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2 Aufbau und Funktion
2.2 Aufbau und Funktion des Kombidämpfers
Teile und Funktion (Elektrogeräte)
Die folgende Abbildung zeigt einen Kombidämpfer der Größe 20.20, stellvertretend für alle Elektrogeräte:
Pos.
Bezeichnung
Belüftungsstutzen
1
Abluftstutzen
2
Gerätetür
3
Türgriff
4
Bedienblende
5
Ansaugblech
6
Garraum
7
Integrierte Vorheizbrücke in Ge-
8
rätetür
Beschickungswagen
9
Beschickungswagengriff
10
Kondensatauffangwanne am Be-
11
schickungswagen
Bedienungshandbuch
Funktion
Saugt Umgebungsluft zur Entfeuchtung des Garraums an
■
Gleicht Druckschwankungen im Garraum aus
■
Lassen heiße Wrasen entweichen
Verschließt den Garraum
■
Kann beim Öffnen an der Seite des Geräts nach hinten geschoben werden,
■
um Platz zu sparen ("Verschwindetür") (optional)
Öffnet und schließt die Gerätetür
■
Vorraststellung für sicheres Öffnen des Geräts
■
Antibakterielles Material mit Silberionen ("HygieniCare")
■
Dient der Bedienung des Geräts
■
Antibakteriell ("HygieniCare")
■
Dient der gleichmäßigen Wärmeverteilung im Garraum
■
Trennt den Lüfterraum vom Garraum
■
Nimmt das Gargut während des Garvorgangs auf
Dient der Sicherheit beim Vorheizen und reduziert den Energieverlust
Dient der Aufnahme von normierten Gargutträgern
Bügel zum Bewegen des Beschickungswagens
■
Ist abnehmbar
■
Sammelt abtropfende Flüssigkeit bzw. Kondensat aus dem Garraum
14
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