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Gebrauchs- und Montageanweisung Dampfbackofen Lesen Sie unbedingt die Gebrauchs- und Montageanweisung vor Auf- stellung – Installation – Inbetriebnahme. Dadurch schützen Sie sich und vermeiden Schäden. de-DE, AT M.-Nr. 12 155 510...
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Inhalt Tür auseinanderbauen....................82 Tür einbauen........................84 Aufnahmegitter mit FlexiClip-Vollauszügen ausbauen ..........84 Rückwand ausbauen...................... 85 Was tun, wenn ......................86 Kundendienst......................... 91 Kontakt bei Störungen ....................91 Garantie ........................... 91 Installation........................92 Einbaumaße ........................92 Einbau in einen Hoch- oder Unterschrank ............92 Seitenansicht......................
Kapitel zur Installation des Dampfbackofens sowie die Sicherheitshinweise und Warnungen unbedingt zu lesen und zu befolgen. Miele kann nicht für Schäden verantwortlich gemacht werden, die infolge von Nichtbeachtung dieser Hinweise verursacht werden. Bewahren Sie die Gebrauchs- und Montageanweisung auf und ge- ben Sie sie an einen eventuellen Nachbesitzer weiter.
Sicherheitshinweise und Warnungen Wegen besonderer Anforderungen (z. B. bezüglich Temperatur, Feuchtigkeit, chemischer Beständigkeit, Abriebfestigkeit und Vibrati- on) sind im Garraum Spezial-Leuchtmittel eingebaut. Diese Spezial- Leuchtmittel dürfen nur für die vorgesehene Verwendung genutzt werden. Sie sind nicht zur Raumbeleuchtung geeignet. Dieser Dampfbackofen enthält 1 Lichtquelle der Energieeffizienz- ...
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Back-up-Systeme) ist möglich. Voraussetzung für den Betrieb ist, dass die Energieversorgungsanlage die Vorgaben der EN 50160 oder vergleichbar einhält. Die in der Hausinstallation und in diesem Miele Produkt vorgesehe- nen Schutzmaßnahmen müssen auch im Inselbetrieb oder im nicht netzsynchronen Betrieb in ihrer Funktion und Arbeitsweise sicherge- stellt sein oder durch gleichwertige Maßnahmen in der Installation...
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Öffnen Sie niemals das Gehäuse des Dampfbackofens. Garantieansprüche gehen verloren, wenn der Dampfbackofen nicht von einem von Miele autorisierten Kundendienst repariert wird. Nur bei Originalersatzteilen gewährleistet Miele, dass sie die Si- cherheitsanforderungen erfüllen. Defekte Bauteile dürfen nur gegen Originalersatzteile ausgetauscht werden.
Sicherheitshinweise und Warnungen Wenn der Dampfbackofen hinter einer Möbelfront (z. B. einer Tür) eingebaut wurde, schließen Sie die Möbelfront niemals, während Sie den Dampfbackofen verwenden. Hinter der geschlossenen Möbelfront stauen sich Wärme und Feuchtigkeit. Dadurch können Dampfbackofen, Umbauschrank und Fußboden beschädigt werden. Schließen Sie eine Möbeltür erst, wenn der Dampfbackofen vollständig abgekühlt ist.
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Sicherheitshinweise und Warnungen Wenn Sie bei der Zubereitung von Lebensmitteln alkoholische Ge- tränke verwenden, beachten Sie, dass Alkohol bei hohen Temperatu- ren verdampft. Dieser Dampf kann sich an den heißen Heizkörpern entzünden. Bei der Restwärmenutzung zum Warmhalten von Lebensmitteln ...
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Sicherheitshinweise und Warnungen Es ist wichtig, dass die Temperatur im Lebensmittel gleichmäßig verteilt wird und auch genügend hoch ist. Wenden Sie Lebensmittel oder rühren Sie sie um, damit sie gleichmäßig erhitzt werden. Nicht backofentaugliches Kunststoffgeschirr schmilzt bei hohen Temperaturen und kann den Dampfbackofen beschädigen oder an- fangen zu brennen.
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Durch den geringen Abstand entsteht ein Wär- mestau und das Email kann reißen oder abplatzen. Schieben Sie den Miele Bräter auch niemals auf die obere Strebe der Ebene 1, da er dort nicht durch den Ausziehschutz gesichert ist. Verwenden Sie im...
Sammel- und Rücknah- mestellen zur unentgeltlichen Abgabe und Verwertung der Elektro- und Elek- tronikgeräte bei Kommune, Händler oder Miele. Für das Löschen etwaiger personenbezogener Daten auf dem zu entsorgenden Altgerät sind Sie gesetz- mäßig eigenverantwortlich. Sie sind ge- setzlich verpflichtet, nicht vom Gerät...
