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GBA Z 0730 1 D
Gebrauchsanweisung
Multi-Line 65
Induktionskochfeld
Scholl Apparatebau GmbH & Co. KG
Zinhainer Weg 4
D–56470 Bad Marienberg
Telefon
+0049 (0) 2661 – 9868-10
Telefax
+0049 (0) 2661 – 9868-38 (Service)
Internet
www.scholl-gastro.de
E-Mail
info@scholl-gastro.de
BA
Stand 07-2014
SH/DU/BA 3500-ML, SH/DU/BA 5000-ML
Art. Nr. Z 0730, Z 0735
Seite 1 von 28
7. Juli 2014
Revision 1
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Inhaltsverzeichnis
Fehlerbehebung
Verwandte Anleitungen für Scholl MULTI-LINE 65
Inhaltszusammenfassung für Scholl MULTI-LINE 65
- Seite 1 GBA Z 0730 1 D Gebrauchsanweisung Multi-Line 65 Induktionskochfeld SH/DU/BA 3500-ML, SH/DU/BA 5000-ML Art. Nr. Z 0730, Z 0735 Scholl Apparatebau GmbH & Co. KG Zinhainer Weg 4 D–56470 Bad Marienberg Telefon +0049 (0) 2661 – 9868-10 Telefax +0049 (0) 2661 – 9868-38 (Service) Internet www.scholl-gastro.de...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Beschreibung von Gefahrensymbolen ......................8 Anwendung ..............................8 Produktbeschreibung ............................9 Lieferumfang ..............................9 Produkte ................................ 9 Multi-Line 65 Induktionskochfeld SH/DU/BA auf einen Blick ..............10 Leistungs-Drehschalter ..........................11 Technische Daten ............................12 Funktionsbedingungen ..........................12 Installation ............................... 13 Installations-Voraussetzungen ........................13 Installations-Vorschriften .......................... - Seite 3 GBA Z 0730 1 D Sichere Anwendung ............................. 17 Sicherheitsvorschriften für das Bedienpersonal..................17 Unsachgemäße Bedienung .......................... 18 Unbefugtes Nachbauen oder Gebrauch von Ersatzteilen ................18 Pfannenerkennung ............................18 Überwachung der Heizzone ........................18 Außerbetriebnahme ............................19 Fehlerfindung/Fehlerbehebung ........................19 Fehlerfindung mit Error Code ........................
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Seite 4: Vorwort
ORWORT Herzlichen Glückwunsch Mit dem Kauf Ihres neuen Gerätes aus dem Hause SCHOLL haben Sie sich für ein Produkt entschieden, das höchste technische Ansprüche mit praxisgerechtem Bedienungskomfort verbindet. Ihr Gerät geht besonders sparsam mit Energie um. Es bietet Ihnen die Möglichkeit, sich bei verantwortungs- vollem Umgang, umweltbewusst zu verhalten. -
Seite 5: Konventionen
GBA Z 0730 1 D ONVENTIONEN – A IKTOGRAMME LLGEMEINE ICHERHEITSHINWEISE Beachten Sie unbedingt diese Gebrauchsanweisung und Sicherheitshinweise, um Ver- letzungen, Gesundheitsschäden und Beschädigungen zu vermeiden. Unterlassen Sie Umbauten und Veränderungen am Gerät. Verwenden Sie kein beschädigtes Gerät. Bei Anzeichen eines Fehlers, bei ungewöhnli- chen Geräuschen oder Geruch schalten Sie das Gerät aus und ziehen Sie den Netzste- cker aus der Steckdose bzw. - Seite 6 GBA Z 0730 1 D Legen Sie das Kabel nicht in die Nähe von Wärmequellen oder auf scharfe Kanten etc. Ziehen Sie nur am Netzstecker, niemals am Kabel, sonst kann das Kabel beschädigt werden. Lassen Sie das Kabel nicht herabhängen. Legen Sie das Kabel so, dass keine Stolpergefahr besteht! Bei Verwendung von Verlängerungskabel: Wickeln Sie das Kabel von der Kabeltrommel ab, um einen möglichen Wärmestau bzw.
