Privileg PV900 IN Kurzanleitung Seite 45

TABLA DE COCCIÓN
RECETA
Bizcochos
Bizcocho relleno
(tarta de queso, pasteles de hojaldre
relleno, tarta de manzana)
Galletas/tartaletas
Lionesas
Merengues
Pan, pizza, focaccia
Pizza congelada
Tartas saladas
(tarta de verduras, quiche)
Volovanes/Canapés de hojaldre
Lasaña / pasta al horno / canelones
/ budines
Cordero/Ternera/Buey/Cerdo 1 kg
Pollo, conejo, pato (1 kg)
Pavo, oca (3 kg)
Cordero/ternera/buey/cerdo 1 kg
Cerdo asado con piel 2 kg
Pollo/conejo/pato 1 kg
FUNCIONES
Convencional
ACCESORIOS
FUNCIÓN
Grill
Rejilla Molde sobre rejilla
TEMPERATURA
PRECALENTAR
(°C)
Sí 160 - 180
Sí 150 – 170
Sí 150 -190
Sí 150 - 190
Sí 170 - 180
Sí 150 - 175
Sí 180
Sí 170 - 190
Sí 90
Sí 90
Sí 190 - 250
Sí 190 - 250
Sí 250
Sí 250
Sí 175 - 200
Sí 175 - 190
Sí 180 - 200
Sí 175 - 200
Sí 190 - 200
Sí 190 - 200
Sí 190 - 200
Sí 190 - 200
Sí 180 - 200
Sí 175 - 200
Sí 200
Gratín
Grasera, bandeja pastelera
o molde sobre rejilla
DURACIÓN
(MIN)
2
35-55
3
30 - 90
2
30-85
3
35 - 90
3
15 - 40
3
20 - 45
3
30 - 40
3
35 - 45
3
120 - 130
3
130-150
2
15 - 50
3
25 - 50
2
10 - 15
3
10 - 20
2
40 - 50
3
50 - 65
3
20 - 30
3
25 - 45
2
40 - 65
2
90 - 110
2
65 - 85
1/2
140 - 180
2
40-60
2
50 - 60
4
2 - 5
Aire forzado Horno de convección
Grasera / Bandeja pastelera
ES
NIVEL
Y ACCESORIOS
1
1
1
1
1
1
1
1
1
Grasera con
500 ml de agua
5