Übersicht Dampfbackofen a Bedienelemente b Türverschluss c Oberhitze-/Grillheizkörper d Öffnung für die Dampfzufuhr e Einfüllrohr für das Verdampfungssystem f Ansaugöffnung für das Gebläse mit dahinterliegendem Ringheizkörper g Auffangrinne h Katalytisch emaillierte Rückwand i Aufnahmegitter mit 5 Ebenen j Garraumboden mit darunterliegendem Unterhitzeheizkörper k Frontrahmen mit Typenschild l Tür...
Dampfbackofens Zum Blättern in den Auswahllisten und zum Ändern von Werten b Optische Schnittstelle h Sensortaste OK (nur für den Miele Kundendienst) Zum Aufrufen von Funktionen und c Sensortaste zum Speichern von Einstellungen Zum Steuern des Dampfbackofens i Sensortaste ...
Bedienelemente Taste Ein/Aus Sensortasten Die Taste Ein/Aus liegt in einer Ver- Die Sensortasten reagieren auf Finger- kontakt. Jede Berührung wird mit einem tiefung und reagiert auf Fingerkontakt. Tastenton bestätigt. Diesen Tastenton Mit dieser Taste schalten Sie den können Sie über | Weitere Einstellun-...
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Sensortasten unterhalb des Displays Sensortaste Funktion Wenn Sie den Dampfbackofen über Ihr mobiles Endgerät steuern wollen, müssen Sie über das System Miele@home verfügen, die Einstellung einschalten und diese Sensortaste be- Fernsteuerung rühren. Anschließend leuchtet diese Sensortaste und die Funkti- on MobileStart ist verfügbar.
Bedienelemente Sensortaste Funktion Sobald ein Wert, ein Hinweis oder eine Einstellung erscheint, die Sie bestätigen können, leuchtet die Sensortaste OK orange. Durch Auswahl dieser Sensortaste rufen Sie Funktionen wie z. B. die Kurzzeit auf, speichern Änderungen von Werten oder Einstel- lungen oder bestätigen Hinweise. Wenn kein Garvorgang abläuft, können Sie mit dieser Sensortas- ...
Bedienprinzip Sie bedienen den Dampfbackofen über Einstellung mit einem Segment- den Navigationsbereich mit den Pfeil- balken ändern tasten und und dem Bereich da- Einige Einstellungen werden durch einen zwischen . Segmentbalken dargestellt. Sobald ein Wert, ein Hinweis oder eine Wenn alle Segmente ausgefüllt sind, ist Einstellung erscheint, die Sie bestätigen der maximale Wert gewählt.
Betriebsart wechseln. MobileStart zu aktivieren. Die Sensortaste der bisher gewählten Die Sensortaste leuchtet. Sie können Betriebsart leuchtet orange. den Dampfbackofen über die Miele App Berühren Sie die Sensortaste der fernbedienen. neuen Betriebsart oder Funktion. Die direkte Bedienung am Dampfback- Die geänderte Betriebsart und die zuge-...
Bedienprinzip Wasser einsaugen Sie können den Einsaugvorgang jeder- zeit durch Auswahl von OK unterbre- In den Betriebsarten Dampfgaren chen und wieder fortsetzen. erscheint die Auffor- Klimagaren derung, Wasser für den Garvorgang be- Entfernen Sie das Gefäß nach dem reitzustellen.
Modelle gungs- und Pflegemittel sind auf die finden Sie auf der Rückseite. Miele Dampfbacköfen abgestimmt. Sie können sie über den Miele Web- Typenschild shop, den Miele Kundendienst oder Ih- ren Miele Fachhändler beziehen. Das Typenschild ist bei geöffneter Tür auf dem Frontrahmen zu sehen.
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Die FlexiClip-Vollauszüge werden zwischen den Streben einer Ebene eingebaut. Bauen Sie den FlexiClip-Vollauszug mit Sie können die FlexiClip-Vollauszüge in dem Miele Schriftzug rechts ein. den Ebenen 1–4 verwenden. Ziehen Sie die FlexiClip-Vollauszüge beim Einbau oder Ausbau nicht aus- einander.
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Ausstattung Runde Backformen Die ungelochte runde Backform HBF 27-1 ist gut geeignet für die Zube- reitung von Pizza, flachen Kuchen aus Hefe- oder Rührteig, süßen und herzhaf- Haken Sie den FlexiClip-Vollauszug ten Tartes, überbackenen Desserts, Fla- vorn auf der unteren Strebe einer denbrot oder zum Aufbacken tiefgekühl- Ebene ein (1.) und schieben Sie ihn ter Kuchen oder Pizza.
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Dampfgaren Gourmet-Bräter HUB Bräterdeckel HBD Verwenden Sie die gelochten Bleche und Formen ausschließlich zum Ba- Die Miele Gourmet-Bräter können im cken. Gegensatz zu anderen Brätern direkt in die Aufnahmegitter eingeschoben wer- Backstein HBS 70 den. Sie sind wie der Rost mit einem Ausziehschutz versehen.
