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Das Kochgeschirr verschieben.
1.
Das Kochgeschirr wird erkannt. Nach ein paar Se-
kunden erscheint auf dem Display die Option, die
Voreinstellungen für die neue Kochzone zu bestäti-
gen.
Gerichte-Assistent
16 Gerichte-Assistent
Der Kochassistent ist der Garant für einfaches Kochen
und verspricht ausgezeichnete Kochergebnisse.
Wenn Sie die gewünschte Temperatur gewählt haben,
messen die Sensoren kontinuierlich die Temperatur
des Kochgeschirrs und halten diese während des Gar-
vorgangs konstant.
Vorteile
¡ Wenn die gewählte Temperatur erreicht ist, wird die-
se automatisch konstant gehalten, was Energie
spart.
¡ Das Öl wird nicht überhitzt und die Speisen kochen
nicht über.
16.1 bratSensor
Eignet sich zum Zubereiten oder Reduzieren von So-
ßen, Pfannkuchen oder zum Braten von Eiern mit But-
ter, zum Braten von Gemüse oder Steaks bis zum ge-
wünschten Gargrad und dabei die Temperatur unter
Kontrolle halten.
Diese Funktion ist auf allen Kochzonen verfügbar, die
mit
gekennzeichnet sind.
Temperaturstufen
Temperaturstufen für die Zubereitung von Speisen.
Stufe Tempe-
Funktionen
ratur
1
120 ºC
Kochen und Reduzie-
ren von Soßen, Bra-
ten von Gemüse
2
140 ºC
In Olivenöl oder But-
ter anbraten
3
160 ºC
Braten von Fisch und
groben Lebensmitteln
4
180 ºC
Frittieren von Panier-
tem, Gefrorenem und
Gegrilltem
5
215 ºC
Hochtemperatur-Grill
und Grillplatte
Empfohlenes Kochgeschirr
Für diese Funktion wurde spezielles Kochgeschirr ent-
wickelt, das optimale Ergebnisse liefert.
2.
a Die Einstellungen sind auf die neue Kochzone über-
Kochgeschirr
Pfanne Ø 15 cm
Pfanne Ø 19 cm
Pfanne Ø 21 cm
Pfanne Ø 28 cm
Teppanyaki
Grillplatte
Das empfohlene Kochgeschirr erhalten Sie über den
Kundendienst, den Fachhandel oder unseren Online-
Shop siemens-home.bsh-group.com.
Hinweis: Grundsätzlich kann anderes Kochgeschirr
verwendet werden. Je nach Beschaffenheit des Koch-
geschirrs kann die erzielte Temperatur von der gewähl-
ten Temperaturstufe abweichen.
bratSensor einschalten
1.
2.
3.
4.
a Die Funktion ist eingeschaltet.
Kochgeschirr
a
5.
bratSensor ausschalten
1.
2.
a Die Funktion ist ausgeschaltet.
3.
Empfehlungen zum Kochen mit bratSensor
In der Tabelle finden Sie für eine Auswahl an Gerichten
die jeweils geeignete Temperaturstufe . Die angegebe-
ne Garzeit
stand und Qualität der Lebensmittel.
¡
¡
¡
Die Einstellungen bestätigen.
tragen.
Leeres Kochgeschirr auf die Kochzone stellen.
Eine Kochzone wählen.
Den aktiven Kochmodus berühren und die Opti-
on
bratSensor wählen.
Die gewünschte Temperaturstufe wählen und die
Kochzone berühren, um zur Hauptansicht zurückzu-
kehren.
der Kochzone blinkt, bis die Kochzone die Brat-
temperatur erreicht ist. Ein Signal ertönt und die An-
zeige blinkt nicht mehr.
Bratfett und anschließend das Gargut in die Brat-
pfanne geben.
Die Kochzone wählen.
Auf 0 einstellen.
Um die Funktion bratSensor zu verlassen, zu einem
anderen Kochmodus wechseln.
kann variieren je nach Menge, Zu-
Bratpfanne
Teppanyaki
Grillplatte
Gerichte-Assistent de
Empfohlene Kochzone
Einzelne Kochzone
Einzelne Kochzone
Einzelne Kochzone
Einzelne Flex-Zone
Flex-Zone
Flex-Zone
15
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