Braun MultiQuick 7 Bedienungsanleitung Seite 49

Aby uniknąć rozpryskiwania rozpocznij ubijanie z
niewielką prędkością i ubijaj produkty w głębokim
naczyniu.
W pierwszej kolejności umieść trzepaczkę w
misie, a następnie włącz urządzenie.
Przed rozpoczęciem ubijania jajek upewnij się,
czy trzepaczka i misa do mieszania są czyste i
pozbawione tłuszczu. Ubijaj jednocześnie nie
więcej niż 4 jajka.
Przykładowy przepis: Bita śmietana
400 ml schłodzonej śmietany (min. 30%
zawartości tłuszczu, temp. 4 - 8 °C)
Rozpocznij ubijanie z niewielką prędkością
(naciskając lekko przełącznik), a następnie
zwiększ prędkość ubijania (naciskając mocniej
przełącznik).
Aby uzyskać lepszy efekt ubijania zawsze
używaj świeżej, schłodzonej śmietany.
Końcówka do siekania (B)
Końcówki do siekania (7/8/9) przeznaczone są
w szczególności do siekania twardego sera, cebuli,
przypraw, czosnku, warzyw, chleba, krakersów i
orzechów.
Do siekania drobnych orzechów używaj końcówki
«hc» (7). Nie nadaje się do mięsa.
Podczas używania końcówki «hc» nie przekraczać
linii maksymalnej ilości składników. Maksymalny
czas pracy końcówki do siekania «hc»: 1 minuta dla
dużej ilości mokrych składników, 30 sekund dla
wysuszonych i twardych składników.
UWAGA: odczekaj co najmniej 3 minuty przed
kolejnym użyciem (aby zapobiec usterkom).
Natychmiast zakończ obróbkę, gdy zmniejszy się
prędkość obrotowa silnika lub gdy pojawią się silne
wibracje.
Do siekania większych ilości i twardych produktów
używaj końcówki «ca» i «bc» (8/9).
Końcówka do siekania «bc» (9) nadaje się do
produkcji wielu potraw takich jak szejki, drinki,
purée, masło lub kruszony lód.
Informacje dotyczące maksymalnej masy,
zalecanych czasów i prędkości zawarte są w
instrukcji obróbki B.
Przed użyciem
Pokrój produkty na małe kawałki, aby ułatwić
siekanie.
Usuń z mięsa kości, ścięgna i chrząstki, aby
zapobiec uszkodzeniu ostrzy.
Sprawdź, czy antypoślizgowy pierścień gumowy
(7d/8d/9e) znajduje się na spodzie misy do
siekania.
48
Montaż i obsługa
Usuń ostrożnie plastikową osłonę z ostrza.
Ostrza (7b/8b/9b, 9c) są bardzo ostre! Chwytaj
ostrza za plastikową część znajdującą się u góry i
obchodź się z nimi ostrożnie.
Umieść ostrze na środkowym trzpieniu misy do
siekania (7c/8c/9d) Naciśnij ostrze i obróć je, aż
do momentu zaskoczenia blokady.
Napełnij misę produktami i nałóż pokrywę
(7a/8a/9a).
Do kruszenia lodu używaj ostrza (9c) i napełniaj
misę do siekania (9d) maksymalnie 7 kostkami
lodu.
Ustaw w jednej linii końcówkę do siekania i silnik
i przyciśnij oba elementy, aż do zaskoczenia
blokady (kliknięcia).
Aby użyć ostrza do siekania należy włączyć
urządzenie. Podczas obróbki produktów trzymaj
jedną ręką korpus silnika, a drugą misę do
siekania.
Produkty twarde (np. parmezan) siekaj z
maksymalną prędkością.
Po zakończeniu siekania odłącz urządzenie od
źródła zasilania, a następnie naciśnij przyciski
zwalniania blokady EasyClick Plus (3), aby
odłączyć korpus silnika.
Zdejmij pokrywę. Ostrożnie wyjmij ostrze i
opróżnij misę. Aby usunąć ostrze przekręć je
delikatnie i wyciągnij.
Ostrożnie
Nie używaj końcówki do siekania (7/8/9) z
ostrzami do siekania w przypadku obróbki bardzo
twardych produktów takich jak niełuskane
orzechy, kostki lodu, ziarna kawy, ziarna zbóż lub
twardych przypraw np. gałka muszkatołowa.
Obróbka takich produktów może doprowadzić do
uszkodzenia ostrzy.
Do kruszenia kostek lodu należy używać
wyłącznie specjalnego ostrza «bc» (9).
W przypadku używania urządzenia do
przecierania gorącej żywności należy upewnić się,
że płyn przestał się gotować. Aby uniknąć ryzyka
poparzenia, należy odczekać do momentu
lekkiego schłodzenia się potrawy.
Nie wolno podgrzewać misy do siekania
kuchence mikrofalowej.
«bc» Przykładowy przepis: Ciasto naleśnikowe
375 ml mleka
250 g mąki
2 jajka
Wlej mleko do misy «bc», wsyp mąki i dodaj jajek.
Miksuj masę z prędkością «II» do
uzyskania jednolitej konsystencji.
Miksuj produkty z maksymalną prędkością do
uzyskania jednolitej konsystencji.
«hc» Przykładowy przepis: Suszone śliwki z miodem
(jako nadzienie do naleśników lub pasta)
50 g suszonych śliwek
75 g kremowego miodu
70 ml wody (z aromatem waniliowym)