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Mahlkönig PEAK Originalbetriebsanleitung
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Mahlkönig PEAK Originalbetriebsanleitung

Single espresso mühle
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Originalbetriebsanleitung
PEAK Single Espresso Mühle

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Verwandte Anleitungen für Mahlkönig PEAK

Inhaltszusammenfassung für Mahlkönig PEAK

  • Seite 1 Originalbetriebsanleitung PEAK Single Espresso Mühle...

  • Seite 2: Übersicht

    GASTRONOMIEMÜHLE Übersicht...
  • Seite 3 PEAK...

  • Seite 4: Inhaltsverzeichnis

    GASTRONOMIEMÜHLE PEAK Single Espresso Mühle Inhalt Einstellungen ..... 18 Zähler anzeigen ......19 Übersicht ......2 Licht einstellen ......20 Lieferumfang ....... 5 Temperaturanzeige einstellen ..21 Allgemeines ......6 Alarm einstellen ......21 Lüftung einstellen ....... 22 Betriebsanleitung lesen und aufbewahren .........

  • Seite 5: Lieferumfang

    PEAK Lieferumfang Bezeichnung Bohnenbehälter (mit Deckel) Mahlgraddeckel Sicherungsschraube für Bohnenbehälter Entsperrschraube für Mahlgradverstellung Mahlgradskala Vorwahlknopf „Double-Shot“ Siebträgeraufnahme Schraube für Verstellung der Siebträgerauflage (links und rechts), 2× Tropfschale Siebträgerauflage Startknopf Verstellbarer Auslauf Vorwahlknopf „Single-Shot“ Display Rastschieber Trichterschieber Ein-/Ausschalter Auslöseknopf/Thermischer Überstrom-Schutzschalter Netzkabel Pinsel Innensechskantschlüssel (kurz, 3 mm)

  • Seite 6: Allgemeines

    Die Originalbetriebsanleitung basiert auf den in der Europäischen Union gültigen Normen und Regeln. Beachten Sie im Ausland auch landesspezifische Richtlinien und Gesetze. Um die Verständlichkeit zu erhöhen, wird die PEAK Single Espresso Mühle im Folgenden nur „Mühle“ genannt. Bewahren Sie diese Originalbetriebsanleitung für spätere Fragen auf. Geben Sie diese Originalbetriebsanleitung auch an spätere Besitzer und Nutzer der...
  • Seite 7 PEAK HINWEIS! Dieses Signalwort warnt vor möglichen Sachschäden. Dieses Symbol gibt Ihnen nützliche Hinweise zum Betrieb oder zur Handhabung. Konformitätserklärung (siehe Kapitel „Konformitätserklärung“): Mit diesem Symbol gekennzeichnete Produkte erfüllen alle anzuwendenden Gemeinschaftsvorschriften des Europäischen Wirtschaftsraums. Mit diesem Symbol gekennzeichnete Produkte dürfen nur in Innenräumen verwendet werden.

  • Seite 8: Sicherheit

    GASTRONOMIEMÜHLE Sicherheit Bestimmungsgemäßer Gebrauch Die Mühle ist ausschließlich zum Mahlen ganzer gerösteter Espressobohnen geeignet. Verwenden Sie die Mühle nicht zum Mahlen anderer Produkte oder Gegenstände. Sie ist für den gewerblichen Bereich bestimmt und darf nur von geschultem Personal gewartet werden, jedoch durch andere Perso- nen an einem Ort, wo der Gebrauch beaufsichtigt ist, betrieben werden.
  • Seite 9 PEAK – Installieren Sie die Mühle nur an Orten, an denen der Umgang mit der Mühle von geschultem Personal beaufsichtigt werden kann. – Tauchen Sie weder die Mühle noch Netzkabel bzw. Netzstecker in Wasser oder andere Flüssigkeiten. – Fassen Sie den Netzstecker niemals mit feuchten Händen an.
  • Seite 10 GASTRONOMIEMÜHLE WARNUNG! Gefahren für Kinder und Personen mit verringerten physischen, sen- sorischen oder mentalen Fähigkeiten (bspw. teilweise Behinderte, ältere Personen mit Einschränkung ihrer physischen und mentalen Fähigkeiten) oder Mangel an Erfahrung und Wissen (bspw. ältere Kinder). – Diese Mühle kann von Kindern ab acht Jahren sowie von Perso- nen mit verringerten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und Wissen benutzt werden, wenn Sie beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren...