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Der Entnahmegriff erleichtert Ihnen das 450 x 190 x 40 mm (BxTxH) Herausnehmen von Universalblech, Backblech und Rost. DGGL 20 Zubehör zur Reinigung und Pflege - Entkalkungstabletten, Kunststoff- schlauch mit Saugnapf zum Entkalken des Dampfbackofens - Miele Allzweck-Mikrofasertuch 1 gelochter Garbehälter Fassungsvermögen 2,4 l - Miele Backofenreiniger Nutzinhalt 1,8 l 450 x 190 x 40 mm (BxTxH)
Sie über die Miele Verfügbarkeit Miele@home App erstellen. Die Nutzung der Miele App hängt von Die Miele App leitet Sie bei der Verbin- der Verfügbarkeit des Miele@home dung zwischen dem Dampfbackofen Services in Ihrem Land ab. und dem heimischen WLAN-Netzwerk.
Diese Einstellungen können Sie zu richten wollen, wählen Sie die ge- einem späteren Zeitpunkt wieder än- wünschte Verbindungsmethode. dern (siehe Kapitel „Einstellungen“). Das Display und die Miele App führen Verletzungsgefahr durch heiße Sie durch die weiteren Schritte. Oberflächen.
Erste Inbetriebnahme Füllen Sie ein Gefäß mit der geforder- Dampfbackofen erstmalig auf- ten Menge Frischwasser und folgen heizen und Verdampfungssys- Sie den Hinweisen im Display (siehe tem durchspülen Kapitel „Bedienprinzip“, Abschnitt Beim ersten Aufheizen des Dampfback- „Wasser einsaugen“). ofens können unangenehme Gerüche Heizen Sie den Dampfbackofen min- entstehen.
Untermenü Wenn der Dampfbackofen mit einem Sprache gelangen. WLAN-Netzwerk verbunden und in der Miele App angemeldet ist, wird die Tageszeit Uhrzeit anhand der Standorteinstel- lung in der Miele App synchronisiert. Anzeige Wählen Sie die Art der Tageszeitanzeige Beleuchtung für den ausgeschalteten Dampfback-...
Einstellungen Sensortaste schalten Sie die Gar- Lautstärke raumbeleuchtung wieder für 15 Se- Signaltöne kunden ein. Wenn die Signaltöne eingeschaltet sind, Die Garraumbeleuchtung ist ausge- ertönt ein Signal nach Erreichen der ein- schaltet. Durch Auswahl der Sensor- gestellten Temperatur und nach Ablauf taste ...
Einstellungen einen Spalt. Das Kühlgebläse kühlt Einheiten das Gargut und den Garraum schnell Temperatur Sie können die Temperatur in Grad Die Funktion ist ausge- Celsius ( ) oder Grad Fahrenheit ( Schnellabkühlen °C °F einstellen. schaltet. Nach Beendigung des Gar- vorgangs bleibt die Tür geschlossen.
Einstellungen Vorschlagstemperaturen Kühlgebläsenachlauf Es ist sinnvoll, die Vorschlagstempera- Nach einem Garvorgang läuft das Kühl- turen zu verändern, wenn Sie häufig mit gebläse nach, damit sich keine Luft- abweichenden Temperaturen arbeiten. feuchtigkeit im Garraum, an der Bedien- blende oder am Umbauschrank nieder- Sobald Sie den Menüpunkt aufgerufen schlagen kann.
Einstellungen Wasserhärte Damit der Dampfbackofen einwandfrei funktioniert und zum richtigen Zeitpunkt entkalkt wird, müssen Sie die örtliche Wasserhärte einstellen. Je härter das Wasser ist, desto häufiger muss der Dampfbackofen entkalkt werden. Die zuständige Was- serversorgung kann Ihnen Auskunft über die örtliche Wasserhärte des Trinkwassers geben.
Dampfbackofen in Ihr WLAN-Netzwerk nach Start eines Garvorgangs gesperrt, einzubinden. Wir empfehlen Ihnen, Ih- mit Ausnahme der Taste Ein/Aus . ren Dampfbackofen mit Hilfe der Miele App oder über WPS mit Ihrem WLAN- Die Tastensperre ist aktiviert. Berüh- Netzwerk zu verbinden.
Ih- nen gestartet werden. Fernsteuerung Wenn Sie ein Update nicht installieren, Wenn Sie die Miele App auf Ihrem mo- können Sie Ihren Dampfbackofen wie bilen Endgerät installiert haben, über gewohnt nutzen. Miele empfiehlt je- das System Miele@home verfügen und doch, die Updates zu installieren.
Betriebsstunden Softwareversion Mit Auswahl von | Weitere Betriebs- Die Softwareversion ist für den Miele können Sie die Gesamtzahl der stunden Kundendienst bestimmt. Für den priva- Betriebsstunden Ihres Dampfbackofens ten Gebrauch benötigen Sie diese Infor- abfragen. mationen nicht.
