Grundsätze Des Fleischwolfbetriebs; Fleischbearbeitung - Rondell Rde-1454 Die Betriebsanweisung

– Setzen Sie den Befestigungsring (12) auf und schrauben Sie ihn
im Uhrzeigersinn ein (Abb. 6 und 11).
Aufstellung vom Kebbeaufsatz
Anmerkung: Es werden nur der Aufsatz und die Kebbe-Halterung
verwendet, ohne Kreuzmesser und Lochscheibe.
– Setzen Sie die Schnecke (8) ins Gehäuse des Arbeitsteils des
Fleischwolfes (7) ein.
– Setzen Sie den Kebbeaufsatz und ihre Befestigung (15) auf
die Schnecke auf.
– Setzen Sie den Befestigungsring (12) auf und schrauben Sie ihn
im Uhrzeigersinn ein (Abb. 8, 9 und 10).
GRUNDSÄTZE DES FLEISCHWOLFBETRIEBS
• Das Gerät ist für die Bearbeitung von Fleisch ohne Knochen und
nur für den Gebrauch im Haushalt geeignet.
• Setzen Sie das Gerät zusammen und stellen Sie es auf eine
gerade trockene Oberfläche auf.
• Vergewissern Sie sich, dass die Lüftungsöffnungen am
Gehäuse nicht blockiert sind.
• Stecken Sie den Netzstecker in die Steckdose ein.
• Stellen Sie geeignetes Geschirr unter den Arbeitsteil des
Fleischwolfes (7).
• Vergewissern Sie sich, dass Fleisch komplett aufgetaut ist, ent-
fernen Sie übriges Fett und Knochen, schneiden Sie das Fleisch
in passende Stücke (20 mm x 20 mm x 60 mm) oder Streifen,
die in die Öffnung der Schale (1) leicht hineinpassen.
• Schalten Sie das Gerät ein, indem Sie den Schalter (4) aus der
Position «0» (ausgeschaltet) in die Position «II» drehen.
• Stoßen Sie das Fleisch in den Trichter des Arbeitsteils des
Fleischwolfes (7) langsam durch. Während des Betriebs benut-
zen Sie den mitgelieferten Stampfer (6).
Achtung! Es ist nicht gestattet, andere Gegenstände zum
Durchstoßen des Fleisches zu benutzen. Stoßen Sie das Fleisch
mit Ihren Händen nie durch.
• Wenden Sie keine übermäßige Kraft an, um Fleisch oder andere
Nahrungsmittel durchzustoßen.
Reversierbetrieb
• Es kann sich eine Verstopfung während des Fleischhackens bil-
den; um die entstandene Verstopfung zu beseitigen, benutzen
Sie die Rücklauffunktion der Schnecke (R).
• Um den Fleischwolf in den Rücklaufbetrieb der Schnecke umzu-
schalten, schalten Sie den Fleischwolf aus. Stellen Sie dafür
den Schalter der Geschwindigkeit (4) in die Position «0» (aus-
geschaltet), dann drehen und halten Sie den Schalter in der
Position «R» (Reversierbetrieb). Die Schnecke wird rückwärts
laufen und der Arbeitsteil des Fleischwolfes wird freigemacht
werden. Wenn das nicht hilft, schalten Sie das Gerät aus und
nehmen Sie die eingeklemmten Zutaten aus dem Arbeitsteil
manuell heraus.
• Die Dauerbetriebszeit der Nahrungsmittelbearbeitung soll
5 Minuten nicht übersteigen.
• Schalten Sie das Gerät nach 5 Minuten des Dauerbetriebs aus,
lassen Sie es innerhalb von 1 Stunde 15 Minuten abkühlen,
danach kann der Betrieb fortgesetzt werden.
• Nach der Beendigung des Betriebes, schalten Sie
den Fleischwolf aus. Stellen Sie dafür den Schalter der
Geschwindigkeit (4) in die Position «0» (ausgeschaltet),
trennen Sie die Motoreinheit (14) des Fleischwolfes vom
Stromnetz ab, erst danach beginnen Sie mit dem Ausbau
des Geräts.

FLEISCHBEARBEITUNG

Anmerkungen:
– Um Fleisch besser zu bearbeiten, schneiden Sie es in
Streifen oder Würfel. Eingefrorenes Fleisch soll völlig auf-
getaut werden.
– Benutzen Sie während des Betriebs den mitgelieferten
Stampfer (6); es ist nicht gestattet, andere Gegenstände zum
Durchstoßen des Fleisches zu benutzen, stoßen Sie das Fleisch
mit Ihren Händen nie durch.
• Nach der Beendigung des Betriebes, schalten Sie den
Fleischwolf aus. Stellen Sie dafür den Schalter (4) in die
Position «0» (ausgeschaltet) und trennen Sie die Motoreinheit
vom Stromnetz ab, erst danach beginnen Sie mit dem Ausbau
des Fleischwolfes.
• Zum Abnehmen des Arbeitsteils des Fleischwolfes (7) drü-
cken Sie die Sperrtaste (5), drehen Sie den Arbeitsteil des
Fleischwolfes (7) im Uhrzeigersinn und trennen Sie ihn vom
Getriebe der Motoreinheit (17).
• Um den Arbeitsteil des Fleischwolfes auseinanderzuneh-
men, schrauben Sie den Befestigungsring (12) ab und neh-
men Sie die aufgesetzte Lochscheibe (9, 10 oder 11), das
Kreuzmesser (13) und die Schnecke (8) aus seinem Gehäuse
heraus.
Auffüllen von Würstchen
– Bereiten Sie Füllsel zu.
– Le gen Sie das fer ti ge Füll sel auf die Scha le für Nah rungs mit-
tel (1).
– Benutzen Sie eine Naturhülle für die Würstchenzubereitung,
legen Sie diese vorher in einen Behälter mit Warmwasser für
10 Minuten ein.
– Ziehen Sie die aufgeweichte Hülle auf den Aufsatz (14) an und
binden Sie einen Knoten am Ende der Hülle.
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