Betriebsanleitung; Sicherheitshinweise Für Bedienung, Reinigung Und Reparatur; Bedienung; Bratzonen Ein Und Ausstellen - K-Line Kcf 0107 Bedienungsanleitung

Betriebsanleitung

Sicherheitshinweise für Bedienung,
Reinigung und Reparatur
=
Das Gerät dient zur gewerblichen Zubereitung von Speisen. Be-
dienung und Reinigung nur durch eingewiesenes Personal. War-
tung und Reparatur darf nur durch qualifiziertes Fachpersonal
durchgeführt werden.
=
Diese Hinweise sind den betroffenen Mitarbeitern im Rahmen der
Betriebsanweisung bekanntzumachen.
- Gerät nur für den beaufsichtigten Betrieb!
- Überhitzte Fette und Öle können sich selbst entzünden. Gerät nur
unter Aufsicht betreiben. brennendes Fett und Öl niemals mit Was-
ser löschen! Gerät abschalten.
- Die Bratblatte darf nicht als Friteuse benutzt werden!
- Geräteteile oder Zubehöre, die mit Lebensmitteln in Berührung kom-
men, müssen nach der Reinigung mit Putzmitteln gründlich mit
Trinkwasser abgespült werden.
- Das Gerät nicht mit Wasser-, Dampfstrahl- oder Hochdruckreinigern
abspritzen! Wenn die Umgebung mit Wasser-, Dampfstrahl- oder
Hochdruckreiniger gesäubert wird: Das Gerät vorher abschalten!
- Das Gerät muß bei der Reinigung außer Betrieb sein.
- Keine brennbaren Flüssigkeiten zur Gerätereinigung verwenden.
- Für Reparaturarbeiten muß das Gerät allpolig spannungsfrei ge-
macht werden (Bauseitige Trennvorrichtung z.B. Sicherungslasttren-
ner).
- Reparaturen dürfen nur durch qualifiziertes Fachpersonal durchge-
führt werden.
- Der arbeitsplatzbezogene Emissionswert des Schallpegels ist kleiner
als 70 dB (A). Diese Angabe ist aufgrund gewisser nationaler Si-
cherheitsverordnungen erforderlich.

Bedienung

Beispiel zeigt FEP 430
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Thermostatregler Bratzone links
2
Thermostatregler Bratzone rechts
{
Betriebsanzeige (grün)
[
Leuchtmelder gelb (Thermostat-Regelspiel Bratzone links)
]
Leuchtmelder gelb (Thermostat-Regelspiel Bratzone rechts)

Bratzonen ein und ausstellen

Knebel nach rechts drehen: Die Bratzone heizt
und die grüne Lampe leuchtet auf. Beim Ein-
schalten der Bratzonen kann kurzzeitig ein Sum-
men der Beheizung auftreten, dieses ist keine
Störung. Ist die eingestellte Temperatur erreicht
erlischt der zugehörige gelbe Leuchtmelder.
Zum Ausstellen den Knebel zurück in die Aus-
gangsstellung drehen. Der Knebel nicht über
den Anschlag drehen, dadurch würde das Gerät
schwer beschädigt!
Vor dem Braten muß sichergestellt sein, daß ein Auffangbehälter unter
dem Abwurfschacht bereitsteht. Auffangbehälter regelmäßig kontrollie-
ren und rechtzeitig entleeren.
Die Bratplatte kann durch Einsetzen des mitgelieferten Stopfens mit ei-
nem Fettspiegel bzw. zur Zubereitung flüssiger Speisen verwendet wer-
den.
Die Bratplatte darf nicht als Friteuse benutzt werden!
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