Grundlagen; Verwendungszweck; Hauptkomponenten Des Geräts - Retigo Blue Vision Benutzerhandbuch

BENUTZERHANDBUCH | Blue Vision Kombidämpfer | 01 GRUNDLAGEN
01 I GRUNDLAGEN

1.1 VERWENDUNGSZWECK

Der BLUE VISION Kombidämpfer ist ein multifunktionales Gargerät mit dem
zahlreiche verschiedene Garmethoden realisiert werden können, unter
anderem Backen, Braten, Grillen, Schmoren, Dämpfen, Pochieren und
vieles mehr. Der Garvorgang kann im manuellen Betrieb, über gespeicherte
Garprogramme oder über die Garautomatik EasyCooking sowie mit den
unter Extras hinterlegten Garverfahren erfolgen.
1.2 HAUPTKOMPONENTEN DES GERÄTS
Der BLUE VISION Kombidämpfer ist ein multifunktionales Gargerät zur
professionellen Speisenzubereitung. Sein wichtigster Bestandteil ist
der Garraum, der mit Einschubschienen für GN-Zubehör ausgestattet
ist (bei Standgeräten befinden sich diese Einschubschienen in einem
fahrbaren Hordengestellwagen). Während des Garens haben Sie durch
die große, gebogene Scheibe einen sehr guten Blick auf die Speisen im
Garraum. Die Steuerung des Kombidämpfers erfolgt über das intuitive
Touchscreen-Bedienpaneel, über
werden können. Darüber hinaus haben Sie dort auch Zugriff auf generelle
Geräteeinstellungen.
Sie können mit Hilfe des Kerntemperaturfühlers die Temperatur des Garguts
im Inneren prüfen und Garschritte bei Erreichen einer vorgegebenen
Temperatur beenden. Außerdem verfügt der Kombidämpfer über eine
Handbrause und eine Wrasenklappe zur effizienten Garraumentfeuchtung.
Wenn Sie mit dem Kerntemperaturfühler und der Handbrause
arbeiten, beachten Sie die Hinweise zur Arbeitssicherheit, siehe
Kapitel 2. SICHERHEIT BEI DER ARBEIT MIT DEM KOMBIDÄMPFER.
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welches Garparameter eingestellt
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Jeder Gerätegebrauch
Änderungen an Sicherheitskomponenten oder Bauteilen ist als
Zweckentfremdung zu verstehen. Der Hersteller trägt nicht die
Verantwortung für Folgen, die aufgrund einer Zweckentfremdung
entstehen, der Anwender trägt das volle Risiko.
Der Anwender trägt
diesem Benutzerhandbuch
Inbetriebnahme, Arbeit und Reinigung / Pflege eingehalten werden.
Instandhaltung und Pflege darf nur von geschultem Personal, das
mit dem Risiken vertraut ist, durchgeführt werden. Reparaturen und
Servicearbeiten dürfen nur von einem vom Hersteller zertifizierten,
autorisierten Kundendienst unternommen werden.
1. Aufroll-Handbrause (optional). In der Standardausführung
befindet sich die Handbrause seitlich links am Gerät.
2. Bedienpaneel mit Touchscreen-Display
3. Luftleitblech, herausnehmbar
4. Seitenabdeckung
5. Luft- und Staubfilter
6. USB-Anschluss
7. Ablaufsieb
8. Höhenverstellbare Gerätefüße
13 9. Türtropfrinne mit automatischem Ablauf von Kondenswasser
10. Tür mit konvex gebogener Außenscheibe
11. Klemmen zur Befestigung des inneren Türglases
12. Kerntemperaturfühler
13. Türgriff
14. Innenbeleuchtung
15. Inneres Türglas, kann geöffnet werden
16. Einhängegestell mit Einschubschienen für GN-Zubehör
(bei Standgeräten befinden sich diese in einem fahrbaren
Hordengestellwagen)
17. Wrasenklappe zur Garraumentfeuchtung
18. Kamin
entgegen seiner Bestimmungen
die Verantwortung dafür, dass
genannten Bedingungen
sowie
die in
bezüglich
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