Zanussi ZFM15100 Benutzerhandbuch Seite 61

– Verweilzeit im Gerät: Insgesamt 12 – 14 Mi-
nuten
Pellkartoffeln mit Blauschimmelkäse und
Schnittlauch
Zutaten:
• 2 Kartoffeln, gebacken (je 250 g)
• 50 g Butter
• 100 g Blauschimmelkäse, gehackt
• 1 Esslöffel frischer Schnittlauch, gehackt
• 50 g Pilze, geschnitten
• Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die Kartoffeln anstechen. Bei Einstellung
"Hoch" 12 – 14 Minuten lang garen. Kartoffeln
halbieren und aushöhlen. Kartoffelreste, But-
ter, Käse, Schnittlauch, Pilze in eine Schüssel
geben und miteinander vermischen. Mit Salz
und Pfeffer würzen. Die Mischung in die Kar-
toffelschalen geben und in eine Kuchenform
stellen. Bei Einstellung "Mittelhoch" 10 Minu-
ten lang garen.
– Verweilzeit im Gerät: Insgesamt 22 – 24 Mi-
nuten
Helle Soße
Zutaten:
• 25 g geschmolzene Butter
• 25 g Mehl
• 300 ml Milch
• Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Butter, Mehl und Milch vermischen. Bei Ein-
stellung "Hoch" 4 – 5 Minuten lang garen. Alle
2 Minuten umrühren bis die Soße verdickt und
glatt ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
– Verweilzeit im Gerät: Insgesamt 4 – 5 Minu-
ten
Hackfleisch, pikant
Zutaten:
• 1 kleine Zwiebel, gehackt
• 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
• 1 Teelöffel Öl
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• 200 g Tomaten aus der Dose, gehackt
• 1 Esslöffel Tomatenmark
• 1 Teelöffel Kräutermischung
• 225 g Rinderhack
• Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Zwiebel, Knoblauch und Öl in einer Auflauf-
form vermischen. Bei Einstellung "Hoch" 2 Mi-
nuten lang garen oder bis die Mischung ange-
dünstet ist. Anschließend übrige Zutaten zuge-
ben. Die Auflaufform abdecken und bei Ein-
stellung "Hoch" 5 Minuten lang garen, an-
schließend auf Einstellung "Mittelhoch" stellen
und 8 – 12 Minuten lang, oder bis das Fleisch
durch ist, garen.
– Verweilzeit im Gerät: Insgesamt 15 – 19 Mi-
nuten
Süßspeisen
Erdbeerkonfitüre
Zutaten:
• 675 g Erdbeeren, ohne Strunk
• 3 Esslöffel Zitronensaft
• 675 g Zucker
Zubereitung:
Erdbeeren und Zitronensaft in eine große
Schüssel geben. Bei Einstellung "Hoch" etwa
6 Minuten lang, oder bis die Früchte weich
sind, erhitzen. Zucker zugeben und gut verrüh-
ren. Bei Einstellung "Mittel" 27 – 32 Minuten
lang garen, bis die Bindung erreicht ist. Alle 4
– 5 Minuten umrühren. Die Konfitüre in saube-
re Gläser abfüllen. Deckel anbringen, versie-
geln und beschriften.
Um den Bindepunkt festzustellen, stellen Sie
ein Teelöffel Konfitüre auf eine gekühlte Unter-
tasse. Lassen Sie sie 1 Minute stehen. An-
schließend fahren Sie mit dem Finger vorsich-
tig über die Konfitüre. Der Bindepunkt ist er-
reicht, wenn die Oberfläche dabei Falten auf-
wirft.
– Verweilzeit im Gerät: Insgesamt 37 – 43 Mi-
nuten
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