Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
Sørg for, at pastastykket har
samme bredde som rullerne.
C
Drys begge sider af
pastastykket med mel, og
fold det på midten.
D
Isæt pastastykkets
ombukkede ende mellem
rullerne. Drej drejeknappen
en kvart omgang mod uret
for at føre pastaen mellem
rullerne og lukke enden af
pastastykket.
Se under tilbehøret for at
sikre, at pastaen ikke sidder
i klemme mellem rullerne.
E
Adskil de to ender af
pastastykket, og anbring
hvert ark hen over rullerne.
F
Anbring tragten til fyld oven
på dejstykket i den viste
retning, og tryk ned, indtil
du hører et klik.
Kanterne på tragten skal
være i berøring med
raviolitilbehøret
G
Brug den medfølgende ske
til at komme 1-2 skefulde
af det valgte fyld i tragten.
Sørg for, at fyldet spredes
jævnt i tragten, også ind i
hjørnerne. Tryk let ned på
fyldet med skeen.
H
Drej langsomt drejeknappen
mod uret for at tjekke, at
raviolibanen hænger frit
ned gennem tilbehørets
bund. Kom mere fyld i efter
behov.
Læg ravioliene på en let
melet overflade, og lad dem
tørre i mindst 10 minutter.
I
Adskil ravioliene ved
forsigtigt at rive langs
perforeringen.
Vink og tips
Mængden af væske, der
kræves, kan variere for
forskellige partier af mel. Når
du laver raviolidejen, skal den
være blød og smidig og ikke
klæbende. Hvis dejen er for
klistret, skal du tilføje ekstra
mel en spsk ad gangen og
røre, til dejen er glat.
Før du laver fyldte ravioli
første gang, kan du øve dig
i at bruge tilbehøret uden at
hælde fyld i.
For at forhindre at raviolien
klæber til rullerne kan du
drysse pastastykket med
mel, inden det kommes i
rullerne.
Sørg for, at fyldet i tragten
er opbrugt, inden enden
af pastabanen er nået.
(Brug skeen til at fjerne
overskydende fyld, ellers
kan der ophobes fyld på
rullerne).
For at hindre, at raviolierne
åbner sig, og at de har en
ensartet facon, skal det
sikres, at pastabanen har
ensartet tykkelse og sidder
midt mellem rullerne.
Jævnt fyld, der ikke er for
flydende, fungerer bedst i
raviolitilbehøret.
Kogning af ravioli
1 Sæt en gryde fyldt trekvart
med vand i kog. Kom salt i
efter smag.
2 Det er valgfrit at komme en
smule olivenolie i vandet,
dette kan hjælpe med til at
pastaen ikke klistre.
3 Kom pastaen i, og kog den let
i 5 minutter alt efter smag.
Bemærk: Hvis der laves søde
ravioli, skal saltet udskiftes med
2 spsk sukker.
Pleje og rengøring
Se illustration
Kom ikke raviolitilbehøret i
vand.
Brug ikke knive eller skarpe
genstande ved rengøring
af tilbehøret, da dette kan
beskadige det.
Kør ikke viskestykker eller
rengøringsklude gennem
rullerne for at rengøre dem.
39
J
K
–
Werbung
