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Speisen, die auf dem oberen Rost gebacken werden, werden
schneller als auf dem unteren Rost braun und knusprig, da die
Hitze, wie bei der Funktion „Konvektionsofen", oben im Ofen
größer als unten ist. Einige Speisen, die zubereitet werden,
müssen für gleichmäßige Zubereitung umgetauscht werden.
Dies bedeutet, dass Speisen, die verschiedene Temperaturen
benötigen, zusammen zubereitet werden können, da die
kühlere Zone in der unteren Hälfte und der heißere Bereich
oben im Ofen genutzt werden können.
Bräunungselement
Diese Funktion verwendet nur das Element oben im
Ofen. Es ist eine nützliche Funktion zum Bräunen
oder Fertigstellen von Nudelgerichten, Gemüse in
Soße und Lasagne, da die zu bräunende Speise bereits heiß
ist, bevor zum oberen Element gewechselt wird.
Unterhitze
Diese Funktion verwendet nur das untere Element. Es
macht Ihren Pizza- oder Quicheboden knusprig oder
backt die Unterseite eines Tortenbodens auf einem
unteren Einschub fertig. Es ist ebenfalls eine langsame Hitze,
die gut zur langsamen Zubereitung von Kasserollen in der
Mitte des Ofens oder zum Tellerwärmen geeignet ist.
Die Bräunungs- und Unterhitzefunktionen sind nützliche
Ergänzungen für Ihren Ofen und geben Ihnen die Flexibilität,
Speisen perfekt zuzubereiten.
Rechter Umluftherd
Der rechte Ofen ist ein Umluftherd in dem ständig die heiße
Luft zirkuliert und damit ein schnelleres, gleichmäßigeres
Backen bzw. Braten ermöglicht wird. Die empfohlenen Back-
und Brattemperaturen für einen Umluftbackofen sind im
Allgemeinen niedriger als für einen normalen Backofen.
Hinweis: Denken Sie bitte daran, dass alle Herde verschieden
sind: Die Temperaturen in Ihren neuen Backöfen können sich
von denen in Ihrem früheren Herd unterscheiden.
Betrieb der Ofen
Multifunktionsofen
Der Multifunktionsofen hat zwei Regler: einen
Funktionswahlregler und einen Temperaturstellregler
(Abb.2.11). Drehen Sie den Funktionswahlregler auf eine
Backfunktion. Abb.2.12 stellt die Einstellung für das Kochen
mit Konvektionsfunktion.
Drehen Sie den Temperaturregler auf die gewünschte
Temperatur (Abb.2.13).
Die Backofenkontrollleuchte leuchtet, bis der Ofen die
gewählte Temperatur erreicht hat (Abb.2.14). Es wird sich
dann während dem Kochen ein- und ausschalten, da der
Ofen die gewählte Temperatur konstant beibehält.
Heißluftofen
Drehen Sie den Temperaturregler auf die gewünschte
Temperatur (Abb.2.13). Die Backofenkontrollleuchte leuchtet,
bis der Ofen die gewählte Temperatur erreicht hat. Er schaltet
sich dann während des Backens ein und aus (Abb.2.14).
Funktion
Auftauen
Heißluftbacken
Grillen mit Heißluft
Umluft
Ober-/Unterhitze
Bräunungselement
Unterhitze
ArtNo.061-0001 - 90 induction - 900S MF oven controls
Funktionswahlregler
ArtNo.061-0001 - 90 induction - 900S MF oven controls
ArtNo.192-0104 - Falcon oven light
11
Verwendungszweck
Auftauen kleiner Nahrungsmittel im Ofen ohne
Hitze
Eine vollwertige Garfunktion, gleichmäßige
Wärme rundum; hervorragend zum Backen
geeignet
Grillen von Fleisch und Fisch bei geschlossener
Tür
Eine vollwertige Garfunktion, gut geeignet für
Braten und Backen
Eine vollwertige Garfunktion für das Braten und
Backen in der unteren Backofenhälfte
Zum Bräunen und Erzeugen einer Kruste auf
Gerichten mit Käsehaube
Zum Krustigmachen des Bodens von Quiche,
Pizza oder Gebäck
Tabelle 2.1
Temperaturstellregler
ArtNo.192-0107 - Falcon oven temp control
Deutsch
Abb.2.11
Abb.2.12
Abb.2.13
Abb.2.14
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