Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
2. Füllen Sie den Topf nie zu mehr als einem Drittel
mit Öl.
3. Lassen Sie Öl oder Fett während der Erhitzungs-
oder Garzeit niemals unbeaufsichtigt.
4. Versuchen Sie nie, zu viele Lebensmittel auf einmal
zu frittieren, vor allem nicht gefrorene Lebensmittel.
Dadurch wird die Temperatur des Öls oder Fetts zu
sehr gesenkt, was zu fettigen Speisen führt.
5. Trocknen Sie die Lebensmittel vor dem Frittieren
immer gründlich ab, und geben Sie sie langsam in
das heiße Öl oder Fett. Vor allem gefrorene
Lebensmittel schäumen und spucken, wenn sie zu
schnell hinzugefügt werden.
6. Erhitzen Sie das Fett oder das Frittiergut nie mit
einem Deckel auf dem Topf.
7. Halten Sie die Außenseite des Topfes sauber und
frei von Öl- oder Fettschlieren.
Allgemeine Hinweise zu Kochplatten
Immer
Verwenden Sie auf allen Kochplatten
flaches Kochgeschirr von guter Qualität.
Vergewissern Sie sich stets, dass der Boden
der Töpfe vor dem Gebrauch sauber und
trocken ist.
Achten Sie darauf, dass die Töpfe zur
Größe der Heizplatte passen.
Niemals
Verwenden von Gaze,
Pfannenabdeckungen aus Metall,
Asbestmatten und Ständern, z. B. Wok-
Ständer - sie können zu Überhitzung
führen.
Verwenden von Kochgeschirr mit
Schürzen oder Rändern, z. B. Eimer und
einige Wasserkocher.
Verwenden von stark verbeulten oder
verformten Töpfen.
-20-
Werbung
