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• Avant la préparation, la viande doit être à température am-
biante afin de parvenir à une bonne cuisson homogène.
• En cas d'utilisation d'une marinade, de sauce ou de glaçage
avec une forte part de sucre ou autres ingrédients brûlant
facilement, enduisez-les seulement dans les 10 à 15 dernières
minutes de l'opération de grillades.
GRILLE DE CUISSON MULTI-NIVEAUX
La grille de cuisson multi-niveaux permet de réaliser des grillades
simultanément sur plusieurs niveaux. Il est ainsi possible de prépa-
rer simultanément différents aliments dans des zones de tem-
pérature différentes. En outre, la grille de cuisson multi-niveaux
offre une surface de cuisson plus grande qu'une grille de cuisson
conventionnelle.
La plaque de diffusion en deux parties peut être utilisée aussi
bien pour la cuisson de pizzas ou de pain que pour les grillades
indirectes. Elle protège les aliments à cuire contre les braises nues
et la chaleur directe. Ils sont ainsi cuits en douceur et lentement,
sans brûler.
En fonction des besoins, les deux moitiés de la plaque de diffusion
peuvent aussi être insérées dans le bâti individuellement et à diffé-
rentes hauteurs.
UTILISATION
À OBSERVER :
■ ATTENTION ! Ce barbecue va devenir très chaud. Ne pas
le déplacer pendant son utilisation.
■ Utiliser le barbecue seulement s'il a été monté correctement
et conformément à ce guide de montage et d'utilisation et s'il
n'est pas endommagé. Ne pas utiliser le barbecue sans le bâti
correspondant.
■ Avant l'utilisation, veillez à ce que le barbecue soit placé sur
une surface stable, horizontale, plane et ignifuge, qui ne soit
pas en verre ou en plastique.
■ Remplir le barbecue avec au maximum 1200 g de combustible.
■ Avant les premières grillades, faites préchauffer et laissez le
combustible brûler en braises pendant au moins 30 minutes,
afin que le revêtement de peinture durcisse.
■ Avant de commencer la cuisson, attendre qu'une couche
de cendres recouvre le combustible.
■ En cas de températures élevées dans le barbecue, ouvrir
le couvercle lentement et prudemment afin d'éviter un
embrasement pouvant provoquer des blessures.
■ Ne jamais verser d'eau sur le barbecue chaud, pour éviter des
brûlures et des ébouillantements.
1. Insérez la grille à charbon dans le bac à charbon
2. Empilez du charbon de bois sur la grille à charbon. Respectez
la quantité maximale autorisée.
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Pour un arôme de fumée, vous pouvez aussi mélanger
des copeaux de bois de fumage dans le charbon de bois.
3. Posez un à deux allume-feu solides dessus et allumez-les.
4. Attendez jusqu'à ce que de la cendre blanche soit visible sur le
charbon de bois. L'état optimal de la braise est alors atteint et
vous pouvez commencer les grillades.
5. Mettez la grille de cuisson en place.
6. Posez les aliments sur la grille de cuisson et refermez le cou-
vercle.
7. Vous pouvez réguler la température dans le barbecue avec la
quantité d'air amené : plus il y a d'air, plus la chaleur est éle-
vée. Selon les besoins, ouvrez ou fermez la grille de ventilation
ou le régulateur de flux d'air.
8. Pour mettre le barbecue hors service, n'y rajoutez plus de
combustible et refermez le couvercle, la grille de ventilation
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ainsi que le régulateur de flux d'air. Laissez le barbecue refroi-
dir avant de le déplacer.
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Des fissures peuvent se former dans la céramique avec le
temps. Cependant, ce n'est pas un défaut et n'affecte pas
les propriétés du barbecue.
NETTOYAGE ET RANGEMENT
À OBSERVER :
■ Laissez entièrement refroidir les pièces avant le vidage, le net-
toyage, le recouvrement avec une bâche ou le rangement.
■ Ne nettoyez pas la plaque de diffusion au lave-vaisselle et ne
la plongez pas dans l'eau.
■ Ne pas utiliser d'eau ou de produits de nettoyage liquides
pour nettoyer le barbecue. Une absorption de liquide par la
céramique peut entraîner son éclatement.
■ Ne pas remplir d'eau ou exposer à la pluie pendant une période
prolongée.
• Une fois que toutes les pièces ont refroidi, éliminez les cendres
en respectant l'environnement.
• Nettoyez les grilles émaillées et chromées avec de l'eau
chaude, du produit à vaisselle et une éponge.
• Nettoyez les grilles en acier inoxydable avec de l'eau chaude,
du produit à vaisselle et une éponge ou un tampon de net-
toyage inoxydable.
• Nettoyez les grilles en fonte avec une brosse de nettoyage de
grille de cuisson et brûlez les résidus restants dans le barbe-
cue. Une fois que la grille a refroidi, brossez-la ou nettoyez-la
avec du papier essuie-tout humide.
• Après l'utilisation, laissez entièrement refroidir la plaque de
diffusion puis nettoyez-la avec un chiffon sec, une éponge de
cuisine humide ou, en cas d'incrustations tenaces, avec une
spatule de cuisine. N'utilisez pas de produits de nettoyage
abrasifs ni de brosses à poils métalliques.
• Si nécessaire, vous pouvez nettoyer la grille à charbon froide
ainsi que les côtés intérieurs du barbecue avec une brosse
douce et sèche.
• Vous pouvez essuyer les impuretés sur les côtés extérieurs
du barbecue avec un chiffon sec. N'utilisez pas de produit de
nettoyage.
• À stocker à l'abri des intempéries et au sec.
MISE AU REBUT
Veillez à la propreté lors de la manipulation du barbecue et de
l'élimination des résidus. Jetez les déchets résiduels exclusivement
dans des conteneurs métalliques ou en matériau non inflammable
prévus à cet effet. Les réglementations locales pour l'élimination
s'appliquent.
Pour éliminer le barbecue, il faut le démonter en pièces détachées
et amener les métaux et les plastiques au recyclage.
Jetez le matériel d'emballage
dans le respect de l'environne-
ment et apportez-le dans le point
de collecte prévu à cet effet.
Fabriqué en Chine.
06.02.2023 17:42:18
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FR
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