Silvercrest 331069 Bedienungsanleitung Seite 27

Recepti
Osnovi recept za dizano testo
Sastojci
500 g pšeničnog brašna, tip 550
1 kocka svežeg kvasca
60 g maslaca
1 prstohvat soli
200 - 250 ml mlakog mleka
2 jaja
Priprema
Sipajte sve sastojke u činiju za mešanje 6.
♦
Mešajte sastojke nastavkom za mešenje testa 0
1 minut na stepenu 1 i onda 5 minuta na stepenu
4. Ostavite testo 40 minuta da nadođe u činiji
za mešanje 6. Oblikujte testo u kuglu.
♦ Izvaljajte testo u plehu za pečenje i onda stavite
željene namirnice na njega.
♦ Pecite na 200 °C (toplota odozgo/odozdo)
25 - 30 minuta.
Osnovi recept za prhko testo
Sastojci
250 g brašna
125 g hladnog maslaca
1 prstohvat soli
1 jaje
150 g šećera
Priprema
♦ Sipajte sve sastojke za testo u činiju za mešanje
6 i mešajte ih pljosnatom mutilicom w oko 2 -
3 minuta na stepenu 3, tako da dobijete prhko
testo.
♦ Ostavite testo 30 minuta u frižideru, da se
ohladi.
♦ Zagrejte pećnicu na 200 °C.
♦ Podmažite kalup za kolače i pospite malo
brašna u njega.
■ 24 │
RS
♦ Izvaljajte testo između dva komada providne
folije (na oko 30 cm prečnika) i stavite ga u
kalup za kolače.
♦ Pecite na 200 °C (toplota odozgo/odozdo)
15 minuta.
Osnovi recept za kolač od mućenog
testa
Sastojci
250 g maslaca
250 g šećera
1 kesica vanilin šećera
250 g brašna
4 jaja
½ kesice praška za pecivo
Priprema
♦ Sipajte maslac, šećer i vanilin šećer u činiju za
mešanje 6 i penasto umutite sastojke pljons-
taom mutilicom w na stepenu 3 - 5.
♦ Dodajte jaja, jedno za drugim, i mutite dalje,
dok se sve dobro ne pomeša.
♦ Dodajte brašno i prašak za pecivo, pa mešajte
sve zajedno, tako da dobijete glatko testo.
♦ Podmažite kockasti kalup (oko 30 cm) i stavite
testo u njega.
♦ Pecite na 180 °C (toplota odozgo/odozdo)
oko 50 - 60 minuta.
SKM 600 A1