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Reinigen und warten
de
Methode
Brenner
Gericht
Hamburger aus
%&'
Rindfleisch (4 St.,
1 cm dick, 110 g)
Crêpes (4 St.)
&%'
Gefrorenes
%&'
Gemüse**
Sauce Napoli
$'&
Pizza (20 cm
'&%
Durchmesser)
Im Schnellkoch-
topf kochen
Gekochte Kartof-
%$'
feln (Püree, Kartof-
felsalat)
Hummus (pürierte
%&'
Kichererbsen)
Brotpudding (im
%'&
Wasserbad)
Schmelzen, auf-
tauen, feine
Gerichte
Béchamelsauce**
#$'
Sauce mit Blau-
#$%
schimmelkäse**
Carbonara-Sauce
$%#
Milchschokolade
#$
*Ohne Deckel
**Ständig rühren
Kochtipps
Verwenden Sie für die Zubereitung von
■
Cremesuppen und Hülsenfrüchten einen
Schnellkochtopf. Die Garzeit wird deutlich reduziert.
Wenn Sie einen Schnellkochtopf verwenden,
befolgen Sie die Anweisungen des Herstellers.
Geben Sie alle Zutaten gleich zu Beginn zu.
Legen Sie beim Kochen von Kartoffeln und Reis
■
immer einen Deckel auf. Die Garzeit wird dadurch
deutlich geringer. Das Wasser muss kochen, bevor
Sie Nudeln, Reis oder Kartoffeln zugeben. Passen
Sie anschließend die Kochstufe an, um das Kochen
fortzusetzen.
Erhitzen Sie bei Pfannen-Gerichten zuerst das Öl.
■
Sobald Sie mit dem Braten begonnen haben, halten
Sie die Temperatur konstant, indem Sie bei Bedarf
die Kochstufe anpassen. Warten Sie beim
Zubereiten mehrerer Portionen, bis die Temperatur
wieder erreicht ist. Wenden Sie die Speisen
regelmäßig.
Wenn Sie Suppen, Creme, Linsen oder Kichererbsen
■
garen, geben Sie alle Zutaten gleichzeitig in das
Kochgeschirr.
10
Schritt 1
Schritt 2
§
v
§
v
9*
1-3
7*
2-6
7*
1-3
4-6*
7-19
9*
5-12
6-8*
1-4
4-6*
12-19
1
4-20
7-9
8-13
5-6
14-18
7-9
10-12
4-7
37-43
8-9
8-12
6-7
12-18
5-6*
1-4
5-6
2-11
3-7*
3-6
5-9*
4-7
3-5*
4-8
1*
10-20
2Reinigen und warten
R einigung
R e i n i g e n u n d w a r t e n
Ist das Gerät einmal abgekühlt, reinigen Sie es mit
einem Schwamm, Wasser und Seife.
Reinigen Sie die Oberflächen der Brennereinzelteile
nach jeder Benutzung und in kaltem Zustand. Auch die
kleinsten Rückstände (überkochende Speisen,
Fettspritzer, usw.) brennen sich in die Oberfläche ein
und sind später nur schwer zu entfernen. Für eine
richtige Flamme müssen die Löcher und Ritzen der
Brenner sauber sein.
Das Bewegen einiger Kochgefäße kann Metallspuren
auf den Rosten hinterlassen.
Säubern Sie Brenner und Roste mit Seifenwasser und
einer nicht metallischen Bürste.
Wenn die Roste Gummiauflagen haben, gehen Sie bei
der Reinigung vorsichtig vor. Die Auflagen könnten sich
lösen und der Rost das Kochfeld zerkratzen.
Trocknen Sie immer alle Brenner und Roste.
Wassertropfen oder feuchte Zonen am Beginn des
Kochvorgangs können das Email beschädigen.
Nachdem die Brenner gereinigt und getrocknet sind,
versichern Sie sich, dass die Deckel gut auf den
Verteilern platziert sind.
Achtung!
Entfernen Sie zum Reinigen des Gerätes nicht die
■
Bedienelemente. Eintretende Feuchtigkeit kann das
Gerät schädigen.
Keine Dampfreiniger verwenden. Das Kochfeld kann
■
dadurch beschädigt werden.
Keine Scheuermittel, Metallschwämme, scharfen
■
Gegenstände, Messer oder ähnliches verwenden,
um angetrocknete Essensreste vom Kochfeld zu
entfernen.
Keine Messer, Schaber oder ähnliches zur
■
Reinigung der Verbindungsstelle des Glases mit den
Kappen der Brenner, den Metallprofilen oder auf den
Glas- oder Aluminiumblenden, falls vorhanden,
verwenden.
Die Brenner-Bestandteile nicht in die Spülmaschine
■
geben.
Pflege
Entfernen Sie übergelaufene Flüssigkeiten sofort. So
vermeiden Sie, dass Essensreste ankleben und Sie
sparen Mühe und Zeit.
Die Kochgefäße nicht über das Glas ziehen, es können
Kratzer entstehen. Ebenso sollte vermieden werden,
dass harte oder spitze Gegenstände auf das Glas
fallen. Die Ränder des Kochfelds keinen Stößen
aussetzen.
Sandkörner (z. B. vom Säubern von Gemüse)
zerkratzen die Glasfläche.
Karamellisierter Zucker oder übergelaufene
Lebensmittel mit hohem Zuckergehalt müssen sofort
mittels eines Glasschabers von der Kochstelle entfernt
werden.
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