Kurzzeit Wenn gleichzeitig ein Garvorgang ohne Funktion Kurzzeit verwenden eingestellte Garzeit abläuft, erscheinen Die Kurzzeit können Sie zum Überwa- und die ablaufende Kurzzeit, sobald chen separater Vorgänge verwenden, die eingestellte Temperatur erreicht ist. z. B. zum Eierkochen. Wenn gleichzeitig ein Garvorgang mit Sie können die Kurzzeit auch verwen- eingestellter Garzeit abläuft, läuft die den, wenn Sie gleichzeitig Zeiten zum...
Haupt- und Untermenüs Menü Vorschlags- Bereich wert Betriebsarten Heißluft plus 160 °C 30–250 °C Ober-/Unterhitze 180 °C 30–250 °C Dampfgaren 100 °C 70–100 °C Bratautomatik 160 °C 100–230 °C Intensivbacken 170 °C 50–250 °C Grill groß...
Tipps zum Energiesparen ist eine innovative Be- Garvorgänge Eco-Heißluft triebsart, die geeignet ist für kleine - Verwenden Sie möglichst die Automa- Mengen wie z. B. Tiefkühlpizza, Auf- tikprogramme für die Zubereitung Ih- backbrötchen oder Ausstechplätz- res Garguts. chen, aber auch für Fleischgerichte - Nehmen Sie sämtliches Zubehör aus und Braten.
Tipps zum Energiesparen Restwärmenutzung Energiesparmodus - Bei Garvorgängen mit Temperaturen Der Dampfbackofen schaltet sich aus über 140 °C und Garzeiten über Energiespargründen automatisch aus, 30 Minuten können Sie die Tempera- wenn kein Garvorgang läuft und keine tur ca. 5 Minuten vor dem Ende des weitere Bedienung erfolgt.
Bedienung Schalten Sie den Dampfbackofen ein. Verletzungsgefahr durch heißen Das Hauptmenü erscheint. Dampf. Bei einem Garvorgang mit Dampf Wählen Sie die gewünschte Betriebs- art. kann beim Öffnen der Tür sehr viel heißer Dampf austreten. Sie können Zunächst erscheint die Betriebsart und sich am Dampf verbrennen.
Bedienung Wasser nachfüllen Temperatur ändern Wenn während eines Garvorgangs mit Sie können die Vorschlagstemperatur Feuchteunterstützung zu wenig Wasser über | | Weitere Einstellungen Vor- im Tank ist, ertönt ein Signal und die dauerhaft auf Ihre schlagstemperaturen Aufforderung erscheint, Frischwasser persönlichen Nutzungsgewohnheiten einzufüllen.
Bedienung Garzeit Bei einem Netzausfall werden die Ein- Sie stellen die Zeit ein, die das Gargut stellungen gelöscht. zum Garen benötigt. Nach Ablauf die- ser Zeit schaltet die Garraumbehei- Eingestellte Garzeiten löschen zung automatisch aus. Die maximale Wählen Sie die Sensortaste . Garzeit, die eingestellt werden kann, hängt von der gewählten Betriebsart ...
Bedienung Wenn Sie den Garvorgang fortsetzen Garvorgang in der Betriebsart wollen, schließen Sie die Tür. Dampfgaren unterbrechen Der Garvorgang wird mit der aktuellen Wir empfehlen, die Tür während eines Garraumtemperatur fortgesetzt. Die Garvorgangs mit reinem Dampfbetrieb verbleibende Restzeit läuft weiter ab. geschlossen zu lassen, damit kein Dampf entweicht und die eingestellte Garraum vorheizen...
Bedienung Booster Schnellabkühlen Die Funktion dient zum schnel- Booster Mit der Funktion können Schnellabkühlen len Aufheizen des Garraums. Sie das Gargut und den Garraum nach Beendigung des Garvorgangs schnell Als Werkeinstellung ist diese Funktion abkühlen. für die folgenden Betriebsarten einge- schaltet ( | |...
Bedienung Warmhalten Wenn Sie anschließend wieder einen Garvorgang ohne die Funktion Warm- Mit der Funktion können Sie Warmhalten starten wollen, wählen Sie die halten das Gargut nach Beendigung des Gar- Einstellung | , um die Warmhalten vorgangs warm halten, ohne es unge- Funktion wieder auszuschalten.
Dampfgaren - Beim Garen von Eierspeisen (z. B. Ei- Dampfgaren verwenden erstich, Creme brûlée oder Soufflés) In der Betriebsart garen Dampfgaren wird das Garergebnis sehr gleichmä- Sie die Lebensmittel ausschließlich mit ßig und feinporig. Dampf (siehe Kapitel „Bedienprinzip“, Abschnitt „Wasser einsaugen“). Garbehälter Im Gegensatz zur Betriebsart Klimaga-...