  • Seite 11: Vor Inbetriebnahme

    PEAK Vor Inbetriebnahme Mühle und Lieferumfang prüfen HINWEIS! Beschädigungsgefahr! Wenn Sie die Verpackung unvorsichtig mit einem scharfen Messer oder anderen spitzen Gegenständen öffnen, kann die Mühle beschädigt werden. – Gehen Sie beim Öffnen sehr vorsichtig vor. 1. Nehmen Sie die Mühle aus der Verpackung.

  • Seite 12: Siebträgerauflage Einstellen

    GASTRONOMIEMÜHLE Siebträgerauflage einstellen Stellen Sie die Siebträgerauflage (10) auf die Größe des Siebträgers Ihrer Espressomaschine ein: 1. Stellen Sie sicher, dass die Mühle ausgeschaltet und nicht an das Strom- netz angeschlossen ist. 2. Lösen Sie mithilfe des Innensechskantschlüssels (kurz, 3 mm) (21) die Schrauben für die Siebträgerauflage (links und rechts) (8) durch Drehen gegen den Uhrzeigersinn.
  • Seite 13 PEAK Die Mühle ist betriebsbereit, sobald im Display (14) der eingestellte Modus erscheint. – Um den Single-Shot-Modus auszuwählen, drücken Sie kurz den Vor- wahlknopf „Single-Shot“ (13). – Um den Double-Shot-Modus auszuwählen, drücken Sie kurz den Vor- wahlknopf „Double-Shot“ (6). – Um den Barista-Modus auszuwählen, drücken Sie gleichzeitig kurz die beiden Vorwahlknöpfe (13) und (6).

  • Seite 14: Mahlgrad Einstellen

    GASTRONOMIEMÜHLE Mahlgrad einstellen 1. Lösen Sie die Entsperrschraube für die Mahlgradverstellung (4), indem Sie sie gegen den Uhrzeigersinn drehen. 2. Stellen Sie den Mahlgrad ein, indem Sie den Rastschieber (15) nach links oder rechts bewegen. • Die Mahlgradskala (5) zeigt den gewünschten Mahlgrad an. Die feinste Einstellung ist „0“, die gröbste Einstellung ist „10“.

  • Seite 15: Vermahlungszeit Einrichten

    PEAK Beispielhafte Anzeige – Drücken Sie den Vorwahlknopf „Single-Shot“ (13), um die Symbole links im Display (14) zu bedienen. – Drücken Sie den Vorwahlknopf „Double-Shot“ (6), um die Symbole rechts im Display zu bedienen. – Drücken Sie den Startknopf (11), um die mittleren Symbole im Display zu bedienen.

  • Seite 16: Vermahlungszeit Des Double-Shot-Modus Einrichten

    GASTRONOMIEMÜHLE Vermahlungszeit des Double-Shot-Modus einrichten 1. Drücken Sie den Vorwahlknopf „Double-Shot“ (6) zwei Sekunden lang. Die eingestelle Vermahlungszeit blinkt. 2. Stellen Sie die gewünschte Vermahlungszeit ein, indem Sie die Vor- wahlknöpfe (13) bzw. (6) drücken. 3. Drücken Sie den Startknopf (11), um die eingestellte Vermahlungszeit zu speichern.