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Seite 7: Piktogramme - Warnhinweise
GBA Z 0730 1 D Schalten Sie die Heizeinrichtung aus und schaben Sie die Reste mit dem Glasschaber ab, solange die Heizfläche noch warm ist. Magnetisches Feld - Induktionsgeräte Da metallische Gegenstände sehr schnell aufgeheizt werden, wenn sie mit der in Be- trieb gesetzten Heizzone in Berührung kommen, stellen Sie keine anderen Gegenstän- de als Pfannen (geschlossene Dosen, Aluminiumfolie, Besteck, Schmuck, Uhren etc.) auf das Induktionsgerät. -
Seite 8: Allgemeines
GBA Z 0730 1 D LLGEMEINES Diese Bedienungsanleitung beinhaltet grundlegende Informationen von großer Wichtigkeit, die bei der Montage, Anwendung und Unterhalt berücksichtigt werden müssen. Aus diesem Grunde muss sie vor der Installation und Inbetriebnahme vollständig durch den Monteur und das Bedienpersonal gelesen werden. Sie muss immer zum Nachschlagen in der Nähe der Kochstelle aufliegen. -
Seite 9: Produktbeschreibung
GBA Z 0730 1 D RODUKTBESCHREIBUNG IEFERUMFANG Das Gerät wird komplett und betriebsbereit geliefert. RODUKTE Es stehen verschiedene Basismodelle mit unterschiedlichen Leistungsstärken und Massen zur Auswahl. Sie überzeugen durch ihre robuste Bauweise, sie sind kompakt und leistungsstark mit modernster Technologie ausgerüstet in einem kompletten Gehäuse aus CrNi-Stahl. -
Seite 10: Multi-Line 65 Induktionskochfeld Sh/Du/Ba Auf Einen Blick
GBA Z 0730 1 D 65 I SH/DU/BA ULTI NDUKTIONSKOCHFELD AUF EINEN LICK Seite 10 von 28 7. Juli 2014 Stand 07-2014 Revision 1... -
Seite 11: Leistungs-Drehschalter
GBA Z 0730 1 D EISTUNGS REHSCHALTER Der Leistungs-Drehschalter hat einen integrierten Netzschalter. Links bzw. rechts vom Leistungs-Dreh- schalter sitzt die grüne Betriebsanzeigelampe. Die Zahl, welche zur Betriebsanzeige (weißer Punkt) zeigt, markiert die aktuelle Position des Leistungs- Drehschalters. AUS-Position Zahl 0 zeigt zur Betriebsanzeige EIN-Position Zahl 1-9 zeigt zur Betriebsanzeige Seite 11 von 28... -
Seite 12: Technische Daten
GBA Z 0730 1 D ECHNISCHE ATEN Dimensionen B x T x H Ceranfläche SH/DU/BA 3500-ML 380mm x 650mm x 200 mm 320mm x 550 mm SH/DU/BA 5000-ML Technische Daten Spannung Leistung Gewicht SH/DU/BA 3500-ML 400V/440V 2 x 3,5kW 25,6kg SH/DU/BA 5000-ML 400V/440V 2 x 5,0kW... -
Seite 13: Installation
GBA Z 0730 1 D NSTALLATION NSTALLATIONS ORAUSSETZUNGEN Das Induktionsgerät muss auf einer geraden Fläche platziert werden. Der Luftzufuhr- und Luftauslassbereich darf nicht verdeckt werden. Die Abstellfläche muss mindestens 40kg Gewicht zulassen. Der Leistungs- Drehschalter muss leicht zugänglich sein. NSTALLATIONS ORSCHRIFTEN Die folgenden Punkte gilt es zu beachten: ... -
Seite 14: Montage
GBA Z 0730 1 D ONTAGE Das Induktionsgerät muss immer auf einer sauberen, geraden Oberfläche (Tisch, Kombination, etc.) seiner Endbestimmung stehen. Das Gerät steht auf rutschfesten Gummifüssen, welche nicht fix montiert werden. Es muss so platziert werden, dass es nicht über eine Schräglage hinunterfallen oder bewegt werden kann. Die „Installations-Voraussetzungen“... -
Seite 15: Funktionstest
