Napoleon BIPRO 500 Bedienungsanleitung Seite 41

Grillanleitung
Beim allerersten Erhitzen gibt der Gasgrill einen leichten Geruch ab. Der Geruch wird durch das
„Einbrennen" der Innenlacke und Verdunsten der Schmiermi琀琀el aus der Fer琀椀gung verursacht, ist ganz
normal und tri琀琀 später nicht mehr auf. Vor der ersten Benutzung sollten Sie darum die Hauptbrenner
etwa eine halbe Stunde mit größter Hitze brennen lassen. Vor dem Grillen von magerem Fleisch wie
Hähnchenbrust oder mageres Schweine昀氀eisch ist es am besten, die Roste vor dem Vorwärmen zu ölen,
damit das Fleisch nicht anklebt. Beim Grillen von sehr fe琀琀em Fleisch kann es zum Au昀툀ammen kommen.
um Au昀툀ammen zu verhindern, können Sie Fe琀琀 abschneiden oder mit niedrigerer Temperatur grillen.
Wenn es zum Au昀툀ammen kommt, legen Sie das Fleisch von der Flamme weg zur Seite und stellen die
Temperatur herunter. lassen Sie die Haube o昀昀en. Eine detaillierte Anleitung 昀椀nden Sie in Napoleons
Grill-Kochbuch.
Stellen Sie den Grill nicht an einem windigen Standort auf. Starker Wind beeinträch琀椀gt die leistung des
Gasgrills.
Bei extremem Wind gegen die Rückseite des Grills kann Hitze über das Bedienungspanel entweichen.
Dies kann die Bedienelemente stark erhitzen (Vorsicht bei Berührung) und zu deren Verformung führen.
Napoleon liefert mit Ihrem Gerät auch einen Windschutz, welcher hil昀琀, einen möglichen Hitzestau vor zu
beugen. ((S. Ihre Quick Assembly Guide für Montage琀椀pps).
!
HINWEIS!
und von Umweltein昀氀üssen wie starkem Wind oder unsachgemäßer Belü昀琀ung.
Grillen Mit Den Hauptbrennern: Vor dem Anbraten von Grillgut wird 10 Minuten Vorwärmen empfohlen.
Dafür werden alle Hauptbrenner auf die höchste Stufe gestellt und die Haube geschlossen. Kurz zu
grillende Nahrungsmi琀琀el wie Fisch und Gemüse können bei o昀昀ener Haube gegrillt werden. Beim Grillen
bei geschlossener Haube ist die Temperatur gleichmäßiger und höher, sodass die Grillzeit kürzer ist und
das Fleisch gleichmäßiger gegrillt wird. Benö琀椀gt ein Grillgut länger als 30 Minuten, wie z. B. ein Braten,
so kann es indirekt gekocht werden (Braten neben den gezündeten Brenner stellen). Vor dem Grillen von
magerem Fleisch wie Hähnchenbrust oder mageres Schweine昀氀eisch ist es am besten, die Roste vor dem
Vorwärmen zu ölen, damit das Fleisch nicht anklebt. Beim Grillen von sehr fe琀琀em Fleisch kann es zum
Au昀툀ammen kommen. um Au昀툀ammen zu verhindern, können Sie Fe琀琀 abschneiden oder mit niedrigerer
Temperatur grillen. Wenn es zum Au昀툀ammen kommt, legen Sie das Fleisch von der Flamme weg zur Seite
und stellen die Temperatur herunter. lassen Sie die Haube o昀昀en. Eine detaillierte Anleitung 昀椀nden Sie in
Napoleons Grill-Kochbuch.
Direktes Garen: Grillgut direkt über der Wärmequelle auf den Grill legen. Diese Methode wird
üblicherweise zum Braten von Speisen verwendet, die keine langen Kochzeiten erfordern - Hamburger,
Steaks, Ge昀氀ügelstücke, Gemüse usw. Das Grillgut wird zunächst scharf angebraten, um Sä昀琀e und Aromen
im Grillgut „einzusiegeln". Anschließend wird die Temperatur verringert, um das Gericht punktgenau fer琀椀g
zu garen.
Indirektes Garen: Hierbei kann nur einer oder auch mehrere Brenner verwendet werden. Grillgut über
einem nicht gezündeten Brenner auf den Grill legen. Die Wärme zirkuliert um das Grillgut und sorgt so
für langsames und gleichmäßiges Garen. Diese Kochmethode ist vergleichbar mit dem Garen im Backofen
und wird üblicherweise für größere Fleischstücke wie Braten, ganze Hähnchen oder Pute verwendet. Sie
eignet sich aber auch für die Zubereitung von Grillgut, das leicht zum Au昀툀ammen führen kann. Aufgrund
der niedrigeren Temperaturen und längeren Kochzeiten ist dies die zuverlässigste Garmethode zum Grillen
zarter und sa昀琀iger Fleischstücke.
N415-0541CE-GB-DE July 15.20
Napoleon übernimmt keine Ha昀琀ung für zu starkes Befeuern oder Hitzeausstöße aufgr-
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