MPM MKO-02 Bedienungsanleitung Seite 90

PL
PRZEPISY KULINARNE
KURCZAK PIECZONY NA RUSZCIE
(kurczak cały, sól, przyprawy, olej)
Rozmrożonego kurczaka należy umyć, osuszyć, nasolić, natrzeć przyprawami i lekko po-
smarować olejem. Następnie położyć na ruszt. Piec w temperaturze i czasie zgodnym
z tabelą.
KARP PIECZONY NA RUSZCIE
(karp, sól, kminek, olej)
Oczyszczonego karpia posmarować olejem, posypać kminkiem i pozostawić na kilka mi-
nut. Następnie położyć na ruszt. Piec w temperaturze i czasie zgodnym z tabelą.
RYBA W CAŁOŚCI PIECZONA W FOLII ALUMINIOWEJ
(ryba, sól, cytryna, cebula, seler, marchew, pietruszka, woda, masło lub margaryna)
Oczyszczoną rybę położyć na dość dużym kawałku folii aluminiowej, posolić. Do środka
ryby włożyć cebulę pokrojoną w plastry, kilka plastrów selera, startą marchew i pietrusz-
kę. Wlać kilka łyżeczek od herbaty wody, a następnie włożyć kawałek masła lub marga-
ryny. Całość polać sokiem z cytryny. Owinąć dokładnie folią. Na dno kombiwara nalać
ok. 2 szklanek wody. Piec w temperaturze 220° C przez ok. 20 minut.
FILETY Z RYB NA RUSZCIE
(filety, sól, olej)
Zamrożone filety posolić, posmarować olejem. Położyć na ruszcie. Piec w temperaturze
250°C przez ok. 25 minut.
WIEPRZOWE KOTLETY Z PIECZARKAMI W FOLII ALUMINIOWEJ
(3 szt. kotletów, masło, pieczarki)
Kotlety rozbić, posolić i położyć na osobnych kawałkach folii aluminiowej. Na każdy kotlet
położyć kawatek masła i pokrojone, surowe pieczarki. Owinąć szczelnie folią i położyć
na ruszt. Piec w temperaturze 220° C przez ok. 25 minut.
KOTLETY MIELONE
(mięso mielone, jajko, sól, przyprawy, tarta bułka – masa ogólna ok. 300g)
Mielone mięso należy wymieszać z pozostałymi składnikami, zagęszczając masę tartą buł-
ką. Uformować kotlety i piec w temperaturze 220° C przez ok. 20 minut.
PIECZEŃ RZYMSKA
(mięso mielone – wieprzowe, wołowe, czosnek, tarta bułka, jajko, sól, przyprawy, cebula –
masa ogólna ok. 1000g)
Mielone mięso należy wymieszać z jajkiem, pokrojoną cebulą i tartym czosnkiem. Posolić,
doprawić do smaku i zagęścić tartą bułką. Uformować masę w kształt szyszki i położyć
na kawałku folii aluminiowej, uprzednio posmarowanej olejem. Wlać na dno kombiwaru
50ml zimnej wody. Piec w temperaturze 200° C przez ok. 50 minut.
90