STRUCT F01990 Bedienungsanleitung Seite 24

Instructions d'utilisation
Avant la première utilisation ou avant le début de la saison
• Nettoyez toutes les parties du four à pizza qui entrent en contact avec les aliments.
• Contrôlez le four à pizza avant sa mise en service et après chaque changement de bouteille de gaz,
comme décrit dans le chapitre « Contrôle de l'étanchéité ».
• Faites fonctionner le four à pizza pendant environ 20 minutes à la puissance maximale.
• Allumez le brûleur du four à pizza conformément aux instructions du chapitre « Allumage du brûleur »
Allumage du brûleur
• Assurez-vous que tous les raccords entre les pièces conduisant le gaz sont bien vissés et étanches.
• Tournez le bouton de réglage du gaz sur la position « OFF ».
• Ouvrez l'arrivée de gaz sur la bouteille de gaz.
• Tournez lentement le bouton de réglage du gaz sur le niveau le plus élevé et appuyez sur le bouton de
l'allumeur.
• Répétez cette dernière étape plusieurs fois si le brûleur ne produit pas de flamme.
• Si le gaz ne s'enflamme pas après plusieurs tentatives, tournez le bouton de réglage du gaz sur la
position « OFF » et fermez l'arrivée de gaz sur la bouteille de gaz.
• Attendez au moins deux minutes avant de répéter le processus d'allumage, pour que le gaz puisse se
dissiper.
• Répétez alors la procédure.
• Si le gaz ne s'enflamme toujours pas après trois allumages, vérifiez les causes possibles comme décri-
tes dans le chapitre « Dépannage ».
Cuire une pizza
• Allumez le brûleur et tournez le bouton de réglage du gaz sur la position la plus élevée.
• Faites chauffer la pierre de cuisson pendant 10 à 15 minutes.
• À l'aide d'une pelle à pizza, placez la pizza que vous venez de préparer dans le four.
• Astuce : Utilisez un peu de farine ou de semoule de blé dur pour que la pâte à pizza ne colle pas à la pelle
ou à la pierre.
• Faites cuire la pizza pendant deux à trois minutes, selon la garniture et l'épaisseur de la pâte.
• Pour une cuisson uniforme, tournez la pizza deux fois d'environ 120 degrés pendant la cuisson.
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