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Milch aufschäumen
6. Füllen Sie einen Becher oder ein Kännchen zu einem
Drittel mit kalter Milch.
7. Halten Sie den Behälter so unter die Aufschäumdüse,
dass die Aufschäumdüse tief in die Milch eintaucht.
8. Drehen Sie den Drehknopf langsam gegen den
Uhr zeigersinn über den Widerstand hinaus. Machen Sie
kreisende Bewegungen mit dem Gefäß. Dabei sollte die
Aufschäumdüse immer unter der Oberfläche der Milch
bleiben.
9. Hat sich ausreichend Schaum gebildet, drehen Sie den
Drehknopf im Uhrzeigersinn zu.
Der Milchschaum ist nun für die weitere Verwendung
fertig.
23 Milchschaum herstellen
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