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GBA Z 0896 0 D
Gebrauchsanweisung
Multi-Flex Induktion Auftischgerät
VORSICHT
Lesen Sie die Anweisungen, bevor Sie das Gerät benutzen.
Induktions-Grillgerät
Modell-Nr.
SH/GR 5000-ML
Scholl Apparatebau GmbH & Co. KG
Zinhainer Weg 4
D–56470 Bad Marienberg
Telefon
+0049 (0) 2661 – 9868-10
Telefax
+0049 (0) 2661 – 9868-38 (Service)
Internet
www.scholl-gastro.de
E-Mail
info@scholl-gastro.de
BA
Stand 04-2019
Art.-Nr.
Z 0896
Seite 1 von 35
12. April 2019
Revision 0
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Verwandte Anleitungen für Scholl Z 0896
Inhaltszusammenfassung für Scholl Z 0896
- Seite 1 GBA Z 0896 0 D Gebrauchsanweisung Multi-Flex Induktion Auftischgerät VORSICHT Lesen Sie die Anweisungen, bevor Sie das Gerät benutzen. Induktions-Grillgerät Modell-Nr. Art.-Nr. SH/GR 5000-ML Z 0896 Scholl Apparatebau GmbH & Co. KG Zinhainer Weg 4 D–56470 Bad Marienberg Telefon +0049 (0) 2661 – 9868-10 Telefax +0049 (0) 2661 –...
- Seite 2 GBA Z 0896 0 D VORWORT Herzlichen Glückwunsch Mit dem Kauf Ihres neuen Gerätes aus dem Hause SCHOLL haben Sie sich für ein Produkt entschieden, das höchste technische Ansprüche mit praxisgerechtem Bedienungskomfort ver- bindet. Ihr Gerät geht besonders sparsam mit Energie um.
- Seite 3 GBA Z 0896 0 D Lesen Sie dieses Handbuch Ihr autorisierter Kundendienst und Kontaktinfor- Warnung mationen Lesen Sie dieses Handbuch sorgfältig durch, bevor Sie das Gerät installieren, bedienen oder warten. Die Nichtbeachtung der Hinweise in diesem Handbuch kann zu Sachschäden, Verlet- zungen oder Tod führen.
- Seite 4 GBA Z 0896 0 D Über dieses Handbuch In diesem Handbuch wird das auf dem Deckblatt angegebene Induktionsgerät als Gerät, Indukti- onsgerät oder Anlage bezeichnet. Als Dezimaltrennzeichen wird in diesem Hand- buch ein Komma (,) verwendet. Die Originalmaße sind in metrischen Maßen an- gegeben.
- Seite 5 GBA Z 0896 0 D ICHERHEITSHINWEISE ICHERHEITSSYMBOLE UND EFINITIONEN ARNHINWEISE AM ERÄT GEFAHR Dieses Symbol weist Sie auf eine ge- fährliche Situation hin, die schwere Weist auf eine gefährliche Situation hin, die körperliche Verletzungen oder den zum Tod oder zu schweren Verletzungen führt, Tod zur Folge haben WIRD oder wenn sie nicht vermieden wird.
- Seite 6 GBA Z 0896 0 D AFTUNGSAUSSCHLÜSSE GEFAHR GEFAHR Die Nichtbeachtung von Sicherheitshinweisen Eigentümer und Bediener werden darauf hin- kann zu Personen-, Umwelt- und Sachschäden gewiesen, dass Wartungs- und Reparaturarbei- führen. Der Hersteller und/oder sein autorisier- ten nur durch einen autorisierten Servicetech- ter Vertreter haften nicht für etwaige Sach-...
- Seite 7 GBA Z 0896 0 D Hinweis Warnung Dieses Gerät ist nicht für den Hausgebrauch Dieses Gerät ist nicht für den Gebrauch durch zugelassen oder freigegeben, sondern aus- Personen (einschließlich Kinder) mit einge- schließlich für gewerbliche Anwendungen be- schränkten körperlichen, sensorischen oder stimmt.
- Seite 8 GBA Z 0896 0 D RDNUNGSGEMÄßE NTSORGUNG DIESES RODUKTES Diese Kennzeichnung auf dem Pro- dukt bedeutet, dass das Produkt nicht im Hausmüll oder normalen Gewerbeabfall entsorgt werden darf. Stattdessen ist es an der für das Recycling von Elektro- Elektronikgeräten zuständigen Sammelstelle abzugeben.