  • Seite 17: Vermahlung Unterbrechen (Break-Funktion)

    PEAK Vermahlung unterbrechen (Break-Funktion) Sie können die Break-Funktion auch ausschalten, siehe Kapitel "Break-Funktion einstellen". Die Break-Funktion unterbricht die Vermahlung automatisch, wenn Sie den Siebträger aus der Siebträgeraufnahme (7) ziehen und setzt die Vermahlung fort, sobald Sie den Siebträger wieder in die Siebträgeraufnahme schieben.

  • Seite 18: Einstellungen

    GASTRONOMIEMÜHLE Einstellungen...

  • Seite 19: Zähler Anzeigen

    PEAK – Drücken Sie die Vorwahlknöpfe (13) und (6) gleichzeitig 3 Sekunden lang, bis das Symbol im Display erscheint. Sie befinden sich jetzt im Haupt- menü und haben die Möglichkeit den Zähler, das Licht, die Temperatur, den Alarm, die Lüftung und die Break-Funktion einzustellen.

  • Seite 20: Licht Einstellen

    GASTRONOMIEMÜHLE hh:mm:ss Betriebszeit-Zähler: 00:00:00 In diesem Untermenü wird die gesamte Betriebszeit der Mühle angezeigt. Der Zählerstand kann nicht zurückgesetzt werden. Gesamt-Single-Shot-Zähler In diesem Untermenü wird die Anzahl aller bislang gemahlener Single-Shots angezeigt. Der Zählerstand kann nicht zurückgesetzt werden. Gesamt-Double-Shot-Zähler In diesem Untermenü wird die Anzahl aller bislang gemahlener Double-Shots angezeigt.

  • Seite 21: Temperaturanzeige Einstellen

    PEAK Temperaturanzeige einstellen Temperaturanzeige AUS In diesem Untermenü schalten Sie die Temperaturanzeige für die Innen- raumtemperatur der Mühle aus. Temperaturanzeige AN In diesem Untermenü schalten Sie die Temperaturanzeige für die Innen- raumtemperatur der Mühle an. °F Einheit Fahrenheit In diesem Untermenü können Sie Fahrenheit als Einheit der Temperatur- anzeige auswählen.

  • Seite 22: Lüftung Einstellen

    GASTRONOMIEMÜHLE – Wenn Sie das Limit bis zum Mahlscheibenwechsel erreicht haben, wen- den Sie sich über die im Kapitel „Service“ angegebene Adresse an Ihren Händler. Lüftung einstellen Lüftung AUTO AN In diesem Untermenü können Sie den automatischen Betrieb der Lüftung anschalten.

  • Seite 23: Reinigung

    PEAK Reinigung VORSICHT! Verletzungsgefahr! Die Mühle kann beim Umsetzen herunterfallen und Sie verletzen. – Stellen Sie die Mühle immer auf einen kippsicheren und stabilen Untergrund. – Bitten Sie ggf. eine weitere Person um Hilfe, wenn die Mühle zu schwer ist.

  • Seite 24: Mühlenstellfläche Reinigen

    GASTRONOMIEMÜHLE Mühlenstellfläche reinigen 1. Schalten Sie die Mühle aus und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steck- dose. 2. Heben Sie die Mühle mit beiden Händen am Gehäuse an und stellen Sie sie auf eine saubere Fläche. 3. Reinigen Sie die Stellfläche und die Unterseite der Mühle mit einem feuchten Tuch und trocknen Sie die Flächen ab.

  • Seite 25: Mahlwerk Reinigen

    PEAK Mahlwerk reinigen • Der Hersteller empfiehlt die Verwendung des Mühlenreinigers GRINDZ . Weitere Informationen zu GRINDZ finden Sie unter www.mahlkoenig.de. • Die Reinigung des Mahlwerks sollte alle 2–5 Tage erfolgen. 1. Schließen Sie den Trichterschieber (16), indem Sie ihn nach vorne drücken und vermahlen Sie die im Mahlwerk verbliebenen Espressobohnen, bis die Mühle im Leerlauf läuft.

