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Tournebroche*
tournebroche sélectionner le programmes sur
Tableau de cuisson
Programmes Aliments
Canard
Rôti de veau ou de b œ uf
Rôti de porc
Biscuits (pâte brisée)
Tartes
Four
Lasagnes
Traditionnel
Agneau
Maquereau
Plum-cake
Choux
Génoise
Quiches
Gâteaux levés
Four
Tartes
Pâtisserie
Gâteaux aux fruits
Brioches
Résistance
Pour parfaire la cuisson
de voûte
Soles et seiches
Brochettes de calmars et
Tranches de colin
Légumes grillés
Côte de veau
Côtelettes
Hamburgers
Gril
Maquereaux
Croque-monsieur
Avec tournebroche (sur certains
modèles)
Veau à la broche
Poulet à la broche
Agneau à la broche
*
N'existe que sur certains modèles
P o u r
a c t i o n n e r
l e
tournebroche (voir figure),
procéder comme suit :
1. placer la lèchefrite au
niveau 1 ;
2. placer le berceau au
niveau 3 et encastrer le
bout arrière de la broche
dans le trou situé au fond
de l'enceinte ;
3 . p o u r a c t i o n n e r l e
;
Poids
(Kg)
1
1
1
-
1
1
1
1
1
0.3
0.5
1.5
0,5
1
1
0,5
-
1
1
1
1
1
1
1
1
n.° 4
1.0
1.5
1.0
Conseils de cuisson
! Pour les cuissons GRILL, placer la lèchefrite au gradin 1
pour récupérer les graisses ou jus de cuisson.
GRILL
• Placer la grille au gradin 3 ou 4, enfourner les plats au
milieu de la grille.
• Nous conseillons de sélectionner le niveau d'énergie
maximum. Ne pas s'inquiéter si la résistance de voûte
n'est pas allumée en permanence : son fonctionnement
est contrôlé par un thermostat.
PIZZA
• Utilisez un plat en aluminium léger et enfournez-le sur
la grille du four.
Si vous utilisez la lèchefrite, vous prolongerez le temps de
cuisson et obtiendrez difficilement une pizza croustillante.
• Si vos pizzas sont bien garnies, n'ajoutez la mozzarelle
qu'à mi-cuisson.
Niveau
Préchauffa
enfournem
ge
ent
(minutes)
3
15
3
15
3
15
3
15
3
15
3
10
2
10
2
10
2
10
3
10
3
10
3
15
3
15
3
15
3
15
3
15
3/4
15
4
5
4
5
4
5
¾
5
4
5
4
5
4
5
4
5
4
5
-
5
-
5
-
5
Durée
Température
cuisson
préconisée
(minutes)
200
65-75
200
70-75
200
70-80
180
15-20
180
30-35
190
35-40
180
50-60
180
30-35
170
40-50
180
30-35
170
20-25
200
30-35
160
30-40
180
35-40
180
50-60
160
25-30
220
-
Max
8-10
Max
6-8
Max
10
Max
10-15
Max
15-20
Max
15-20
Max
7-10
Max
15-20
Max
2-3
Max
80-90
Max
70-80
Max
70-80
FR
31
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