- Seite 9 GBA Z 0896 0 D NHALTSVERZEICHNIS Sicherheitshinweise ............................5 Definitionen ..............................5 Sicherheitssymbole und Warnhinweise am Gerät ..................5 Haftungsausschlüsse ............................. 6 Ordnungsgemäße Entsorgung dieses Produktes ..................8 Inhaltsverzeichnis ............................. 9 Allgemeines ............................. 12 Beschreibung des Produkts ......................12 Anwendung ........................... 12 Konformität ...........................
- Seite 10 GBA Z 0896 0 D Installationsanleitung........................18 2.3.1 Standort des Induktionsgerätes ....................18 2.3.2 Belüftungsanforderungen ......................18 2.3.3 Gerät nivellieren ........................18 2.3.4 Gerätefuß justieren ........................18 2.3.5 Inbetriebnahme ........................19 Funktionstest ..........................19 Betrieb ..............................20 Hinweise ............................20 3.1.1...
- Seite 11 GBA Z 0896 0 D 4.1.2 Gefährliche elektrische Spannung .................... 27 4.1.3 Wartungssicherheit — Reinigung ..................... 28 4.1.4 Schutz von Personen ......................... 29 Tägliche Reinigung und Wartung ....................30 4.2.1 Edelstahlgehäuse ........................30 4.2.2 Fettauffangbehälter ........................30 4.2.3 Grillplatte reinigen ........................30 Wöchentliche Reinigung und Wartung ..................
- Seite 12 GBA Z 0896 0 D LLGEMEINES ESCHREIBUNG DES RODUKTS ONFORMITÄT Unsere Induktionsgeräte zeichnen sich durch CE-Modelle entsprechen den neuesten europäi- eine robuste Konstruktion aus, sind kompakt und schen Normen: dank der revolutionären RTCSmp®-Technologie EN 55014-1 (Realtime Temperature Control System) beson- ders leistungsstark.
- Seite 13 GBA Z 0896 0 D NSTALLATION INWEISE 2.1.1 — NSTALLATIONSSICHERHEIT 2.1.2 — NSTALLATIONSSICHERHEIT AFTUNGSAUSSCHLUSS BSTAND UND ELÜFTUNG GEFAHR GEFAHR Die Installation darf nur von zugelassenen In- Brandgefahr, Stromschlag- und stallateuren durchgeführt werden. Ausfallgefahr Die Installateure sind dafür verantwortlich, alle Alle Mindestabstände müssen eingehalten wer- Instruktionen korrekt zu interpretieren und die den.
- Seite 14 GBA Z 0896 0 D 2.1.3 — NSTALLATIONSSICHERHEIT LEKTRISCHE NSCHLÜSSE GEFAHR Hinweis Überprüfen Sie die elektrischen Daten immer Alle elektrischen Anschlüsse sind von einem anhand des Typenschildes am Gerät. Wenn die zugelassenen Elektroinstallateur durchzuführen, auf dem Typenschild angegebenen Daten von der für die korrekte Dimensionierung und In-...
- Seite 15 GBA Z 0896 0 D 2.1.4 CHUTZ VON ERSONEN GEFAHR Warnung Verbrennungsgefahr durch hohe Temperaturen. Alle Versorgungseinrichtungen (Gas, Strom, Sie könnten sich verbrennen, wenn Sie während Wasser und Dampf) müssen gemäß den natio- des Betriebs Geräteteile berühren. Flächen in nalen/regionalen Vorschriften und den von der Nähe des Kochfeldes einschließlich der...
- Seite 16 GBA Z 0896 0 D PEZIFIKATIONEN 2.2.1 BMESSUNGEN NDUKTIONS RILLGERÄT Maße in mm. Modell-Nr. SH/GR 5000-ML Potenzialausgleichspunkt (EN60335) an Gehäuseunterseite Seite 16 von 35 12. April 2019 Stand 04-2019 Revision 0...
- Seite 17 GBA Z 0896 0 D 2.2.2 2.2.5 NSTALLATIONSBEISPIEL ETRIEBSBEDINGUNGEN Damit das Gerät einwandfrei funktioniert, müs- sen folgende Bedingungen eingehalten werden. Hinweis Stehen Geräte neben einander, beeinflusst dies die Belüftungsanforderungen. Achten Sie da- Maximale Toleranz +6/-10% rauf, dass die Endmontage allen Betriebs- und der Nennversor- Belüftungsanforderungen entspricht.
