Viande, Poisson Et Volaille - Beko BBVM17400BPS Bedienungsanleitung

6.1.2 Viande, poisson et volaille

Les points clés des grillades
• L'assaisonnement avec du jus de citron
et du poivre avant la cuisson de tout le
poulet, de la dinde et des gros morceaux
de viande permettra d'améliorer la qualité
de la cuisson.
• Il faut 15 à 30 minutes de plus pour faire
cuire une viande désossée que de faire
frire un filet.
• Vous devez calculer environ 4 à 5 mi-
nutes de cuisson pour chaque centimètre
d'épaisseur de la viande.
Tableau de cuisson pour la viande, le poisson et la volaille dans une seule grande section
Aliment Accessoire à uti-
Steak (entier) / Plateau standard
Rôti (1 kg)
Jarret d'agneau Plateau standard
(1,5-2 kg)
Grille métallique *
Placez un plateau
sur une étagère
inférieure.
Poulet frit (1,8-2
kg)
Grille métallique *
Placez un plateau
sur une étagère
inférieure.
Plateau standard
Turquie (5,5 kg)
Plateau standard
Grille métallique *
Placez un plateau
sur une étagère
inférieure.
Poisson
Grille métallique *
Placez un plateau
sur une étagère
inférieure.
Il est recommandé de préchauffer tous les aliments.
*Ces accessoires peuvent ne pas être inclus dans votre appareil.
**Ces accessoires ne sont pas inclus dans votre appareil. Ce sont des accessoires disponibles dans le commerce.
Fonction d'utili-
liser sation
Chauffage de
haut / bas assisté
*
par ventilateur
Chauffage de
haut / bas assisté
*
par ventilateur
Chauffage de
haut / bas assisté
par ventilateur
Fonction « 3D »
Chauffage de
haut / bas assisté
*
par ventilateur
Fonction « 3D »
*
Chauffage de
haut / bas assisté
par ventilateur
Fonction « 3D »
• Une fois la durée de cuisson terminée,
gardez la viande au four pendant environ
10 minutes. Le jus de la viande est mieux
réparti sur la viande frite et ne ressort
pas lorsque vous découpez la viande.
• Le poisson doit être placé sur une éta-
gère de niveau moyen ou bas dans une
assiette résistante à la chaleur.
• Faites cuire les plats recommandés dans
le tableau de cuisson avec un seul pla-
teau.
Position de l'éta- Température (°C)
gère
3
3
2
2
1
1
3
3
FR / 87
Durée de cuis-
son (en min) (en-
viron)
15 mn 250/max,
60 ... 80
après 180 ... 190
170 85 ... 110
15 mn 250/max,
65 ... 85
après 210
15 mn 250/max,
65 ... 85
après 210
25 mn 250/max,
150 ... 210
après 180 ... 190
25 mn 250/max,
150 ... 210
après 180 ... 190
200 20 ... 30
200 20 ... 30
DE
FR