Beko FSE1174N Bedienungsanleitung Seite 157

Ako zmrazovať čerstvé
potraviny
• Potraviny, ktoré sa majú zmraziť,
rozdeľte na porcie s veľkosťou ktoré
je možné konzumovať, a zmrazte ich
v samostatných balíčkoch. Týmto
spôsobom po rozmrazení zabránite
potrebe opätovnému zmrazeniu
všetkých potravín.
• Z dôvodu čo najväčšej ochrany
výživových hodnôt, arómy a farby
potravín, zeleninu pred zmrazením
krátko uvarte. (Varenie nie je potrebné
pre potraviny, ako sú uhorky,
petržlenová vňať.) Čas varenia takto
zmrazenej zeleniny sa skracuje o 1/3 v
porovnaní s čerstvou zeleninou.
• Pre predĺženie doby skladovania
mrazených potravín, varenú zeleninu
najskôr filtrujte a potom hermeticky
zabaľte, v prípade všetkých druhov
potravín.
• Potraviny neskladujte v mrazničke
bez obalu.
• Obalový materiál skladovaných
potravín musí byť vzduchotesný, hrubý
a odolný a nesmie sa deformovať
chladom a vlhkosťou. V opačnom
prípade môžu potraviny stuhnuté
zmrazením prepichnúť obal. Z hľadiska
bezpečného skladovania potravín je
tiež dôležité dobre utesniť obal.
Na mrazenie potravín sú vhodné
nasledujúce typy obalov:
Polyetylénové vrecko, hliníková
fólia, plastová fólia, vákuové vrecká
a skladovacie nádoby odolné proti
chladu s uzávermi.
Na zmrazenie potravín sa neodporúča
používať nasledujúce typy obalov;
Baliaci papier, pergamenový papier,
celofán (želatínový papier), vrece na
odpad,
použité tašky a nákupné tašky.
• Horúce potraviny neskladujte v
mrazničke bez ich schladenia.
• Pri vkladaní nezmrazených čerstvých
potravín do mrazničky dbajte na
to, aby neprichádzali do styku so
zmrazenými potravinami. Cool-pack
(PCM) (ak sú) je možné umiestniť do
stojana bezprostredne pod stojan s
rýchlym mrazením, pre zabránenie,
aby sa prehriali.
• Počas doby zmrazovania (24
hodín) nedávajte do mrazničky ďalšie
potraviny.
• Vložte svoje potraviny do mraziacich
políc alebo regálov rozložene, aby
neboli stiesnené (odporúča sa,
aby obaly neprišli do vzájomného
kontaktu).
• Mrazené potraviny musia byť po
rozmrazení okamžite spotrebované v
krátkom čase a už nikdy nesmú byť
zmrazené.
• Odporúčame vám, aby ste na obaly
nalepili štítok a napísali názov potravín
v balení a čas zmrazenia.
• Potraviny vhodné na mrazenie:
Ryby a morské plody, červené a
biele mäso, hydina, zelenina, ovocie,
bylinkové korenie, mliečne výrobky
(napríklad syr, maslo a precedené
jogurty), pečivo, hotové alebo varené
jedlá, zemiakové jedlá, suflé a dezerty.
• Potraviny nevhodné na mrazenie:
Jogurt, kyslé mlieko, smotana,
majonéza, listový šalát, červená
reďkovka, hrozno, všetky ovocia
(napríklad jablko, hrušky a broskyne).
15
SK