Dampfgaren Tiefkühlware Garzeit durch bestimmte Faktoren be- einflusst, wird in den folgenden Kapiteln Bei der Zubereitung von Tiefkühlware ist darauf hingewiesen. die Aufheizzeit länger als bei frischen Die Garzeit ist nicht von der Menge der Lebensmitteln. Je mehr Tiefkühlware Lebensmittel abhängig. Die Garzeit für sich im Garraum befindet, desto länger 1 kg Kartoffeln ist genau so lang wie für dauert die Aufheizphase.
Dampfgaren Ebene Garbehälter Wenn Sie in gelochten Garbehältern fär- Fetten Sie gelochte Garbehälter ein. bendes Gemüse garen, z. B. Rote Bete, Ebene platzieren Sie keine anderen Lebensmit- tel darunter. So vermeiden Sie Verfär- Wenn Sie in gelochten Garbehältern bungen durch herabtropfende Flüssig- Fisch und gleichzeitig in anderen Garbe- keit.
Dampfgaren Tipps Garzeit - Durch Einsatz von Gewürzen und Die Garzeit ist abhängig von der Dicke Kräutern, z. B. Dill, unterstützen Sie und der Beschaffenheit des Garguts, den Eigengeschmack. nicht vom Gewicht. Je dicker das Stück ist, desto länger ist die Garzeit. Ein - Garen Sie größere Fische in Stück Fleisch mit 500 g Gewicht und Schwimmstellung.
Dampfgaren Getreide Obst Getreide quillt während des Garens, Damit kein Saft verloren geht, sollten deshalb muss es in Flüssigkeit gegart Sie Obst in einem ungelochten Garbe- werden. Das Verhältnis Getreide zu hälter garen. Flüssigkeit ist von der Getreidesorte ab- Wenn Sie Obst in einem gelochten Gar- hängig.
Garraumbehei- Trocknungsprozess stattfinden. zung mit der Feuchteunterstützung Tipp: Nutzen Sie die beiliegenden Re- kombiniert wird (siehe Kapitel „Haupt- zepte oder die Miele App als Anhalts- und Untermenüs“ und Kapitel „Bedien- punkt. prinzip“, Abschnitt „Wasser einsaugen“). Das eingesaugte Wasser wird während ...
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Wasserdampf in der erwärm- ten Garraumluft gleichmäßig verteilt. Tipp: Für den Zeitpunkt der Dampfstöße orientieren Sie sich an den Rezeptanga- ben im mitgelieferten Kochbuch oder in der Miele App. Nutzen Sie zur Erinne- rung an den Zeitpunkt die Funktion Kurz- . zeit ...
Automatikprogramme Die zahlreichen Automatikprogramme - Lassen Sie den Garraum nach einem führen Sie komfortabel und sicher zum Garvorgang erst auf Raumtemperatur optimalen Garergebnis. abkühlen, bevor Sie ein Automatikpro- gramm starten. Kategorien - Wenn Sie Gargut in den heißen Gar- raum schieben, seien Sie vorsichtig Die Automatikprogramme ...
Weitere Anwendungen In diesem Kapitel finden Sie Informatio- - Fleisch, Geflügel oder Fisch müssen nen zu den folgenden Anwendungen: vor dem Garen nicht vollständig auf- getaut sein. Es genügt, wenn die Le- - Auftauen bensmittel angetaut sind. Die Ober- - Niedertemperaturgaren fläche ist dann weich genug, um Ge- - Einkochen würze aufzunehmen.
Weitere Anwendungen Halten Sie das Fleisch im Garraum Einkochen warm, bis es angerichtet wird. Das Garergebnis wird nicht beeinträchtigt. Infektionsgefahr durch Keimbil- dung. Richten Sie das Fleisch auf vorge- Beim einmaligen Einkochen von Hül- wärmten Tellern an und servieren Sie senfrüchten und Fleisch werden die es mit sehr heißer Soße, damit es Sporen des Clostridium-Botulinum-...
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Weitere Anwendungen Wählen Sie die Betriebsart Gläser nach dem Einkochen entneh- Heißluft und eine Temperatur von plus 160–170 °C. Verletzungsgefahr durch heiße Warten Sie bis zum „Perlen“ (bis in Oberflächen. den Gläsern gleichmäßig Bläschen Die Gläser sind nach dem Einkochen aufsteigen).
Weitere Anwendungen Dörren Trockengut [°C] [h] Obst 60–70 2–8 Trocknen oder Dörren ist eine traditio- nelle Konservierungsart für Obst, einige Gemüse 55–65 4–12 Gemüsearten und Kräuter. Pilze 45–50 5–10 Voraussetzung ist, dass Obst und Ge- Kräuter* 30–35 4–8...
Weitere Anwendungen Schieben Sie das Gericht in die auf Tiefkühlprodukte/Fertiggerichte der Verpackung empfohlene Ebene in Tipps für Kuchen, Pizza und Baguettes den vorgeheizten Garraum. Prüfen Sie das Gericht nach der kür- - Backen Sie Kuchen, Pizza und Ba- zeren auf der Verpackung empfohle- guettes auf dem Rost mit aufgeleg- tem Backpapier.