- Seite 18 GBA Z 0896 0 D NSTALLATIONSANLEITUNG 2.3.1 2.3.2 TANDORT DES NDUKTIONSGERÄTES ELÜFTUNGSANFORDERUNGEN Bitte lesen und beachten Sie alle Si- Vorsicht cherheitshinweise für die Installation Achten Sie darauf, dass sich der Lufteinlass bezüglich des Mindestabstandes und nicht in der Nähe des Dampf- oder Wärmeab- der Belüftung am Beginn dieses Kapi-...
- Seite 19 GBA Z 0896 0 D 2.3.5 NBETRIEBNAHME Bitte lesen und beachten Sie alle Si- cherheitshinweise zum elektrischen und persönlichen Schutz. 1. Entfernen Sie alle Gegenstände von der Grill- platte. 2. Schließen Sie das Gerät an die Stromversor- gung an. 3. Probieren Sie verschiedene Funktionen des Gerätes aus.
- Seite 20 GBA Z 0896 0 D ETRIEB INWEISE 3.1.1 — ETRIEBSSICHERHEIT AFTUNGSAUSSCHLUSS GEFAHR Hinweis — Induktionsgrillplatten Erhitzen Sie NIEMALS eine Kochpfanne auf der Der Betriebsleiter vor Ort ist dafür verantwort- Grillplatte. Das Erhitzen einer Kochpfanne kann lich, dass das Bedienpersonal für den Betrieb, das Gerät beschädigen.
- Seite 21 GBA Z 0896 0 D 3.1.2 — P ETRIEBSSICHERHEIT ERSONENSCHUTZ Hinweis GEFAHR Induktionsgeräte sind leistungsfähiger, heizen Pfannen schneller auf und kochen Lebensmittel Um eine Störung Ihres Herzschrittmachers zu schneller als herkömmliche Kochgeräte. Ihr vermeiden, informieren Sie sich bei Ihrem Arzt Induktionsgerät erfordert eine andere Handha-...
- Seite 22 GBA Z 0896 0 D Vorsicht Warnung Kurze Kochzeit Achten Sie beim Bedienen des Gerätes darauf, Induktionsgeräte kochen Lebensmittel schneller dass sich Ringe, Uhren und ähnliche vom Benut- als herkömmliche Kochgeräte. Um ein Überhit- zer getragene Gegenstände in unmittelbarer zen und Verbrennen zu vermeiden, sollten Sie Nähe der Kochfeldoberfläche erwärmen kön-...
- Seite 23 GBA Z 0896 0 D URZÜBERSICHT ISPLAY UND TEUERUNG Seite 23 von 35 12. April 2019 Stand 04-2019 Revision 0...
- Seite 24 GBA Z 0896 0 D 3.4.5 TEUERUNG USSCHALTEN 3.4.1 Drehen Sie den Drehknopf auf die niedrigste ERÄT EINSCHALTEN Temperatur. Drücken Sie auf den Drehknopf und drehen Sie ihn, um die Temperatur auszuwählen. Wenn der LED-Ring blinkt, drehen Sie den Dreh- knopf ein wenig weiter, um das Gerät auszuschal-...
- Seite 25 GBA Z 0896 0 D EITERE INSTELLUNGEN UßERBETRIEBNAHME Zusätzliche Einstellungen sind verfügbar, um den Vorgehen wenn das Gerät längere Zeit nicht Stromverbrauch zu verringern und die Anzeige gebraucht wird. auf °C oder °F einzustellen. 1. Gerät am Drehschalter ausschalten. Aktivieren der zusätzlichen Einstellungen: (Siehe Abschnitt 3 Ausschalten) 1.
- Seite 26 GBA Z 0896 0 D ENN DAS ERÄT NICHT IN EBRAUCH IST ETTAUFFANGBEHÄLTER Wenn das Induktionsgerät nicht in Gebrauch ist, Leeren Sie den Fettauffangbehälter so oft wie schalten Sie es aus. nötig. Vergewissern Sie sich vor der Inbetriebnahme des Gerätes, dass der Fettauffangehälter richtig 3.10...
