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VERWENDUNG
Mit schnellem Vorheizen beginnen
•
Wenn ein Programm gestartet wird und im Menü „Einstellungen" als Standardeinstellung für
schnelles Vorheizen „EIN" ausgewählt ist, wird ein Hinweis angezeigt. Nach 15 Sekunden
wird der Hinweis automatisch wieder ausgeblendet.
In der Fortschrittsanzeige wird das Symbol für schnelles Vorheizen angezeigt, die Zeit wird
grau angezeigt.
•
Ist die eingestellte Temperatur erreicht, wird ein Hinweis angezeigt. Stellen Sie die Speise in
den Ofen. Beim Schließen der Tür wird das Programm automatisch gestartet.
Dampffunktion
Warnung – Gefahr durch Verbrühungen! Bei aktivierten Dampffunktionen Ofentür
geschlossen halten. Beim Öffnen kann heißer Dampf austreten. Wird die Tür
geöffnet, kommt es im Ofen zu verstärkter Kondensation.
Hinweis: Lassen Sie den Ofen nach der Nutzung der Dampffunktion abkühlen. Reinigen
Sie den Innenraum des Ofens mit einem weichen Tuch.
Hinweis: Das Wassersystem entleert sich jedes Mal, wenn die Dampffunktion beendet
ist. Dieser Vorgang ist hörbar und gehört zum normalen Betrieb des Dampfofens.
Vorteile des Dampfgarens
•
Das Dampfgaren ist eine gesunde und natürliche Art der Zubereitung. Aussehen
und Geschmack von Speisen bleiben erhalten. Bei dieser Garmethode werden keine
Gerüche freigesetzt.
•
Das Dampfgaren (Dämpfen, Kochen, Braten) beginnt, bevor die Temperatur im Ofenraum
100 °C erreicht.
•
Langsames Garen (Dämpfen, Kochen, Braten) ist auch bei niedrigeren Temperaturen möglich.
•
Dies fördert eine gesunde Ernährung:
▷
Vitamine und Mineralstoffe bleiben erhalten, da sich nur ein kleiner Teil davon im heißen
Dampf auflöst.
•
Sie müssen während des Dampfgarens kein zusätzliches Fett oder Öl hinzufügen.
•
Der Dampf verteilt weder Geruch noch Geschmack. Deshalb können Fleisch oder Fisch
zusammen mit Gemüse gegart werden.
•
Der Dampf ist auch zum Blanchieren, Auftauen, Aufwärmen und Warmhalten von Speisen
geeignet.
Vakuumgaren
Funktion zum Vakuumgaren mit Dampf verwenden:
•
Vakuumsaugen
▷
Schließen Sie die Speisen zunächst in einen Plastikbeutel ein, und saugen Sie mit einem
Sauger die Luft aus dem Beutel. Bei diesem Prozess wird der größte Teil der Luft aus
dem Plastikbeutel entfernt. Der Beutel schützt während des Garens die Nährstoffe und
den Geschmack. Die Speisen werden saftiger, weicher und schmackhafter.
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