Bosch CSG656B 2 Serie Gebrauchs- Und Montageanleitung Seite 39
Dampfbackofen
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Andere Handbücher für CSG656B 2 Serie:
- Gebrauchs- und montageanleitung (48 Seiten)
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¡ Einschubhöhen beim Backen auf 2 Ebenen:
– Universalpfanne: Höhe 3
Backblech: Höhe 1
Einstellempfehlungen zum Backen
Speise
Spritzgebäck
Spritzgebäck
Spritzgebäck, 2 Ebenen
Small Cakes
Small Cakes
Small Cakes, 2 Ebenen
Wasserbiskuit
Wasserbiskuit
Wasserbiskuit
1
Das Gerät 5 Minuten vorheizen. Nicht die Funktion Schnellaufheizen verwenden.
Das Gerät vorheizen. Nicht die Funktion Schnellaufheizen verwenden.
2
Dämpfen
Schieben Sie die Universalpfanne eine Ebene unter
dem gelochten Behälter, Größe XL, ein, wenn dies in
den Einstellempfehlungen angegeben ist.
Einschubhöhen
Einschubhöhen beim Dämpfen auf einer Ebene
¡ Maximal 2,5 kg verwenden.
Einstellempfehlungen zum Dämpfen
Speise
Erbsen, gefroren, zwei Be-
hälter
Brokkoli, frisch, 300 g
Brokkoli, frisch, ein Behälter Dampfgarbehälter,
1
Die Prüfung ist beendet, wenn an der kältesten Stelle 85 °C erreicht sind (siehe IEC 60350-1).
2
Die Prüfung ist beendet, wenn an der kältesten Stelle 85 °C erreicht sind (siehe IEC 60350-1).
Das Gerät vorheizen.
3
Ein vergleichbarer Garegrad zwischen Referenzprobe und Hauptprobe wird erzielt, wenn die Referenzprobe 5 Mi-
4
nuten (hergestellt wie in IEC 60350-1 beschrieben) gegart wird.
Einstellempfehlungen zum Grillen
Speise
Toast bräunen
Zubehör / Geschirr Höhe
Backblech
1
Backblech
1
Universalpfanne
3+1
+
Backblech
Backblech
1
Backblech
1
Universalpfanne
3+1
+
Backblech
Springform
1
Ø 26 cm
Springform
1
Ø 26 cm
Springform
1
Ø 26 cm
Zubehör / Geschirr
2x
Dampfgarbehälter,
Größe XL
+
Universalpfanne
Dampfgarbehälter,
Größe XL
Größe XL
Zubehör / Geschirr
Rost
¡ Wasserbiskuit
– Wenn Sie auf 2 Ebenen backen, die Springfor-
men versetzt übereinander auf die Roste stellen.
Heizart
Temperatur in
→ Seite 8
°C
150 - 160
140 - 150
140 - 150
1
160
1
150
1
150
160 - 170
160 - 170
1. 150-160
2. 150-160
¡ Gelochter Dampfbehälter, Größe XL: Höhe 2
Einschubhöhen beim Dämpfen auf zwei Ebenen
¡ Maximal 1,8 kg pro Ebene verwenden.
¡ Gelochter Dampfbehälter, Größe XL: Höhe 3
¡ Gelochter Dampfbehälter, Größe XL: Höhe 2
Höhe
Heizart
→ Seite 8
3+2+1
2
2
Höhe
Heizart
→ Seite 8
3
So gelingt's de
Dampfinten-
sität
1
-
1
-
1
-
-
-
-
2
-
2
-
01
0
Temperatur in °C
Dauer in Min.
1, 2
100
-
3
100
6 - 7
3
100
6 - 7
Temperatur in °C /
Dauer in Min.
Grillstufe
3
3 - 6
Dauer in
Min.
25 - 40
25 - 40
30 - 40
25 - 35
25 - 35
25 - 35
25 - 35
25 - 35
1. 10
2. 20 - 30
4
4
39
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