Prüfen Sie im Allgemeinen nach der Backpapier verwenden kürzeren Zeit, ob das Gargut gar ist. Stechen Sie mit einem Holzspieß in Miele Zubehöre wie z. B. das Univer- den Teig. salblech sind PerfectClean veredelt (siehe Kapitel „Ausstattung“). Im All- Wenn keine feuchten Teigkrümel am gemeinen müssen PerfectClean ver-...
Backen Intensivbacken verwenden Hinweise zu den Betriebsarten Verwenden Sie diese Betriebsart zum Eine Übersicht aller Betriebsarten mit Backen von Kuchen mit feuchtem Belag. den zugehörigen Vorschlagswerten fin- den Sie im Kapitel „Haupt- und Unter- Verwenden Sie diese Betriebsart nicht menüs“. zum Backen von flachem Gebäck.
Braten - Nehmen Sie das Gargut nach been- Tipps zum Braten detem Bratvorgang aus dem Gar- - Sie können jedes Geschirr aus tempe- raum, decken Sie es zu und warten raturbeständigem Material verwen- Sie eine Ruhezeit von ca. 10 Minuten den wie z. B. Bräter, Bratentopf, Glas- ab.
Braten Garzeit wählen Heißluft plus oder Bratautoma- tik verwenden Die Zeiten in der Gartabelle gelten, wenn nicht anders angegeben, für den Diese Betriebsarten eignen sich zum nicht vorgeheizten Garraum. Braten von Fleisch-, Fisch- und Geflü- gelgerichten mit brauner Kruste sowie ...
Grillen Hinweise zu den Gartabellen Verletzungsgefahr durch heiße Oberflächen. Die Gartabellen finden Sie am Ende die- ses Dokumentes. Wenn Sie bei geöffneter Tür grillen, wird die heiße Garraumluft nicht Beachten Sie die angegebenen Tem- mehr automatisch über das Kühlge- peraturbereiche, Ebenen und Zeiten.
Grillen Garzeit wählen Hinweise zu den Betriebsarten Grillen Sie flache Fleisch- oder Fisch- Eine Übersicht aller Betriebsarten mit scheiben ca. 6–8 Minuten pro Seite. den zugehörigen Vorschlagswerten fin- Achten Sie darauf, dass die Scheiben den Sie im Kapitel „Haupt- und Unter- etwa gleich dick sind, damit die Gar- menüs“.
Reinigung und Pflege - lösemittelhaltige Reinigungsmittel Verletzungsgefahr durch heiße - Edelstahl-Reinigungsmittel Oberflächen. Der Dampfbackofen wird im Betrieb - Geschirrspülmaschinen-Reiniger heiß. Sie können sich an Heizkörpern, - Glasreiniger Garraum und Zubehör verbrennen. - Reinigungsmittel für Glaskeramik- Lassen Sie die Heizkörper, den Gar- Kochfelder raum und das Zubehör vor der Reini- - scheuernde harte Schwämme und...
Reinigung und Pflege Zur bequemeren Reinigung empfehlen Wenn die Dichtung nicht korrekt ein- wir: gesetzt ist, kann während eines Gar- Bauen Sie die Tür aus. vorgangs Dampf aus dem Garraum austreten. Bauen Sie die Aufnahmegitter mit Nehmen Sie die Dichtung niemals FlexiClip-Vollauszügen aus (falls vor- heraus.
Tragen Sie bei sehr hartnäckigen Ver- lager durch übergelaufenen Obstsaft ge- schmutzungen auf PerfectClean ver- hen Sie folgendermaßen vor: edelten Oberflächen den Miele Back- Weichen Sie die FlexiClip-Vollauszüge ofenreiniger auf die kalten Oberflä- kurz (ca. 10 Minuten) in heißer Spül- chen auf.
Reinigung und Pflege Verschmutzungen durch Gewürze, Zu- Reinigen Sie die Türinnenseite und cker oder Ähnliches entfernen den Garraum mit warmem Wasser, Handspülmittel und einem sauberen Bauen Sie die Rückwand aus (siehe Schwammtuch oder einem sauberen, Kapitel „Reinigung und Pflege“, Ab- feuchten Mikrofasertuch.
Reinigung und Pflege Restwasserverdampfung sofort durch- Restwasser verdampfen führen Bei einem Garvorgang mit Dampf oder Feuchteunterstützung kann Restwasser Verletzungsgefahr durch Wasser- im Verdampfungssystem verbleiben, dampf. z. B. wenn ein Garvorgang mit Feuchte- Wasserdampf kann zu starken Ver- unterstützung manuell oder durch einen brühungen führen.
Reinigung und Pflege Restwasserverdampfung überspringen Pflege Infektionsgefahr durch verkeim- Einweichen tes Wasser im Wassertank. Mit diesem Pflegeprogramm können Sie Wenn Sie die Restwasserverdamp- hartnäckige Verschmutzungen einwei- fung überspringen, können sich Kei- chen. me im Wassertank bilden. Dieses Nehmen Sie das Zubehör aus dem verkeimte Wasser kann beim nächs- Garraum heraus.
