Unox Pure Betriebsanleitung Seite 22

Recycling/Entsorgung
Das Verpackungsmaterial dieses Produkts ist zum Recycling geeignet und kann wiederverwendet
werden. Das Material ist gemäß der örtlichen Bestimmungen zu entsorgen. Erschöpfte Kartuschen
können an die auf der Umschlagrückseite aufgeführte Adresse von UNOX eingesandt bzw. im
Einklang mit den jeweils örtlich gültigen Vorschriften entsorgt werden.
Betriebs- und Sicherheitshinweise
Qualifi ziertes Personal
Die Installation und Instandhaltung des Filtersystems darf nur von geschultem und autorisiertem
Personal vorgenommen werden.
Bestimmungsgemäßer Gebrauch
Der sichere und einwandfreie Betrieb des Produkts setzt die Einhaltung der in diesem Handbuch
erteilten Hinweise zu Installation, Bedienung und Instandhaltung voraus.
Das Filtersystem UNOX.Pure ist nur zum Einsatz für die Speisung der Dampfbereitung an den Öfen
ChefTop™ und BakerTop™ vorgesehen.
Haftungsausschluss
Der Einbau und Austausch der Kartusche muss genau nach den Angaben in diesem Handbuch
vorgenommen werden. UNOX haftet nicht für etwaige Schäden einschließlich Folgeschäden, die
eventuell aufgrund falscher Installation oder unsachgemäßem Gebrauch des Produkts entstehen.
Spezifi sche Sicherheitshinweise
• Als Speisewasser für das Filtersystem UNOX.Pure darf nur Trinkwasser verwendet werden.
Das Wasserfi ltersystem UNOX.Pure ist nur zum Einsatz mit kaltem Wasser innerhalb des
Bereichs der Wassereingangstemperaturen geeignet, die in den technischen Daten auf Seite 23
angegeben sind.
Keinesfalls darf mikrobiologisch belastetes Wasser oder Wasser unbekannter mikrobiologischer
Qualität ohne angemessene Sterilisierung eingesetzt werden.
• Muss Leitungswasser auf behördliche Anordnung vor der Verwendung abgekocht werden,
so ist das Filtersystem zu sperren. Nach Abschluss des Abkochens muss die Filterkartusche
ausgetauscht werden und die Anschlüsse sind zu reinigen.
• Aus hygienischen Gründen wird das Filtermaterial der Kartusche einer speziellen Behandlung
mit Silber unterzogen. Dadurch kann eine geringe Menge Silber, die gesundheitlich unbedenklich
ist, an das Wasser abgegeben werden. Diese steht im Einklang mit den Empfehlungen der
Weltgesundheitsorganisation (WHO) für Trinkwasser. Allenfalls kann es zu einer Überschreitung
der im Codex Alimentarius Austriacus genannten Werte kommen.
• Es wird generell empfohlen, Leitungswasser für bestimmte Personengruppen abzukochen
(z.B. immungeschwächte Menschen, Neugeborene).
Hinweis für Nierenkranke und Dialysepatienten: Während des Filterprozesses kann sich
der Kaliumgehalt leicht erhöhen. Liegen Nierenerkrankungen vor und/oder ist eine spezifi sche
Kaliumdiät vorgeschrieben, so sollte ein Arzt zu Rate gezogen werden.
• Das Wasserfi ltrat ist gemäß DIN EN 1717 in Kategorie 2 eingestuft.
• UNOX empfi ehlt, das Filtersystem nicht über einen längeren Zeitraum außer Betrieb zu nehmen.
Wurde das Filtersystem UNOX-Pure 2–3 Tage lang nicht genutzt, so wird empfohlen, das
System mit 10 Litern Wasser zu spülen.
Nach Stagnationszeiten von über 4 Wochen ist der Filter gemäß unten stehender Tabelle mit
mindestens 100 Litern zu spülen oder alternativ auszutauschen. Eine Filterkartusche darf nicht
mehr als 12 Monate lang eingesetzt werden.
• Während des Betriebs darf das Filtersystem nicht geöffnet oder demontiert werden. Die Filter-
kartusche darf in keinem Fall geöffnet werden.
Deutsch 22