GBA Z 0730 1 D UNKTIONSTEST Entfernen Sie alle Gegenstände aus dem Ceranfeld. Überprüfen Sie, ob das Ceranfeld weder gespalten noch gebrochen ist. Stellen Sie die Inbetriebnahme sofort ein, sollte das Ceranfeld gespalten oder gebrochen sein, schalten Sie das Gerät sofort ab und ziehen Sie den Netzstecker aus. Dem Ceranfeld wird durch die heiße Pfanne Wärme ACHTUNG übertragen. -
Seite 16: Bedienung
GBA Z 0730 1 D EDIENUNG OCHPROZESS Das Gerät ist sofort betriebsbereit. Die leuchtende Betriebsanzeigelampe zeigt an, dass Energie in die Pfan- ne geleitet wird. Die Leistungsstufe wird durch Drehen des Leistungs-Drehschalters gewählt. Die induktive Leistungsübertragung hängt von der Position der Leistungsstufen ab. ... -
Seite 17: Sicherheitsvorschriften
GBA Z 0730 1 D ICHERHEITSVORSCHRIFTEN EFAHR BEI ICHTBEACHTEN DER ICHERHEITS ORSCHRIFTEN Das Nichtbeachten der Sicherheits-Vorschriften kann zu Gefahr für Personen, Umgebung und für das Induk- tionsgerät selbst führen. Bei Nichtbeachten der Sicherheits-Vorschriften besteht kein Recht auf jegliche Schadensersatzforderungen. Im Detail kann das Nichtbeachten zu folgenden Risiken führen (Beispiele): ... -
Seite 18: Unsachgemäße Bedienung
GBA Z 0730 1 D Die Glasoberfläche darf nicht als Lagerfläche benützt werden. Legen Sie keine Kreditkarten, Telefonkarten, Kassetten oder andere magnetempfindlichen Gegen- stände auf das Ceranfeld. Das Induktionsgerät hat ein internes Luftkühlsystem. Vermeiden Sie, dass die Luftzufuhr- und Luft- auslasszone mit Gegenständen (z.B. -
Seite 19: Außerbetriebnahme
GBA Z 0730 1 D UßERBETRIEBNAHME Wenn das Induktionsgerät nicht in Gebrauch ist, stellen Sie sicher, dass der Leistungs-Drehschalter nicht unbeaufsichtigt eingeschaltet wird. Wenn Sie das Induktionsgerät für längere Zeit nicht einsetzen (mehrere Tage), ziehen Sie den Netzstecker aus. Stellen Sie sicher, dass keine Flüssigkeit in das Induktionsgerät gelan- gen kann und reinigen Sie das Gerät nicht mit einem Wasserstrahl. -
Seite 20: Fehlerfindung Mit Error Code
GBA Z 0730 1 D EHLERFINDUNG MIT RROR Anzahl Blinkimpulse der Bedeutung Betriebsanzeigelampe (Error Code) Kein Fehler, Normalbetrieb Kein Spulenstrom, Hardwareüberstrom Hoher Spulenstrom, Softwareüberstrom Temperatur Kühlblech Temperatur Kochfeld, Überhitzung Leistungsdrehschalter Leitungsbruch Erhöhte Innentemperatur Kochfeldfühler Kurzschluss Leistungsreduktion Kühlblechtemperatur Leistungsreduktion Kochfeldtemperatur Leistungsreduktion durch ungeeignetes Pfannenmaterial Das Gerät stellt sofort ab. -
Seite 21: Fehlerfindung Ohne Error Code
GBA Z 0730 1 D EHLERFINDUNG OHNE RROR Fehler Mögliche Ursache Massnahmen durch Bedienungs- oder Servicepersonal Kein Aufheizen Keine Stromzufuhr Prüfen, ob das Gerät mit dem Strom- netz verbunden ist (Netzkabel einge- Betriebsanzeigelampe ist AUS steckt) (dunkel) Sicherungen prüfen Leistungs-Drehschalter in AUS- Leistungs-Drehschalter in EIN-Position Position drehen... - Seite 22 GBA Z 0730 1 D Fehler Mögliche Ursache Massnahmen durch Bedienungs- oder Servicepersonal Ungenügende Heizleistung Verwendete Pfanne nicht ideal Eine für Induktion geeignete Pfanne wählen Betriebsanzeigelampe ist AN (leuchtet) Resultate mit verwendeter Pfanne vergleichen Sicherstellen, dass Luftzufuhr und Luftkühlsystem blockiert Luftausfuhr nicht blockiert werden Umgebungstemperatur zu hoch Sicherstellen, dass keine heisse Luft...
