Braun MultiQuick 7 Bedienungsanleitung Seite 36

ActiveBlade aksel (A)
Håndblenderen er udstyret med en ActiveBlade
aksel, som gør det muligt at forlænge kniven ned til
bunden af klokken. Justeringen sker automatisk ved
det tryk, der kræves ved mikseopgaver, og er især
velegnet til at blende hårde fødevarer, eksempelvis
rå frugt og grøntsager.
Den er også perfekt egnet til tilberedning af dips,
saucer, salatdressinger, supper, babymad, såvel
som drinks, smoothies og milkshakes.
For de bedste resultater bruges højeste hastighed.
Samling og betjening
Fastgør ActiveBlade akslen (4) til motordelen,
indtil den klikker.
Anbring ActiveBlade akslen i den blanding, der
skal blendes. Tænd så for apparatet som
beskrevet ovenfor.
Ingredienserne blendes til den ønskede
konsistens ved at lave en forsigtig bevægelse op
og ned. Afhængigt af det anvendte tryk, vil
ActiveBlade akslen skabe tryk og kniven vil
udvide sig.
Efter brug slukkes der for håndblenderen og
trykkes på EasyClick Plus-oplåsningsknapperne
(3) for at løsne ActiveBlade akslen.
Forsigtig
Lad ikke væsker eller ingredienser nå over den
grønne linje på blenderakslen.
Hvis apparatet bruges til at purere varm mad i en
saucegryde eller gryde, tag saucegryden eller
gryden fra varmekilden og sørg for, at væsken
ikke koger. Lad varm mad køle en smule for at
undgå risiko for skoldning.
Lad ikke håndblenderen stå i en varm gryde på
kogepladen, når den ikke er i brug.
Undgå at ridse ActiveBlade akslen hen over
bunden af pander og gryder.
Opskriftseksempel: Mayonnaise
250 g olie (f.eks. solsikkeolie)
1 æg og 1 ekstra æggeblomme
1–2 spsk. Eddike
Smages til med salt og peber
Kom alle ingredienserne (ved stuetemperatur) i
bægeret i den rækkefølge som ovenfor.
Sæt håndblenderen i bunden af bægeret. Blend
ved turbohastighed, indtil olien begynder at
emulgere.
Sæt håndblenderen i bunden af bægeret. Blend
ved maksimal hastighed, indtil olien begynder at
emulgere.
Mens håndblenderen stadig kører, hæves akslen
langsomt til toppen af blandingen og ned igen for
at få resten af olien rørt ind.
BEMÆRK: Tilberedningstid: ca. 1 minut for
salater og op til 2 minutter for en tykkere
mayonnaise (f.eks. dips).
Pisketilbehør (A)
Brug kun piskeriset til at piske fløde, slå
æggehvider, lave tærtedej og klar-mix desserter.
Samling og betjening
Fastgør piskeriset (6b) til gearet (6a).
Justér motorlegemet med den samlede
piskerisenhed og skub stykkerne sammen, indtil
de klikker.
Efter brugen, trækkes stikket ud og der trykkes
på EasyClick Plus-frigørelsesknapperne for at
løsne motordelen. Træk derefter piskeriset ud af
gearkassen.
Tips for bedste resultater
Flyt piskeriset med uret, mens det holdes med en
lille hældning.
For at forhindre sprøjt startes der langsomt og
piskeriset bruges i dybe beholdere eller gryder.
Sæt piskeriset i en skål, og tænd først da for
apparatet.
Sørg altid for, at piskeris og røreskål er helt rene
og fri for fedt, før der piskes æggehvider. Pisk
kun op til 4 æggehvider.
Opskriftseksempel: Flødeskum
400 ml afkølet fløde (min. 30 % fedtindhold, 4-8 °C)
Start på lav hastighed (let tryk på kontakten) og
øg hastigheden (mere tryk på kontakten), mens
der piskes.
Brug altid frisk afkølet fløde for at få en større og
mere stabil mængde, når der piskes.
Hakketilbehør (B)
Hakkerne (7/8/9) er perfekt egnede til at hakke
hård ost, løg, urter, hvidløg, grøntsager, brød, kiks
og nødder.
Brug hakkeren (7) «hc» til fine resultater. Den egner
sig ikke til kød.
Gå ikke højere op end maks. linjen med hakkeren
«hc» med mængden af ingredienser. Maksimal
køretid for «hc» hakkeren: 1 minut til store mængder
våde ingredienser, 30 sekunder til tørre eller hårde
ingredienser.
BEMÆRK: Lad der være et interval på mindst 3
minutter før brug igen (for at undgå fejl). Stands
tilberedningen med det samme, når
motorhastigheden daler og/eller der forekommer
stærke vibrationer.
Brug «ca» og «bc» hakkeren (8/9) til større
mængder og til hårde fødevarer.
Endvidere byder «bc» hakkeren (9) på en række
andre anvendelser såsom shakes, drinks, puré, dej
eller knust is
35