Hansa BOEWS6 Serie Gebrauchsanweisung Seite 39

Духовка з примусовою циркуляцією повітря
та функцією Soft Steam
Духовка може нагріватися за допомогою верх-
нього та нижнього нагрівачів пічки та кільцевого
нагріва, чатостера та нагрівача функції Soft Steam
Роботою духовки можна управляти за допомогою
ручки вибору режиму роботи духовки – налашту-
вання полягають у повороті ручки до потрібного
положення,
Рис.6m
та ручки регулювання температури (встановлення
ручки на вибрану температуру).
Рис.6k
Сөндіру екі тұтқасын да
арқылы жүзеге асырылады.
Увага!
Ввімкнення нагрівання (нагрівального
елемента тощо) при ввімкненій будь-якій
функції духовки можливе лише після на-
лаштування температури.
0
Тұтқасының ықтимал қалыптары
Швидке розігрівання
Ввімкнена циркуляція гарячого повітря i
гриль. Використовується для попередньо-
го нагрівання духовки.
Увімкнений вентилятор та «ГРИЛЬ»
В даному положенні поворотної ручки
духовка працює у функції «ГРИЛЬ» разом
з вентилятором. Використання даної
функції на практиці дозволяє прискорити
процес запікання та посилити смакові
якості страви.
Ф у н к ц і я « П о с и л е н и й « Г Р И Л Ь »
(«Супер-Гриль»)
Увімкнення функції «Посилений «ГРИЛЬ»
дозволяє випікати при одночасно уві-
мкненому верхньому нагрівачі. Дана
функція дозволяє застосовувати більш
високу температуру у верхній робочий
частині духовки, в наслідок чого страви
рум'яніють більше, дана функція дозво-
ляє також запікання великих порцій.
Запікання «ГРИЛЬ» до рум'яного стану
страви, застосовується для запікання
маленьких порцій м'яса: стейків, шні-
целів, риби, тостів, ковбасок, запіканок
(страва, що випікається не може бути
товще 2-3 см, у процесі запікання страву
потрібно перевернути на іншу сторону).
Ввімкнений нижній нагрівальний
елемент
У цьому положенні ручки в духовці функ-
ціонує лише нижній нагрівальний еле-
мент. Запікання тіста знизу (напр., мокре
тісто і тісто, фаршироване фруктами).
ЕКСПЛУАТАЦІЯ
„ " / „0"
қалпына қою
Увімкнений верхній та нижній нагрівач
Встановлення поворотної ручки в даному
положенні дозволяє нагрівати духо-
вку конвекційним способом. Найкраще
підходить для запікання страв з тіста,
риби, м'яса, хліба, піци (обов'язковим
є попереднє розігрівання духовки, а
також застосування темних дек), процес
випіка¬ння на одному рівні.
Ввімкнена циркуляція гарячого по-
вітря
Якщо ручка встановлена у положення
„ввімкнена циркуляція гарячого пові-
тря", це дозволяє задіяти вимушене
нагрівання духовки за допомогою термо-
вентилятора, розташованого посередині
задньої стінки духовки. Для традиційної
духовки використовуються нижчі значен-
ня температури для приготування страв.
Використання цього способу нагрівання
забезпечує рівномірну циркуляцію тепла
довкола страви у духовці.
Ввімкнений вентилятор, нижній і верх-
ній нагрівальні елементи
У цьому положенні ручки духовки викону-
ється функція тісто. Духовка традиційна
з вентилятором.
Під час виконання функції з
регулятор температури знаходиться у
нульовому положенні, працює лише вен-
тилятор. У цьому положенні можна охо-
лоджувати страви або камеру духовки.
Ввімкнена циркуляція гарячого по-
вітря і нижній нагрівальний елемент
У цьому положенні ручки духовки ви-
конується функція циркуляції гарячого
повітря при ввімкненому нижньому
нагрівальному елементі, що викликає
підвищення температури знизу випічки.
Велика кількість тепла поступає знизу
випічки, мокре тісто, піцца.
Функція Soft Steam
Духовку обладнано додатковим на-
грівальним елементом, що забезпечує
парогенерацію у початковому процесі
випікання. Наявність пари позитивно
впливає на підйом тіста і полегшує при-
готування ніжних страв з хрусткою ско-
ринкою.
Ввімкнення функції:
1.Відчинити дверцята духовки.
2.Заглиблення на дні камери наповнити
водою з-під крану макс. 150 мл.
Увага: Воду заливати, коли духовка
холодна.
3.Ручкою встановити відповідну функ-
цію Soft Steam.
4.Повернути ручку для налаштування
температури.
5.Попередньо розігрівши духовку про-
тягом 5-10 хвилин, вкласти усередину
страву та зачинити дверцята.
6.Щоб вимкнути духовку, повернути
ручки функції та температури у поло-
ження "вимкнено".
7.Видалити воду з нижньої частини ка-
мери.
Увага: Перед видаленням води упев-
нитись, що духовка захолола.
39
і якщо