  • Seite 26: Fehlerbehebung

    GASTRONOMIEMÜHLE Fehlerbehebung Fehler Ursache Abhilfe Die Mühle • Der Auslauf ist t Stellen Sie die Mahlgradein- brummt, mahlt verstopft. stellung auf „10“ und lösen aber nicht. Sie den Mahlvorgang aus. Die Mühle mahlt sich frei. An- schließend die Mahlgradein- stellung während des Be- triebs auf den gewünschten Mahlgrad stellen.
  • Seite 27 PEAK Fehler Ursache Abhilfe • Der Mahlgrad ist t Stellen Sie die Mahlgradein- zu fein. stellung auf „10“ und lösen Sie den Mahlvorgang aus. Die Mühle mahlt sich frei. Stellen Sie anschließend die Mahlgradeinstellung wäh- rend des Betriebs auf den gewünschten Mahlgrad ein.
  • Seite 28 GASTRONOMIEMÜHLE Fehler Ursache Abhilfe • Der Überstrom- t Überprüfen Sie, ob der Aus- Schutzschalter löseknopf des Schutzschal- wurde ausgelöst. ters herausgesprungen ist. Drücken Sie ihn ggf. wieder hinein. Bei wiederholtem Herausspringen des Schalters wenden Sie sich über die im Kapitel „Service“ angegebene Adresse an Ihren Händler.
  • Seite 29 PEAK Fehler Ursache Abhilfe • Der Einbaumüh- t Wenden Sie sich über die im lenauslauf ist Kapitel „Service“ angegebene beschädigt. Adresse an Ihren Händler. • Der Flapper ist t Wenden Sie sich über die im defekt. Kapitel „Service“ angegebene Adresse an Ihren Händler.

  • Seite 30: Technische Daten

    GASTRONOMIEMÜHLE Technische Daten Modell: PEAK Spannung / Frequenz: 100–120 V / 50 Hz 100–120 V / 60 Hz 200–240 V / 50 Hz 200–240 V / 60 Hz Schutzart: IPX1 Schutzklasse: Vorsicherung: 16 A-slow Leerlaufdrehzahl: 50 Hz: 900 rpm 60 Hz:...

  • Seite 31: Entsorgung

    PEAK Entsorgung Verpackung entsorgen Entsorgen Sie die Verpackung sortenrein. Geben Sie Pappe und Karton zum Altpapier, Folien in die Wertstoffsammlung. Mühle entsorgen Altgeräte dürfen nicht in den Gewerbe-/Hausmüll geworfen werden! Wenn Sie Ihre Mühle nicht mehr benutzen können, sind Sie als Verbraucher gesetzlich verpflichtet, Altgeräte getrennt vom...

  • Seite 32: Ce Konformitätserklärung

    Tel.: +41 44 864 18 00 Fax: +41 44 864 18 01 erklärt hiermit, dass das unten bezeichnete Produkt: Produktart: Gewerbliches Gerät zur Nahrungsmittelbearbeitung Maschinenbezeichnung: Kaffeemühle Maschinentyp: PEAK folgende Richtlinien, Verordnungen und Normen entsprechen: 2006/42/EG Den Bestimmungen der Maschinenrichtlinie 2014/35/EU Die Richtlinie für Niederspannung 2014/30/EU Die EU-Richtlinie für elektromagnetische Verträglichkeit (EMV)

  • Seite 33: Reklamationsbericht

    PEAK Reklamationsbericht REKLAMATIONSBERICHT / CLAIM REPORT REPARATURAUFTRAG / SERVICE ORDER Händler Dealer Kunde Customer Straße Maschinentyp Street Machine type Serien Nr. Serial no. Zip code Stadt Betriebsstunden City Operating hours Land Country E-Mail Warenerhalt Datum Email Date of receipt of goods...
  • Seite 34 GASTRONOMIEMÜHLE...
  • Seite 35 PEAK...
  • Seite 36 MAHLKÖNIG GmbH & Co. KG +49 40 - 69 69 40-0 www.mahlkoenig.de Tilsiter Straße 142 22047 Hamburg, Germany...

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