3
3
3
2
3
3
2
3
3
3+1
5+3+1
3
2
2
3
2
2
1
2
1
2
2
3
2
2
3
2
Temperatur in
Dauer in Min.
°C / Grillstufe
1
180-200
10-15
170
30-50
165
25-45
160-180
55-95
150
20-35
180-200
30-55
170-190
20-40
160-180
25-35
140-160
15-25
140-160
15-25
140-160
15-25
1
80-90
120-150
1
1. 210-220
1. 10-15
1
2. 180-190
2. 40-50
200-220
25-35
180-200
20-30
1
250-270
15-20
1
250-270
8-13
210-230
30-40
190-210
25-35
180-200
40-50
200-220
30-60
200-220
60-70
220-230
30-35
1. 140
1. 130-140
2. 160
2. 50-60
160-170
130-150
210-220
40-50
200-220
130-150
3
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