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BACKEN UND BRATEN
• Anheizklappe immer geschlossen halten
(Stellung Z).
• Legen Sie den Backofenboden nicht mit
Alufolie aus und stellen Sie keine Pfan-
nen, Töpfe etc. auf den Boden, da sonst
die Backofenemaille durch den entste-
henden Hitzestau beschädigt werden
kann.
• Obstsäfte, die vom Backblech tropfen,
können auf der Emaille Flecken hinter-
lassen, die unter Umständen nicht mehr
entfernt werden können.
• Den Backofen zum Braten und Backen
immer vorheizen.
• Hohe Kuchen und Braten auf dem Brat-
rost am Boden des Garraums oder
in in die untere Einschubleiste einschie-
ben.
• Flachkuchen und Flachgebäck auf dem
Blech in die untere Einschubleiste ein-
schieben.
• Möglichst keine Weißblechformen ver-
wenden.
• Zum Backen bei ca. 180 -200 ˚C sollte
ein kleineres Feuer unterhalten werden.
Die Luftregulierung dann entsprechend
zurückstellen und nur wenig Brennstoff
aufgeben.
• Zum Braten ist ein lebhaftes Feuer
notwendig, um die Backofentemperatur
über 250˚C halten zu können. Beson-
ders geeignet als Heizmaterial beim
Braten ist der langflammige Brennstoff
Holz.
BACKOFENTHERMOMETER
Das Thermometer im Backofenfens-
!
ter zeigt ihnen die Aktuelle Temperatur
im Backofen mit einer geringfügigen
Tolleranz an.
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