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VERWENDUNG
Funktion
Beschreibung
Kombi-Dampf
• Heizen mit Umluft in Kombination mit Dampf.
• Der Dampf wird in regelmäßigen Intervallen in den
Ofenraum gesprüht.
• Dieser Modus kann zum Backen von Backwaren
wie Blätterteig, Brioches, Hefegebäck, Baguettes,
Gratins und zum Braten von Fleisch verwendet
werden. Der heiße Dampf sorgt für eine schöne
knusprige Kruste und eine luftige Textur. Fleisch
und Fisch bleiben innen schön und saftig. Stellen
Sie für diesen Modus immer sicher, dass der
Wasserbehälter mit frischem Wasser gefüllt ist.
• Es sind Unterfunktionen verfügbar (siehe Tabelle
der Kombi-Dampffunktionen).
Regenerieren
• Verwenden Sie eine der Funktionen zur
Tellererwärmung.
• Es sind Unterfunktionen verfügbar (siehe Tabelle
der Aufwärmfunktionen).
Reinigung
• Mit dieser Funktion und einem feuchten Tuch
können Sie einfach Fett und Schmutz von den
Ofenwänden entfernen.
• Aktivieren Sie diese Funktion nur, wenn der
Ofen vollständig abgekühlt ist. Dampf wird in
regelmäßigen Intervallen in den Ofenraum gesprüht.
• Nach dem Einweichen können Speisereste mit
einem feuchten Tuch entfernt werden.
Beschreibung der Unterfunktionen
Ofenfunktionen (Auswahl mit Auswahldrehknopf)
Umluft
• Heizen mit heißer Luft von der Rückseite des Ofens.
• Dieser Modus sorgt für eine gleichmäßige Hitze
und ist ideal zum Backen geeignet.
• Schieben Sie das Backblech oder den Rost in die
mittlere Einschubebene.
• Empfohlene Temperatur: 180 °C
• Vorheizen wird empfohlen.
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