Silvercrest SWE 1200 D1 Bedienungsanleitung Seite 24

Recept
Grundrecept
ca 20 stycken
250 g margarin eller smör (rumsvarmt)
200 g socker
2 kuvert vaniljsocker (ca 14 g)
5 ägg
500 g mjöl
5 g bakpulver
4 dl mjölk
Fäll ihop våffeljärnet och låt det bli varmt.
Vispa äggen, häll i socker och smör/margarin och
rör tills smeten är smidig. Tillsätt vaniljsockret.
Tillsätt mjöl och bakpulver och blanda.
Rör till sist ner mjölken lite i taget tills smeten får
en slät och mjuk konsistens.
Lägg ungefär 3 msk smet mitt på den undre laggen
och stäng locket. Grädda våfflorna tills de får en
gyllenbrun färg i ungefär 3 min. Lägg de färdiga
våfflorna på ett galler.
Gräddfilsvåfflor
ca 8 stycken
200 g mjukt smör
150 g socker
4 ägg
250 g gräddfil eller crème fraiche
300 g mjöl
100 g potatismjöl, majsstärkelse eller annan
stärkelse
Fäll ihop våffeljärnet och låt det bli varmt.
Rör smör, socker och ägg tills smeten blir pösig.
Blanda ner gräddfilen och därefter mjölet och
stärkelsen.
Lägg ungefär 3 msk smet mitt på den undre laggen
och stäng locket. Grädda våfflorna tills de får en
gyllenbrun färg i ungefär 3 min.
Lägg de färdiga våfflorna på ett galler.
SWE 1200 D1
Våfflor med malda vallmofrön och
amaretto
ca 8 stycken
150 g mjukt smör
250 g mjöl
100 g marsipan
3 ägg
40 g malda vallmofrön (färdig produkt)
50 g socker
1 dl amaretto
0,4 dl grädde
Fäll ihop våffeljärnet och låt det bli varmt.
Vispa upp äggen och rör ihop dem till en slät smet
med sockret och smöret. Tillsätt de övriga ingredi-
enserna och blanda noga.
Lägg ungefär 3 msk smet mitt på den undre laggen
och stäng locket. Grädda våfflorna tills de får en
gyllenbrun färg i ungefär 3 min.
Lägg de färdiga våfflorna på ett galler.
Chokladvåfflor
ca 8 stycken
200 g mjukt smör
200 g socker
4 ägg
150 g crème fraîche
80 g chokladdroppar
200 g mjöl
Fäll ihop våffeljärnet och låt det bli varmt.
Rör smör, socker, ägg och crème fraîche tills smeten
blir pösig. Blanda ner chokladdropparna och
mjölet.
Lägg ungefär 3 msk smet mitt på den undre laggen
och stäng locket. Grädda våfflorna tills de får en
gyllenbrun färg i ungefär 3 min.
Lägg de färdiga våfflorna på ett galler.
│
SE 21 ■