Tabla De Cocción - Bauknecht HIS5 EI8VS3 ES Kurzanleitung

TABLA DE COCCIÓN
RECETA
Bizcochos
Tartas rellenas
(tarta de queso, strudel, tarta de manzana)
Galletas/tartaletas
Lionesas
Merengues
Pan, pizza, focaccia
Pan
Pizza
Pizza congelada
Tartas saladas
(tarta de verdura, quiche)
Volovanes/Canapés de hojaldre
Lasaña / pasta al horno / canelones /
budines
Cordero/Ternera/Buey/Cerdo 1 kg
Pollo/conejo/pato 1 kg
Pavo / oca 3 kg
Pescado al horno / en papillote
(filetes, entero)
Verduras rellenas
(tomates, calabacines, berenjenas)
Tostada
Filetes de pescado/de carne
Salchichas/brochetas/costillas/
hamburguesas
Pollo asado 1-1,3 kg
Rosbif poco hecho 1 kg
8
PRECALEN- TEMPERATURA
FUNCIÓN
TAR
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí 190 - 250
Sí 190 - 250
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí 200 - 230
Sí
Sí
Sí
-
- 2 (medio)
2 -3 (medio-
-
- 2 (medio)
- 2 (medio)
TIEMPO DE COCCIÓN
(°C) (min.)
160-180 30-90
160-180 30-90
160-200 30-85
160-200 35-90
170-180 15-45
160-170 20-45
180-200 30-40
180-190 35-45
90 110-150
90 130-150
15 - 50
25 - 50
180-220 30-50
220-250 15 - 30
250 10 - 15
250 10-20
180-190 35-45
180-190 45 - 60
190-200 20-30
180-190 20-40
190-200 45 - 65
190-200 70 - 100
50 - 100
190-200 80 - 130
180-200 40-60
180-200 50 - 60
3 (alto) 2 - 5
20 - 35
15 - 40
alto)
50 - 65 *
35 - 45 *
NIVEL
Y ACCESORIOS
2
3 1
2
3 1
3
3 1
2
3 1
2
3 1
2
3 1
2
2
2
3 1
2
3 2
2
3 1
2
2
2
1 / 2
2
2
4
4 3
4 3
2 1
2