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3. Die Touch-Tasten
Bedienblende drücken, um die Dauer des
Minutenzählers einzustellen (von 1 Minute
bis zu 13 Stunden).
4. Zur Bestätigung die Taste
Nach Ablauf der eingestellten Gardauer ertönt
ein akustisches Signal und am Display leuchtet
die Kontrolllampe
5. Die Taste
drücken, um die Funktion zu
verlassen.
Liste der traditionellen Garfunktionen
Bei einigen Modellen sind nicht alle
Funktionen vorhanden.
OBERHITZE + UNTERHITZE
Traditioneller Garvorgang, geeignet für
die Zubereitung einer Speise nach der
anderen. Ideal zum Garen von Braten,
fettem Fleisch, Brot, gefüllten Torten.
UMLUFT
Intensives und gleichmäßiges Garen.
Ideal für Kekse, Torten und
Garvorgänge auf mehreren Ebenen.
HEISSLUFT
Die Wärme wird auf schnelle und
gleichmäßige Weise verteilt. Geeignet
für alle Speisen, ideal zum Garen auf
mehreren Ebenen, ohne Gerüche und
Geschmäcker zu vermischen.
GRILL
Ermöglicht hervorragende Grill- und
Gratiniervorgänge Am Ende des
Garvorgangs, verleiht es den Speisen
eine gleichmäßige Bräunung.
UNTERHITZE
Die Wärme kommt nur vom Boden des
Backraums. Ideal für süßes oder
salziges Gebäck, Mürbeteigkuchen
und Pizzen.
146 - GEBRAUCH
und
an der
drücken.
.
ECO
Diese Funktion eignet sich insbesondere
für Garvorgänge auf einer einzigen
Schienenhöhe und verbraucht wenig
Strom.
Sie eignet sich für alle Lebensmittel,
außer für Produkte, die eine hohe
Feuchte erzeugen (z. B. Gemüse).
Um eine maximale Stromeinsparung zu
erzielen und die Garzeit zu verringern,
empfiehlt es sich, die Speisen in den
nicht vorgeheizten Backraum
einzufügen.
Das Öffnen der Tür während eines
Garvorgangs in der ECO-Funktion
sollte vermieden werden.
Bei der ECO-Funktion ist die Garzeit
(und ein eventuelles Vorheizen) länger
und kann von der Menge der Speisen
abhängen, die in den Backraum
geschoben werden.
Bei der ECO-Funktion handelt es sich
um eine schonende Garfunktion mit
Temperaturen unter 210°C. Für höhere
Gartemperaturen sollten andere
Backofenfunktionen gewählt werden.
Ratschläge zum Garen
Allgemeine Ratschläge
• Eine Defaultfunktion verwenden, um ein
gleichmäßiges Garen auf allen Stufen zu
erhalten.
• Die Garzeit en können nicht verkürzt
werden, indem die Temperatur erhöht wird
(die Speisen würden außen zu stark und
innen zu wenig gegart werden).
Ratschläge zum Garen von Fleisch
• Die Garzeit en hängen von der Dicke und
der Qualität der Speisen sowie vom
individuellen Geschmack ab.
• Bei der Zubereitung von Braten ein
Fleischthermometer verwenden oder einfach
mit einem Löffel auf den Braten drücken.
Wenn er nachgibt und wieder zurück federt,
ist er fertig, andernfalls muss er noch einige
Minuten gebraten werden.
Ratschläge für Garvorgänge mit Grill und
Grill + Umluft
• Das zu grillende Fleisch kann auch in den
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