Πώς Θερμαίνεται Το Φαγητό ................... 76 Και Γκριλ; Τρόπος Λειτουργίας Φούρνου; Μικροκυμάτων - Teka ML 8210 BIS Bedienungsanleitung

Σύμβολο Λειτουργία
Απόψυξη
Ειδικές λειτουργίες
Πλεονεκτήματα φούρνου μικροκυμάτων
Σε μία συμβατική κουζίνα η θερμότητα που
εκπέμπεται από τις αντιστάσεις ή τις εστίες
γκαζιού διεισδύει με αργό ρυθμό στα τρόφιμα
από το εξωτερικό τους. Συνεπώς, υπάρχει
μεγάλη απώλεια ενέργειας για τη θέρμανση
του αέρα, των εξαρτημάτων του φούρνου και
των σκευών που περικλείουν το φαγητό.
Στα μικροκύματα η θερμότητα παράγεται από
το ίδιο το τρόφιμο, δηλαδή η θερμότητα
ξεκινά από το εσωτερικό του τροφίμου και
διοχετεύεται προς το εξωτερικό. Δεν υπάρχει
απώλεια θερμότητας
τοιχώματα του θαλάμου του φούρνου ή στα
σκεύη (αρκεί να πρόκειται για σκεύη που
ενδείκνυνται για
μικροκυμάτων). Αυτό σημαίνει ότι μόνο το
τρόφιμο θερμαίνεται.
Για να ανακεφαλαιώσουμε,
μικροκυμάτων έχουν τα εξής πλεονεκτήματα
1. Εξοικονόμηση χρόνου μαγειρέματος. Σε
γενικές γραμμές, υπάρχει μία μείωση του
χρόνου κατά ¾ σε σύγκριση με τους
συμβατικούς τρόπους μαγειρικής.
2. Υπερταχύ ξεπάγωμα των τροφίμων και,
συνεπώς, μείωση
ανάπτυξης βακτηριδίων.
76
Ισχύς Μικροκυμάτων
Auto
στον αέρα,
χρήση σε φούρνο
οι φούρνοι
του κινδύνου
--- Απόψυξη με βάση το χρόνο.
--- Απόψυξη με βάση το βάρος.
--- Βραστές πατάτες.
--- Λουκουμάδες και στιφάδο
--- Πουρές πατάτας
3. Εξοικονόμηση ενέργειας.
4. Διατήρηση των θρεπτικών συστατικών
των τροφίμων, εξαιτίας της μείωσης της
διάρκειας μαγειρέματος
Τρόπος
μικροκυμάτων
Ο φούρνος
βαλβίδα υψηλής τάσης, που ονομάζεται
μάγνητρο και μετατρέπει την ηλεκτρική
ενέργεια σε ενέργεια μικροκυμάτων. Τα
στα
ηλεκτρομαγνητικά αυτά κύματα διοχετεύονται
στο εσωτερικό του φούρνου από έναν οδηγό
κυμάτων και κατανέμονται με τη χρήση ενός
μεταλλικού
περιστρεφόμενου δίσκου.
Στο εσωτερικό του φούρνου, τα μικροκύματα
εκπέμπονται προς όλες τις κατευθύνσεις και
αντανακλώνται από τα μεταλλικά τοιχώματα,
διεισδύοντας, κατά συνέπεια, με ομοιόμορφο
τρόπο στα τρόφιμα.
Πώς θερμαίνεται το φαγητό
Τα περισσότερα τρόφιμα εμπεριέχουν νερό,
τα μόρια του οποίου πάλλονται από τα
μικροκύματα. Η τριβή των μορίων παράγει
Φαγητά
λειτουργίας
μικροκυμάτων περιέχει
διανομέα ή
φούρνου
μία
ενός