- Seite 27 GBA Z 0896 0 D ARTUNG INWEISE 4.1.2 EFÄHRLICHE ELEKTRISCHE PANNUNG 4.1.1 — ARTUNGSSICHERHEIT AFTUNGSAUSSCHLUSS GEFAHR GEFAHR Öffnen Sie das Gerät nicht. Wartungs- und In- standhaltungsarbeiten außer der in dieser An- Es liegt in der Verantwortung des Geräteeigen- leitung beschriebenen Reinigung dürfen nur von tümers, eine Gefährdungsbeurteilung bezüglich...
- Seite 28 GBA Z 0896 0 D 4.1.3 — R ARTUNGSSICHERHEIT EINIGUNG Warnung Vorsicht Verwenden Sie keinesfalls einen Hochdruckrei- Verwendung von handelsüblichen Reinigungs- niger für die Reinigung und spritzen Sie niemals mitteln oder Chemikalien: Vor Gebrauch die Wasser mit einem Schlauch in oder auf das Gebrauchsanweisungen und Sicherheitshinwei- Gerät.
- Seite 29 GBA Z 0896 0 D 4.1.4 CHUTZ VON ERSONEN GEFAHR Warnung Verbrennungsgefahr durch hohe Temperaturen. Alle Versorgungseinrichtungen (Gas, Strom, Sie könnten sich verbrennen, wenn Sie während Wasser und Dampf) müssen gemäß den natio- des Betriebs Geräteteile berühren. Flächen in nalen / regionalen Vorschriften und den vom der Nähe des Kochfeldes einschließlich der...
- Seite 30 GBA Z 0896 0 D ÄGLICHE EINIGUNG UND ARTUNG 4.2.3 RILLPLATTE REINIGEN 4.2.1 DELSTAHLGEHÄUSE 1. Bei allen Geräten mit Edelstahlgehäuse oder Edelstahlrand die Edelstahloberfläche mit ei- nem weichen Tuch und einem milden Reini- Vorsicht gungsmittel und/oder einem lebensmittelech- Verbrennungsgefahr durch heiße Anlagen, hei- ten Flüssigreiniger reinigen.
- Seite 31 GBA Z 0896 0 D ÖCHENTLICHE EINIGUNG UND ARTUNG 4.3.1 UFTANSAUGFILTER 1. Der Luftansaugfilter befindet sich auf der Unterseite des Gerätes. Zum Herausnehmen schieben Sie den Filter aus der Halterung. 2. Der Filter ist spülmaschinengeeignet. 3. Der Filter muss TROCKEN SEIN, bevor Sie ihn wieder in den Halter einsetzen.
- Seite 32 GBA Z 0896 0 D EHLERSUCHE ÄUFIG AUFTRETENDE ROBLEME INWEISE Eine oder mehrere der folgenden Umstände 5.1.1 EFÄHRLICHE ELEKTRISCHE PANNUNG können die Funktion beeinträchtigen oder zum Ausfall des Induktionsgerätes führen: Zu hohe Umgebungstemperatur. GEFAHR Unzureichende Belüftung, so dass heiße Luft durch die Lufteinlassschlitze erneut eindrin- Wenn ein Teil des Gerätes beschädigt oder...
- Seite 33 GBA Z 0896 0 D EFAHRENVERMEIDUNG BEI NFÄLLEN ODER TÖRUNGEN Um bei einer Störung oder einem Unfall, welcher in Zusammenhang mit dem Gerät steht, Gefah- ren zu vermeiden gehen Sie wie folgt vor. 1. Trennen Sie die Stromzufuhr am Schutzschal- ter, welcher für das Gerät vorgesehen ist.
- Seite 34 GBA Z 0896 0 D EHLERSUCHE OHNE EHLERCODE Symptom Mögliche Ursache Vorgehen Grillplatte wird nicht Keine Stromversorgung. Prüfen Sie die Stromzufuhr (ist z.B. das Netzkabel heiß. in die Steckdose eingesteckt?). Hauptsicherungs- Digitaldisplay ist AUS kasten in der Küche überprüfen. (dunkel).
- Seite 35 GBA Z 0896 0 D — F EHLERSUCHE EHLERCODE Fehlercode Problem Vorgehen (Anzeige) Normaler Betrieb. Normaler Betrieb. Interne Verdrahtung/Anschluss der Wenden Sie sich an eine autorisierte Servicestelle. Spule fehlerhaft. (2) Spulenüberstrom. (2) Wenden Sie sich an eine autorisierte Servicestelle. E03 + Luftkühlung ist blockiert.