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Tabelle für Aufläufe und Gratins
Speise
Nudelauflauf
Lasagne
Gemüsegratin
Überbackene Baguettes
Süße Aufläufe
Fischaufläufe
Gefülltes Gemüse
1)
Backofen vorheizen.
11.5 Pizzastufe
Speise
1)
Pizza (dünn)
1)
Pizza (mit viel Belag)
Obsttörtchen
Spinatquiche
Quiche Lorraine (pikante Torte)
Schweizer Flan
Käsekuchen
Gemüsekuchen
Ungesäuertes Brot
Blätterteigquiche
Flammkuchen
Piroggen (Russische Version der Calzone)
1)
Verwenden Sie ein tiefes Blech.
2)
Backofen vorheizen.
32
DEUTSCH
Temperatur (°C)
180 - 200
180 - 200
1)
180 - 200
1)
200 - 220
180 - 200
180 - 200
180 - 200
Temperatur (°C)
2)
200 - 230
180 - 200
170 - 200
160 - 180
170 - 190
170 - 200
140 - 160
160 - 180
2)
230 - 250
2)
160 - 180
2)
230 - 250
2)
180 - 200
Dauer (Min.)
Einschub‐
ebene
45 - 60
1
35 - 50
1
15 - 30
1
15 - 30
1
40 - 60
1
40 - 60
1
40 - 60
1
Dauer (Min.)
10 - 20
20 - 35
35 - 55
45 - 60
45 - 55
35 - 55
60 - 90
50 - 60
10 - 20
45 - 55
12 - 20
15 - 25
Einschub‐
ebene
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
2 - 3
2 - 3
2 - 3
2 - 3
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