Reinigung und Pflege Trocknen Entkalken Mit diesem Pflegeprogramm können Sie Das Verdampfungssystem sollte je nach im Garraum vorhandene Restfeuchte Wasserhärte regelmäßig entkalkt wer- auch an unzugänglichen Stellen trock- den. nen, um den Garraum vor Korrosion zu Sie können einen Entkalkungsvorgang schützen.
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Lieferumfang ein Kunststoffschlauch mit Saugnapf ent- halten. Um eine optimale Reinigungswirkung zu erzielen, empfehlen wir, die mitgeliefer- ten, speziell für Miele entwickelten Ent- kalkungstabletten zu verwenden. Tipp: Weitere Entkalkungstabletten er- halten Sie über den Miele Webshop, den Miele Kundendienst oder Ihren ...
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Reinigung und Pflege Das System saugt während der Einwirk- Verletzungsgefahr durch Wasser- phase mehrmals etwas Flüssigkeit ein. dampf. Pumpgeräusche sind zu hören. Wasserdampf kann zu starken Ver- Während des gesamten Vorgangs blei- brühungen führen. ben Garraumbeleuchtung und Kühlge- Öffnen Sie während der Restwasser- bläse eingeschaltet.
Reinigung und Pflege Tür ausbauen Der Dampfbackofen wird beschädigt, wenn Sie die Tür falsch ausbauen. Die Tür wiegt ca. 9 kg. Ziehen Sie die Tür niemals waage- recht von den Halterungen, da diese an den Dampfbackofen zurück- schlagen. Ziehen Sie die Tür niemals am Türgriff von den Halterungen, da er abbre- chen könnte.
Reinigung und Pflege Legen Sie die Türaußenscheibe auf ei- Tür auseinanderbauen ne weiche Unterlage (z. B. ein Ge- Die Tür besteht aus einem offenen Sys- schirrtuch), um Kratzer zu vermeiden. tem von 3 zum Teil wärmereflektierend Es ist sinnvoll, dabei den Griff neben beschichteten Glasscheiben.
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Reinigung und Pflege Heben Sie die mittlere Türscheibe Schieben Sie die Türinnenscheibe, mit leicht an und ziehen Sie sie heraus. der matt bedruckten Seite nach unten zeigend, in die Kunststoffleiste und le- Reinigen Sie die Türscheiben und die gen Sie die Türinnenscheibe zwischen anderen Einzelteile mit warmem Was- die Arretierungen.
Reinigung und Pflege Tür einbauen Verriegeln Sie die Sperrbügel wieder, indem Sie sie bis zum Anschlag in die Waagerechte drehen. Aufnahmegitter mit FlexiClip- Vollauszügen ausbauen Sie können die Aufnahmegitter zusam- men mit den FlexiClip-Vollauszügen (falls vorhanden) ausbauen. Wenn Sie die FlexiClip-Vollauszüge vor- ...
Reinigung und Pflege Trennen Sie den Dampfbackofen elek- trisch vom Netz. Ziehen Sie dazu den Netzstecker oder schalten Sie die Si- cherung der Elektroinstallation aus. Bauen Sie die Aufnahmegitter aus. Lösen Sie die vier Schrauben an den Ecken der Rückwand und nehmen Sie die Rückwand heraus.
In vielen Fällen können Sie Zeit und Kosten sparen, da Sie nicht den Kundendienst rufen müssen. Unter www.miele.com/service erhalten Sie Informationen zur selbstständigen Be- hebung von Störungen. Die nachfolgenden Tabellen sollen Ihnen dabei helfen, die Ursachen einer Störung oder eines Fehlers zu finden und zu beseitigen.
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Zeitraum betrieben. Die Sicherheitsausschal- tung wurde aktiviert. Bestätigen Sie mit OK. Danach ist der Dampfbackofen wieder betriebsbereit. und ein hier nicht Ein Problem, das Sie nicht selbst beheben können. Fehler aufgeführter Fehlercode Rufen Sie den Miele Kundendienst. erscheint im Display.
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Bei den Pflegeprogrammen werden diese Funktionen generell nicht angeboten. Das Verdampfungssystem ist defekt. Diese Funktion steht derzeit nicht zur Verfügung. Rufen Sie den Miele Kundendienst. scheint nach Auswahl der Funktion Entkalken im Display. Bei einem Garvorgang Die Messeschaltung ist aktiviert. Sie können Menü- mit Feuchteunterstüt-...
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In den Kugellagern der FlexiClip-Vollauszüge ist nicht ge lassen sich schwer genügend Fett. einschieben oder he- Fetten Sie die Kugellager mit dem Miele Spezialfett rausziehen. nach. Nur das Miele Spezialfett ist auf die hohen Temperatu- ren im Garraum abgestimmt. Andere Fette können beim Aufheizen verharzen und die FlexiClip-Vollauszü-...
