Chargement; Types De Bouteilles; Rangement Croisé - Küppersbusch EWK880-0-2Z Bedienungsanweisung Mit Montageanweisungen

Chargement

Les quantités maximales de chargement annoncées de bouteilles
sont données à titre indicatif en configuration usine, ne sont pas
contractuelles, et permettent (comme les litrages des réfrigérateurs)
d'avoir une estimation rapide de la taille de l'appareil.
Elles correspondent a des tests effectués avec une bouteille étalon :
la bouteille de type « bordelaise tradition en 75 cl » (la normalisation
reconnaît pour chaque
géographique : bordelaise, bourguignonne, provençale, etc... et un
type : tradition, lourde, allégée, flûte, etc.., comportant chacune des
diamètres et des hauteurs propres.
Dans la réalité, on pourrait ranger, à l'extrême, plus de bouteilles en
empilage monotype et sans clayettes mais une «cave variée » se
constitue d'une grande variété de bouteilles et l'aspect « pratique
» de la gestion quotidienne d'une cave limite son chargement. Vous
en chargerez donc probablement un peu moins que le maxima
annoncé.
Tout ajout de clayette supplémentaire
chargement.

Types de bouteilles

Voici différents types de bouteilles de 75cl, Bourgogne et
Bordeaux de différents formats.
Il y a bien sûr de nombreux autres formes et capacités
bouteilles.
Vous disposez de différentes
fonction de la hauteur, du diamètre et de la méthode de croisement
des bouteilles.
Si vous remplissez, par ex., la cave à vin exclusivement avec des
Bourgognes, la capacité sera env. 30% inférieure à la quantité
calculée pour un chargement en Bordeaux
Rangement croisé
Tête en bas, goulot contre goulot :
Notez la différence de profondeur !
Tête en bas, goulot entre les corps de bouteille :
Plus de capacité de stockage.
À respecter lors de vos dégustations pour éviter de passer à côté
de la richesse des arômes de vos vins !
Les opinions varient, la température ambiante également mais
beaucoup s'accordent sur :
Grands vins de Bordeaux – Rouges
Grands vins de Bourgogne – Rouges
Grands crûs de vins blancs secs
Rouges légers, fruités, jeunes
Rosés de Provence, vins de primeur
Blancs secs et vins de pays rouges
Vins de pays blancs
Champagnes
Vins liquoreux
forme de bouteille, une origine
réduit la capacité
méthodes de chargement, en
16 – 17°C
15 – 16°C
14 – 16°C
11 – 12°C
10 – 12°C
10 – 12°C
8 – 10°C
7 – 8°C
6°C
de
de
Attention !
• Ne rangez que des bouteilles fermées.
• Ne surchargez pas la cave à vin.
• N'ouvrez pas la porte plus souvent que vraiment néces-
saire.
• Ne recouvrez pas les clayettes, par ex. avec un film alu,
ceci empêche la circulation correcte de l'air.
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