- Seite 23 GBA Z 0730 1 D Fehler Mögliche Ursache Massnahmen durch Bedienungs- oder Servicepersonal Kleine metallische Objekte Pfannenerkennung defekt Servicepartner kontaktieren (z.B. Löffel) werden auf der Heizzone aufgeheizt Um zu überprüfen, ob die Pfanne geeignet ist, benutzen Sie einen Magneten, welcher leicht am Pfannen- boden haften bleiben muss.
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Seite 24: Reinigung
GBA Z 0730 1 D EINIGUNG Liste von Reinigungsmitteln für bestimmte Verschmutzungsarten: Verschmutzungsart Reinigungsmittel Leichte Verschmutzung, keine verbrannten Rück- Feuchtes Tuch (Scotch) mit etwas Industrieküchen- stände Reinigungsmittel Polychrom Fetthaltige Flecken (Saucen, Suppen, ...) Sigolin chrom, Inox crème Vif Super-Reiniger ... -
Seite 25: Unterhalt
GBA Z 0730 1 D Die Reinigung der CERAN-Oberfläche ist identisch mit der Reinigung von ähnlichen Flächen wie Glas. Benut- zen Sie keine kratzenden Reinigungsmittel, wie Grill oder Ofen-Sprays, Flecken- und Rost-Entferner. Ver- wenden Sie auch keine Stahlwolle und keine kratzenden Schwämme. Warten Sie mit der Reinigung bis die CERAN-Oberfläche abgekühlt ist. -
Seite 26: Vermeiden Von Missbräuchen
GBA Z 0730 1 D ERMEIDEN VON ISSBRÄUCHEN Das Gerät darf nicht durch unqualifizierte Personen benützt werden. Vermeiden Sie, dass das zur Entsor- gung bereitgestellte Induktionsgerät wieder in Betrieb genommen wird. Das Induktionsgerät besteht aus gebräuchlichen elektrischen, elektromechanischen und elektronischen Bauteilen. -
Seite 27: Garantie Und Service
GBA Z 0730 1 D ARANTIE UND ERVICE ARANTIEBEDINGUNGEN Eine Haftung und Gewährleistung des Herstellers ist ausgeschlossen wenn die Hinweise und Anweisungen der Betriebsanleitung nicht beachtet werden, das Produkt nicht bestimmungsgemäß verwendet wird Umbauten und Funktionsänderungen durchgeführt werden, ... -
Seite 28: Serviceadresse
7 Uhr bis 16 Freitag von 7 Uhr bis 12 Außerhalb der Dienstzeiten teilen Sie uns Ihre Wünsche bitte per E-Mail oder Telefax mit. Scholl Apparatebau GmbH & Co. KG Zinhainer Weg 4 D-56470 Bad Marienberg Telefon 0049 (0)2661/9868-10 Telefax...