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Was tun, wenn ... Problem Ursache und Behebung Die Garraumbeleuch- Sie haben die Einstellung | Beleuchtung „Ein“ für 15 Se- tung schaltet nach kurz- gewählt. kunden er Zeit aus. Wenn Sie die Garraumbeleuchtung während des ge- samten Garvorgangs einschalten wollen, wählen Sie die Einstellung | Beleuchtung...
Garantiebedingun- gen. Kontakt bei Störungen Bei Störungen, die Sie nicht selbst be- heben können, benachrichtigen Sie z. B. Ihren Miele Fachhändler oder den Miele Kundendienst. Den Miele Kundendienst können Sie online unter www.miele.com/service buchen. Die Kontaktdaten des Miele Kunden- dienstes finden Sie am Ende dieses Dokumentes.
*INSTALLATION* Installation Einbaumaße Die Maßangaben erfolgen in mm. Einbau in einen Hoch- oder Unterschrank Wenn der Dampfbackofen unter einem Kochfeld eingebaut werden soll, beachten Sie die Hinweise zum Einbau des Kochfeldes sowie die Einbauhöhe des Kochfel- des.
*INSTALLATION* Installation Anschlüsse und Belüftung a Ansicht von vorn b Netzanschlussleitung, Länge = 1.500 mm c Kein Anschluss in diesem Bereich d Belüftungsausschnitt min. 150 cm²...
*INSTALLATION* Installation Dampfbackofen einbauen Verwenden Sie den Dampfbackofen nur im eingebauten Zustand, damit der sichere Betrieb gewährleistet ist. Der Dampfbackofen benötigt für den einwandfreien Betrieb eine ausrei- chende Kühlluftzufuhr. Die erforderli- che Kühlluft darf nicht durch andere Wärmequellen (z. B. Festbrennstoff- Öfen) übermäßig erwärmt werden.
*INSTALLATION* Installation Geben Sie bei Rückfragen an Miele im- Elektroanschluss mer Folgendes an: Verletzungsgefahr! - Modellbezeichnung Durch unsachgemäße Installations- - Fabrikationsnummer und Wartungsarbeiten oder Repara- - Anschlussdaten (Netzspannung/Fre- turen können erhebliche Gefahren für quenz/maximaler Anschlusswert) den Benutzer entstehen, für die Miele nicht haftet.
Ebene 1) Betriebsart, Temperatur, Booster, Ebene, Garzeit, Heißluft plus, Ober-/Unterhitze, Grill groß, ein, – aus Verwenden Sie ausschließlich Miele Originalzubehör. Verwenden Sie eine matte, dunkle Springform. Stellen Sie die Springform mittig auf den Rost. Wählen Sie im Allgemeinen die niedrigere Temperatur und prüfen Sie das Gargut nach der kür- zeren Garzeit.
Dieser Mangel ist durch Andrücken der Tür auszugleichen. Dazu können unter un- günstigen Umständen auch geeignete technische Hilfsmittel notwendig werden. Dieser Mangel tritt im normalen praktischen Gebrauch nicht auf. Datenblatt für Haushaltsbacköfen nach delegierter Verordnung (EU) Nr. 65/2014 und Verordnung (EU) Nr. 66/2014 MIELE Modellname/-kennzeichen DGC 7150, DGC 7250, DGC 7151 Energieeffizienzindex/Garraum (EEI...
Konformitätserklärung Hiermit erklärt Miele, dass dieser Dampfbackofen der Richtlinie 2014/53/ EU entspricht. Der vollständige Text der EU-Konformi- tätserklärung ist unter einer der folgen- den Internetadressen verfügbar: - Produkte, Download, auf www.miele.de - Service, Informationen anfordern, Ge- brauchsanweisungen, auf https://miele.de/gebrauchsanweisun- gen durch Angabe des Produktna-...
Open Source Li- zenzbedingung fallen. Diese Software/ Softwarekomponenten sind urheber- rechtlich geschützt. Die urheberrechtli- chen Befugnisse von Miele und Dritten sind zu respektieren. Ferner sind in dem vorliegenden Kom- munikationsmodul Softwarekomponen- ten enthalten, die unter Open Source Li- zenzbedingungen weitergegeben wer- den.
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Deutschland: Miele & Cie. KG Miele Vertriebsgesellschaft Deutschland KG Carl-Miele-Straße 29 Carl-Miele-Straße 29 33332 Gütersloh 33332 Gütersloh Telefon: 0800 22 44 666 Miele im Internet: www.miele.de (kostenfrei)* * unsere Erreichbarkeitszeiten entnehmen E-Mail: info@miele.de Sie bitte unserer Homepage Österreich: Miele Gesellschaft m.b.H.
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DGC 7150, DGC 7250, DGC 7151 de-DE, AT M.-Nr. 12 155 510 / 07...