Betrieb Eines Pizzaofens; Betrieb Von Heizkesseln Oder Hochtemperaturgeräten - Exodraft Rsht009-41 Handbuch

Betrieb eines Pizzaofens

Die meisten Pizzaöfen bestehen aus einer Kuppel mit einer vorderen Öffnung,
die geöffnet werden kann mit einer gusseisernen Tür verschlossen.
Über der Öffnung ist eine Haube angeschlossen.
Der Rauchabzug sorgt dafür, dass Rauch und Gerüche sicher gesammelt und
abgeführt werden (Siehe Abbildung).
Feuer machen (Anzünden): Legen Sie einige kleine Holzscheite mit etwas Anzündholz und
Feueranzündern in den Kamin/Ofen.
Bevor Sie das Feuer entzünden, schalten Sie den Ventilator auf volle Geschwindigkeit und öffnen Sie die
Luftzufuhr Ihres Ofens/Kamins vollständig. Hinweis! Wenn Ihre Exodraft-Steuerung über eine Boost-
Funktion verfügt, aktivieren Sie diese bitte.
100%
Zünden Sie das Feuer an und stellen Sie sicher, dass keine Rauchgase aus der Kaminöffnung austreten.
Wenn das Feuer entfacht ist und alle Holzscheite brennen, reduzieren Sie die Luftzufuhr an Ihrem
Ofen/Kamin und drehen Sie die Drehzahl des Rauchsaugers so weit herunter, dass er die Rauchgase
noch sicher abführt werden, ohne die Flammen zu ersticken. Merken Sie sich diese Einstellung an der
Drehzahlregelung, da dies die ideale Betriebsstellung/Drehzahl des Rauchsaugers ist.
Wenn Sie eine Steuerungen mit Temperatursensor verwenden, speichert die Steuerung automatisch die
zuletzt verwendete Einstellung.
Nachlegen: Um zu vermeiden, dass beim Nachlegen von Holz Ruß und Rauch in den Raum gelangen,
kann es notwendig sein, die Drehzahl während des Nachlegens für kurze Zeit (3 Min.) zu erhöhen. Bei
Steuerungen mit Boost-Funktion wählen Sie bitte diese Option.
Wenn Sie diese Anweisungen befolgen, helfen Sie, Energie zu sparen und gleichzeitig die maximale
Heizleistung des Heizgerätes zu gewährleisten.
Abschalten: Beenden Sie das Nachlegen, wenn das Feuer ausbrennen soll.
Lassen Sie das Gebläse eingeschaltet, bis die Hitze in der Feuerstelle und im Schornstein abgeklungen
ist und das Gebläse gefahrlos ausgeschaltet werden kann.
Steuerungen mit einem Temperatursensor sorgen dafür, dass der Ventilator nach einer Nachspülphase
automatisch abgeschaltet wird.
Betrieb von Heizkesseln oder Hochtemperaturgeräten
Vor der Inbetriebnahme eines Heizkessels, Ofens oder Prozessgeräts muss der Ventilator mit voller
Drehzahl laufen. Je nach Steuerung kann die Drehzahl auf einen niedrigeren Sollwert geregelt werden.
Befolgen Sie immer die Anweisungen des Herstellers.
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